目录 1
前言 1
第一章绪论 1
第一节有机化合物和有机化学 1
第二节有机化合物的结构 3
第三节有机化合物的分类 9
第二章脂肪烃 11
第一节烷烃 11
第二节烯烃 20
第三节石油 26
第四节炔烃 30
第五节二烯烃 33
第三章脂环烃和芳烃 37
第一节脂环烃 37
第二节芳烃 41
第一节醇 57
第四章醇、酚、醚 57
第二节酚 64
第三节醚 67
第五章醛和酮 71
第一节概述 71
第二节醛和酮的性质 73
第三节重要的醛和酮 78
第一节羧酸 82
第六章羧酸及其衍生物 82
第二节重要的羧酸 88
第三节油脂 91
第四节取代羧酸 94
第五节氧化石蜡 97
第六节羧酸萃取剂的结构和萃取性能的关系 98
第七章 碳水化合物 100
第一节 单糖 100
第二节式糖 102
第三节淀粉 103
第四节纤维素 106
第八章含氮化合物 111
第一节胺 111
第二节酰胺 118
第三节羟肟 120
第四节异羟肟酸 122
第五节氨羧络合剂 124
第六节含氮的选矿药剂 127
第九章含硫化合物 130
第一节硫醇和硫醚 130
第二节烃基磺酸和烷基硫酸钠 132
第三节 黄药类捕收剂及其衍生物 135
第四节 “硫逐”类捕收剂 137
第五节 “硫氮”类捕收剂及其衍生物 139
第六节胺醇黄药 141
第十章含磷、砷的化合物 143
第一节烃基膦酸 143
第二节酸性磷（膦）酸酯 145
第三节中性有机磷化合物 149
第四节黑药及其衍生物 151
第五节烃基胂酸 154
第十一章杂环化合物 159
第一节杂环化合物的分类和命名 159
第二节重要的杂环化合物 160
第十二章高分子化合物 169
第一节概述 169
第二节高分子化合物的制备方法及用途 173
第三节离子交换树脂 176
第四节离子交换膜 185
第十三章测定有机化合物结构的物 188
理方法 188
第一节吸收光谱的类型 188
第二节红外光谱 189
第三节电子光谱（紫外及可见光谱） 195
第四节核磁共振谱 198