《法国菜用语手册》PDF下载

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作　　者：（日）山本直文编；魏志根译
出版社：上海：上海文化出版社
出版年份：2008
ISBN：9787807402817
页数：231 页

图书介绍：本书全面收录了关于法式菜肴制作的原料、配料、工艺、礼仪等各个方面的术语。

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