目 录 1
第一章淡水白鲳 1
一 概述 1
二 淡水白鲳的生物学特性 1
三 淡水白鲳的人工繁殖 3
二 泥鳅的生物学特性 （1（） 5
四 淡水白鲳的人工养殖 5
五 淡水白鲳的疾病防治 6
六 淡水白鲳的越冬 8
七 淡水白鲳活鱼运输 12
一概述 13
二革胡子鲶的生物学特性 13
第二章革胡子鲶 13
三 革胡子鲶的人工繁殖 15
四 革胡子鲶的苗种培育 18
五革胡子鲶的苗种运输 19
六革胡子鲶的成鱼养殖 20
七 革胡子鲶的疾病防治 23
八革胡子鲶的越冬 24
四 青虾的捕捞 （1 25
一 概述 27
第三章罗非鱼 27
二尼罗罗非鱼的生物学特性 27
一概述 （1 29
三尼罗罗非鱼的人繁与育苗 30
四 尼罗罗非鱼的成鱼养殖 30
五尼罗罗非鱼的疾病防治 32
四 虾苗的培育与淡化 （1 33
六 尼罗罗非鱼的越冬 34
七 罗非鱼的全雄制种 34
五成虾养殖 （1 34
第四章斑点叉尾？ 36
一 概述 36
二斑点叉尾？的生物学特性 36
七成虾捕捞 （1 36
三 斑点叉尾？的人工繁殖 38
三河蟹的池塘养殖 （1 39
四 斑点叉尾？的苗种培育 43
五斑点叉尾？的成鱼养殖 44
六 斑点叉尾？的疾病防治 46
二加州鲈的生物学特性 49
一概述 49
第五章加州鲈 49
三加州鲈的人工繁殖 50
四 加州鲈的苗种培育 52
五加州鲈的成鱼养殖 53
六加州鲈的疾病防治 54
第六章异育银鲫 56
一概述 56
二异育银鲫的生物学特性 57
三异育银鲫的人工繁殖 58
四 异育银鲫的苗种培育 61
五异育银鲫的成鱼养殖 62
六 异育银鲫的疾病防治 65
一 概述 66
第七章彭泽鲫 66
二 彭泽鲫的生物学特性 66
三 彭泽鲫的人工繁殖 67
四 彭泽鲫的苗种培育 67
五 彭泽鲫的苗种运输 67
六 彭泽鲫的成鱼养殖 68
七 彭泽鲫的疾病防治 69
一概述 70
二鳜鱼的生物学特性 70
第八章鳜鱼 70
三鳜鱼的人工繁殖 72
四 鳜鱼的苗种培育 74
五 鳜鱼的成鱼养殖 75
六 鳜鱼的疾病防治 78
二乌鱼的生物学特性 79
一 概述 79
第九章乌鱼 79
三乌鱼的人工繁殖 80
四 乌鱼的苗种培育 81
五乌鱼的成鱼养殖 82
七 乌鱼的疾病防治 83
六 乌鱼天然苗种的捕捞和运输 83
二 鳗鲡的生物学特性 84
第十章鳗鲡 84
一 概述 84
三 鳗苗的捕捞和运输 85
四 鳗苗的培育 86
五成鳗养殖 89
六 鳗鲡的疾病防治 91
七 鳗苗的越冬 92
第十一章黄鳝 95
二黄鳝的生物学特性 95
一 概述 95
三黄鳝的人工繁殖 97
四 鳝苗的人工培育 98
五成鳝饲养 99
六 鳝病的防治 101
七 黄鳝的捕捉 102
八黄鳝的暂养和运输 103
九黄鳝雄化育苗 104
一 概述 105
第十二章泥鳅 105
三 泥鳅的人工繁殖 107
四 泥鳅的苗种培育 108
五泥鳅的人工养殖 108
六 泥鳅的饲养管理 110
七 泥鳅的疾病防治 110
八泥鳅的捕捞 111
九泥鳅的越冬 112
十 泥鳅的暂养和运输 112
十一 泥鳅杂交制种 113
第十三章青虾 116
二 青虾的生物学特性 116
一概述 116
三青虾的人工养殖 120
五 青虾的食用方法 127
第十四章 罗氏沼虾 129
二 罗氏沼虾的生物学特性 129
三虾苗的人工繁殖 131
六虾病防治 136
二 河蟹的生物学特性 137
一概述 137
第十五章河蟹 137
四 河蟹的水泥池暂养 144
五 河蟹的人工放流 145
六 河蟹的敌害与疾病防治 147
七 河蟹的运输 148
八 河蟹人工半咸水育苗 149
九 河蟹的食用方法 152
第十六章鳖 154
一 概述 154
二 鳖的生物学特性 155
三鳖池的建造 157
四 鳖的人工繁殖 161
五鳖的人工养殖 164
六 鳖的敌害与疾病防治 168
七 鳖的捕捉与运输 170
第十七章牛蛙 173
一 概述 173
二 牛蛙的生物学特性 173
三 牛蛙的人工繁殖 174
四 牛蛙的人工养殖 176
五牛蛙的敌害与疾病防治 182
六 牛蛙的运输与加工 184
七 牛蛙活饵的人工培育 187
第十八章河蚌育珠 189
一 河蚌的品种 189
二河蚌的人工繁殖 191
三 河蚌育珠技术 197
四珍珠的加工 225