法国菜用语手册PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：（日）山本直文编；魏志根译
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787807402817
- 页数：231 页
图书介绍：本书全面收录了关于法式菜肴制作的原料、配料、工艺、礼仪等各个方面的术语。
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