一、侧耳属 1
鲍鱼菇 2
金顶侧耳 3
裂皮侧耳 3
栎侧耳 4
刺芹侧耳 4
阿魏侧耳 5
佛罗里达侧耳 5
黄毛侧耳 6
侧耳 7
贝形侧耳 7
肺形侧耳 8
凤尾菇 8
桃红侧耳 9
紫孢侧耳 9
长柄侧耳 10
二、裂褶菌属Schizophyllum Fr 11
裂褶菌 11
三、革耳属 12
革耳 12
四、香菇属 13
浅杯状香菇 13
香菇 14
洁丽香菇 14
虎皮香菇 15
五、蜡伞属 16
象牙白蜡伞 16
小红蜡伞 17
云杉蜡伞 17
六、拱顶伞属 18
雪白拱顶伞 18
七、假蜜环菌属 19
蜜环菌 19
假蜜环菌 20
八、杯伞属 21
白雷蘑 22
亚白杯伞 22
水银伞 23
块根蘑 23
荷叶蘑 24
雷蘑 24
杯伞 25
卷边杯伞 25
水粉伞 26
赭杯伞 26
革黄杯伞（拟） 27
空柄黄杯伞 28
九、金钱菌属 29
栎金钱菌 29
十、冬菇属 30
金针菇 30
十一、蜡蘑属 32
紫晶蜡蘑 32
红蜡蘑 33
十二、香蘑属 34
白香蘑 34
肉色香蘑 35
紫丁香蘑 35
粉紫香蘑 36
花脸香蘑 37
十三、离褶菌属 38
荷叶离褶蘑 38
十四、小皮伞属 39
硬柄小皮伞 39
琥珀小皮伞 40
十五、铦囊蘑属 41
铦囊蘑 41
钟形铦囊蘑 42
直柄铦囊蘑 42
条柄铦囊蘑 43
黑白铦囊蘑 43
十六、小菇属 45
洁小菇 45
十七、口蘑属 46
苦白蘑 47
蜜环口蘑 47
黄褐口蘑 48
乔治口蘑 48
蒙古口蘑 49
锈口蘑 49
杨树口蘑 50
皂味口蘑 50
雕纹口蘑 50
棕灰口蘑 51
红鳞口蘑 52
十八、拟口蘑属 53
华美拟口蘑 53
十九、丽杯菌属 54
香丽杯菌 54
二十、奥德蘑属 55
宽褶奥德蘑 55
二十一、白桩菇属 57
纯白桩菇 57
苦味白桩菇 58
二十二、托柄菇属 59
灰托柄菇 59
二十三、光柄菇属 60
灰光柄菇 60
狮黄光柄菇 61
白光柄菇 61
二十四、小包脚菇属 63
银丝菇 63
矮小包脚菇 64
草菇 64
二十五、蘑菇属 66
高柄蘑菇 68
野蘑菇 68
大紫菇 69
巴尔喀什蘑菇 70
白鳞菇 71
双孢蘑菇 71
大肥菇 72
蘑菇 73
小白菇 73
美味蘑菇 74
淡黄菇 74
红肉蘑菇 75
短柄蘑菇 76
小蘑菇 76
白杵蘑菇 77
橙黄菇 77
草地蘑菇 78
假根蘑菇 78
林地蘑菇 79
白林地菇 79
拟双环林地菇 80
盖平蘑菇 80
麻脸蘑菇 81
二十六、环柄菇属 83
盾形环柄菇 83
褐顶环柄菇 84
二十七、大环柄菇属 85
脱皮大环柄菇 85
红顶大环柄菇 86
粗鳞大环柄菇 86
二十八、白环蘑属 88
白环蘑 88
二十九、囊皮伞属 89
皱皮囊皮伞 89
三十、鬼伞属 90
墨汁鬼伞 91
瓦鳞鬼伞 91
毛头鬼伞 92
家园鬼伞 93
白斑鬼伞 93
光头鬼伞 94
长根鬼伞 94
晶粒鬼伞 95
幅毛鬼伞 95
三十一、小脆柄菇属 97
薄花边伞 97
污白小脆柄菇 98
喜湿小脆柄菇 98
三十二、田头菇属 100
田头菇 100
三十三、环锈鳞伞属 102
黄伞 102
白鳞伞 103
毛柄鳞伞 104
翘鳞伞 104
三十四、罗鳞伞属 106
皱盖罗鳞伞 106
三十五、丝膜菌属 107
牛丝膜菌 108
褐色丝膜菌 108
高丝膜菌 109
半被丝膜菌 109
黄盖丝膜菌 110
紫色丝膜菌 111
白腿丝膜菌 111
紫绒丝膜菌 112
三十六、疣柄牛肝菌属 114
褐究柄牛肝菌 114
三十七、小牛肝菌属 116
虎皮小牛肝菌 116
空柄小牛肝菌 117
三十八、牛肝菌属 118
美味牛肝菌 118
黄褐牛肝菌 119
红脚牛肝菌 120
血红牛肝菌 120
三十九、乳牛肝菌属 122
铜绿乳牛肝菌 122
黄乳牛肝菌 123
褐环乳牛肝菌 123
四十、乳菇属 125
松乳菇 125
绒毛乳菇 126
白乳菇 127
四十一、红菇属 128
铜绿红菇 129
花盖菇 129
大白菇 130
紫红菇 131
变色红菇 131
蜜黄菇 132
青黄菇 132
橄榄色红菇 133
菱红菇 133
绿菇 134
黄孢红菇 135
四十二、肉齿菌属 136
褐肉齿菌 136
翘鳞肉齿菌 137
四十三、猴头菌属 138
猴头 138
珊瑚状猴头 139
分枝猴头 139
四十四、木耳属 141
木耳 141
毛木耳 142
四十五、银耳属 143
银耳 143
橙黄银耳 144
四十六、黑耳属 145
黑胶耳 145
四十七、焰耳属 147
胶勺 147
四十八、刺银耳属 148
胶质刺银耳 148
四十九、枝瑚菌属 149
冷杉枝瑚菌 149
五十、锁珊瑚属 150
冠锁珊瑚菌 150
五十一、珊瑚菌属 151
豆芽菌 151
五十二、灰球属 152
铅色灰球菌 152
五十三、秃马勃属 153
浮雕秃马勃 153
白马勃 154
头状马勃 155
大马勃 155
五十四、灰包属 157
网纹灰包 157
多形马勃 158
五十五、树丝马勃属 159
树丝马勃 159
五十六、革盖菌属 160
彩绒革盖菌 160
五十七、棱孔菌属 161
漏斗棱孔菌 161
五十八、扁芝属 162
树舌 162
层叠树舌 163
五十九、灵芝属 164
灵芝 164
松杉树芝 165
六十、？孔菌属 166
硫色？孔菌 166
朱红硫黄菌 167
六十一、虫草属 168
黑槌虫草 168
六十二、盘菌属 170
森林盘菌 170
六十三、地耳属 171
地耳 171
六十四、钟菌属 172
钟菌 172
双孢钟菌 173
六十五、马鞍菌属 174
棱柄白马鞍菌 174
粗柄马鞍菌 175
六十六、羊肚菌属 176
黑脉羊肚菌 176
圆锥羊肚菌 177
皱柄羊肚菌 177
小羊肚菌 178
羊肚菌 178
六十七、鹿花菌属 180
鹿花菌 180
参考文献 181
中文索引 184
拉丁文索引 189
食用菌伞菌形态结构图解 197
食用菌类别图解 205
编后 208