水产类 3
汽锅泡菜鱼 3
藿香泡菜鱼 4
重庆酸菜鱼 5
麻辣水煮鱼 6
火盆豆花鱼 7
泡椒童子鱼 9
川西泼辣鱼 10
老干妈蒸鱼 11
香精鱼柳 12
泡菜煸鲫鱼 13
五香蒸鱼 15
金谷鱼 16
豆腐鱼丁 17
巴蜀卤鱼 18
来凤鱼 20
回锅鱼片 21
豉椒蒸鲩鱼 22
泉水鱼 23
侧耳根烧鱼 24
太安鱼 25
邮亭鲫鱼 26
红袍鱼片 27
血旺肥肠鱼 29
辣味酸汤鱼 30
炝锅鱼片 31
番茄鱼片 32
菊花熘鱼片 33
抄手鱼头 34
干锅鱼头 35
剁椒鱼头 36
肥肠鱼头 37
砂锅鱼头 39
峨眉鳝丝 40
魔芋鳝片 41
铁板鳝段 42
芹菜鳝丝 43
泡椒鳝片 44
半汤鳝段 45
侧耳根煸鳝丝 46
豆花鳝段 47
面疙瘩泥鳅 49
尖椒泥鳅片 50
辣子泥鳅 51
芦笋烧泥鳅 52
脑花鲶鱼 53
山椒鲶鱼 54
大蒜鲶鱼 55
血旺鲶鱼 56
新津黄辣丁 58
泡椒墨鱼仔 59
香辣墨鱼仔 60
干妈墨鱼仔 61
蒜茸墨鱼仔 62
泡椒牛蛙 63
泡豇豆炒牛蛙 64
麻花牛蛙 65
麻婆牛蛙 66
剁椒牛蛙 68
红袍牛蛙 69
老干妈蒸桂鱼 70
椒麻桂鱼 71
三丝桂鱼卷 72
三椒桂鱼 73
芋儿烧甲鱼 74
粉蒸甲鱼 75
回锅甲鱼 76
黄瓜干煸甲鱼 78
蛋黄肉蟹 79
川式霸王蟹 80
香辣肉蟹 81
香菇肉蟹 82
泰香肉蟹 83
沙滩蟹 84
土豆炒肉蟹 85
锡纸肉蟹 86
香辣芝麻虾 87
泡菜碎米虾 88
辣子土龙虾 89
椒麻脆皮虾 90
山椒醉虾 91
桑拿基尾虾 92
鱼香盘龙鳝 93
炝锅青鳝花 94
藿香青鳝段 95
辣子田螺 96
双椒田螺 97
红苕烧田螺 98
禽肉类 103
泉水鸡 103
三杯鸡 104
钵钵鸡 105
辣子鸡 106
肚子烧鸡 107
干锅鸡 108
烧鸡公 109
回锅鸡 110
两地口福鸡 111
芋儿烧鸡 113
巴蜀九味鸡 114
脆椒鸡 115
少妇鸡 116
椒香糍粑鸡 117
芽菜碎米鸡 118
半汤鸡 119
山椒熘鸡 120
红苕烧鸡 122
排骨鸡 123
银耳烧鸡 124
山椒泡凤爪 125
月母子药膳鸡 126
什景泡坛 127
泡菜凤冠 128
红袍凤冠 129
酸萝卜炖老鸭 130
石烹鸭肠 131
酱香苦瓜鸭 132
双椒鸭条 134
啤酒鸭 135
火爆鸭肠 136
川椒生炒鸭 137
芽菜扣鸭 138
咸蛋鸭卷 139
青椒鸭舌 141
富贵土豆鸭 142
金沙鸭舌 143
锅煎鸭 144
红味酸汤鸭 145
星椒鸭肠 146
炝锅鸭掌 147
干妈豆豉舌 148
魔芋烧鸭 149
粉蒸葫芦鸭 151
奇味鸭 152
鱼香回锅鸭 153
凉拌仔鹅 154
剁椒拌鹅肠 155
泡菜鹅肠 156
川椒煸乳鸽 157
竹筒粉蒸鸽 158
瓦罐天麻鸽 160
畜肉类 163
香辣回锅肉 163
侧耳根回锅肉 164
干咸菜回锅肉 165
外婆回锅肉 166
连山回锅肉 167
泡菜回锅肉 168
清炖鲧鲊肉 169
水煮烧白 171
脆皮粉蒸肉 172
竹笋翻沙肉 173
苦瓜干烧肉 174
荷叶青元肉 175
老干妈炒肉 176
干豇豆烧肉 177
泡菜白肉卷 179
红袍里脊花 180
蕨菜腊肉丝 181
侧耳根炒腊肉 182
腊肉冬瓜夹 183
泡豇豆炒腊肉 184
辣子脆肠 185
白煮肥肠 186
叫花肥肠 187
酸萝卜炖肥肠 188
肥肠烧鸭血 189
泡椒肥肠 190
西芹肠头煲 191
酸椒脆肚 192
剁椒肚片 193
瓦罐煨肚条 194
香菇腐乳肚 195
红袍脆肚 196
老妈蹄花 197
香辣蹄花 198
蕃茄煲蹄花 200
功夫肘子 201
脆皮奇味肘 202
糖醋肘子 203
干妈粑粑肘 204
天府霸王骨 205
圆笼糯香骨 206
泡椒腰花 207
香辣腰片 208
鲜椒腰花 210
红汤脑花 211
鱼香脆皮脑 212
泡菜鸽蛋脑 213
油渣炖萝卜 214
豆花牛柳 215
红袍嫩牛柳 216
牙签牛肉 217
卵石烹牛柳 218
怪味牛肉卷 220
泡椒嫩牛肉 221
五彩牛液 222
鱼香牛鞭花 223
年糕煮肥牛 224
干拌牛肚 226
酸菜牛肚 227
土豆烧牛脊髓 228
泡菜牛脊髓 229
玉珠牛掌 230
家常牛掌 231
宫爆兔花 232
酸汤兔 233
青椒酱香兔 235
苕酥麻辣兔 236
泡椒兔 237
山椒小煎兔 238
胭脂兔 239
星椒泡菜兔 240
口香兔 241
老妈兔头 242
素菜类 247
干煸土豆条 247
酸菜豆花 248
金沙芦荟 249
凉拌侧耳根 250
尖椒煸豇豆 251
美味蕨菜 252
鲜酿苦瓜 253
五彩藕丁 254
火夹冬瓜 255