第一章 绪论 1
第一节 中药化学的研究对象和任务 1
第二节 中药化学在中医药现代化和中药产业化中的作用 2
一、中药化学在中医药现代化中的作用 3
二、中药化学在中药产业化中的作用 5
第三节 中药及天然药物的有效成分研究概况与发展趋向 7
第二章 中药化学成分的一般研究方法 11
第一节 中药化学成分及生物合成简介 11
一、中药化学成分类型简介 11
二、各类中药化学成分的主要生物合成途径 13
第二节 中药有效成分的提取分离方法 21
一、中药有效成分的提取方法 21
二、中药有效成分的分离精制方法 23
第三节 中药有效成分化学结构的研究方法 28
一、中药有效成分的理化鉴定 28
二、中药有效成分的波谱测定 29
第三章 糖和苷类化合物 41
第一节 糖类化合物 41
一、概述 41
二、糖类的结构与分类 41
第二节 苷类化合物 47
一、概述 47
二、苷类的结构与分类 47
三、苷类的一般性质 52
第三节 糖和苷类的提取与分离 56
一、糖和苷类的提取 56
二、糖和苷类的分离 58
第四节 糖和苷类的检识 59
一、理化检识 59
二、色谱检识 60
第五节 苷类的结构研究 61
一、物理常数的测定 61
二、分子式的测定 61
三、组成苷的苷元和糖的鉴定 61
四、苷分子中苷元和糖，糖和糖之间连接位置的确定 64
五、苷中糖和糖之间连接顺序的确定 66
六、苷键构型的确定 67
第四章 醌类化合物 71
第一节 概述 71
第二节 醌类化合物的结构与分类 71
一、苯醌类 71
二、萘醌类 72
三、菲醌类 73
四、蒽醌类 73
第三节 醌类化合物的理化性质 77
一、物理性质 77
二、化学性质 77
第四节 醌类化合物的提取分离 81
一、醌类化合物的提取 81
二、醌类化合物的分离 81
第五节 醌类化合物的检识 83
一、理化检识 83
二、色谱检识 83
第六节 醌类化合物的结构研究 83
一、化学方法 83
二、波谱分析 85
第七节 含醌类化合物的中药实例 92
一、紫草 92
二、丹参 93
三、大黄 94
第五章 苯丙素类化合物 97
第一节 概述 97
第二节 简单苯丙素类 98
一、简单苯丙素类的结构与分类 98
二、简单苯丙素类的提取与分离 99
第三节 香豆素类 100
一、香豆素类的结构与分类 101
二、香豆素类的理化性质 105
三、香豆素类的提取与分离 107
四、香豆素类的检识 108
五、香豆素类的结构研究 108
六、含香豆素的中药实例 112
第四节 木脂素 114
一、木脂素的结构与分类 114
二、木脂素的理化性质 121
三、木脂素的提取与分离 122
四、木脂素的检识 123
五、木脂素的结构测定 123
六、含木脂素的中药实例 129
第六章 黄酮类化合物 133
第一节 概述 133
第二节 黄酮类化合物的结构与分类 135
一、黄酮类 137
二、黄酮醇类 137
三、二氢黄酮类 138
四、二氢黄酮醇类 138
五、异黄酮类 139
六、二氢异黄酮类 139
七、查耳酮类 139
八、二氢查耳酮类 140
九、橙酮类 140
十、花色素类 140
十一、黄烷醇类 141
十三、其他黄酮类 142
第三节 黄酮类化合物的理化性质 143
一、性状 143
二、旋光性 144
三、溶解性 144
四、酸碱性 145
五、显色反应 146
第四节 黄酮类化合物的提取与分离 148
一、黄酮类化合物的提取 148
二、黄酮类化合物的分离 149
第五节 黄酮类化合物的检识 153
一、理化检识 153
二、色谱检识 153
第六节 黄酮类化合物的结构研究 154
一、UV 光谱在黄酮类化合物结构研究中的应用 154
二、1H-NMR 谱在黄酮类化合物结构研究中的应用 160
三、13C-NMR 谱在黄酮类化合物结构研究中的应用 167
四、MS 在黄酮类化合物结构研究中的应用 170
五、结构测定实例 174
第七节 含黄酮类化合物的中药实例 176
一、槐花米 176
二、黄芩 177
三、葛根 178
四、银杏叶 178
第七章 萜类和挥发油 181
第一节 萜类 181
一、概述 181
二、单萜 184
三、倍半萜 190
四、二萜 193
五、二倍半萜 197
六、萜类化合物的理化性质 198
七、萜类化合物的提取分离 201
八、萜类化合物的检识 204
九、萜类化合物的结构研究 206
十、含萜类化合物的中药实例 209
第二节 挥发油 213
一、概述 213
二、挥发油的组成 214
三、挥发油的理化性质 215
四、挥发油的提取与分离 216
五、挥发油的检识 220
六、含挥发油的中药实例 221
第八章 三萜类化合物 226
第一节 概述 226
第二节 三萜类化合物的结构与分类 227
一、链状三萜 227
二、单环三萜 228
三、双环三萜 228
四、三环三萜 229
五、四环三萜 230
六、五环三萜 234
第三节 三萜类化合物的理化性质和溶血作用 239
一、物理性质 239
二、化学性质 240
三、溶血作用 241
第四节 三萜类化合物的提取与分离 242
一、三萜类化合物的提取 242
二、三萜类化合物的分离 242
第五节 三萜类化合物的检识 244
一、理化检识 244
二、色谱检识 244
第六节 三萜类化合物的结构研究 245
一、UV 光谱 245
二、MS 谱 245
三、NMR 谱 247
四、结构研究举例 250
第七节 含皂苷的中药研究实例 252
一、人参 252
二、甘草 257
三、柴胡 259
第九章 甾体类化合物 262
第一节 概述 262
一、甾体化合物的结构及分类 262
二、甾体化合物的生合成途径 262
三、甾体类化合物的颜色反应 264
第二节 强心苷类化合物 264
一、强心苷概述 264
二、强心苷的结构与分类 265
三、强心苷的结构与活性的关系 268
四、强心苷的理化性质 269
五、强心苷的颜色反应 273
六、强心苷的提取与分离 274
七、强心苷的检识 276
八、强心苷的结构研究 277
九、含强心苷的中药及蟾酥强心成分实例 282
第三节 甾体皂苷 289
一、概述 289
二、甾体皂苷的结构与分类 290
三、甾体皂苷的理化性质 293
四、甾体皂苷的提取与分离 294
五、甾体皂苷的检识 296
六、甾体皂苷的结构研究 296
七、含甾体皂苷的中药实例 301
第四节 C21甾体化合物 305
一、概述 305
二、结构特点和主要性质 307
第五节 植物甾醇 307
一、概述 307
二、结构特点和主要性质 308
第六节 胆汁酸类化合物 308
一、胆汁酸的结构特征及其在动物界的分布 308
二、胆汁酸的化学性质 309
三、胆汁酸的检识 309
四、胆汁酸的提取分离 310
五、含胆汁酸的中药实例 311
第七节 昆虫变态激素 312
一、概述 312
二、结构特点和主要性质 312
第十章 生物碱 313
第一节 概述 313
一、生物碱的含义、分布、存在形式及生物活性 313
二、生物碱的生物合成简介 313
第二节 生物碱的结构与分类 315
一、鸟氨酸系生物碱 316
二、赖氨酸系生物碱 316
三、苯丙氨酸和酪氨酸系生物碱 317
四、色氨酸系生物碱 319
五、邻氨基苯甲酸系生物碱 320
六、组氨酸系生物碱 321
七、萜类生物碱 321
八、甾体类生物碱 322
第三节 生物碱的理化性质 322
一、物理性质 322
二、化学性质 323
第四节 生物碱的提取分离 328
一、总生物碱的提取 328
二、生物碱的分离 329
三、水溶性生物碱的分离 332
第五节 生物碱的检识 333
一、理化检识 333
二、色谱检识 333
三、高效液相色谱(HPLC) 335
第六节 生物碱的结构研究 335
一、化学方法 335
二、波谱法 337
第七节 含生物碱的中药实例 343
一、麻黄 343
二、延胡索 345
三、黄连 347
四、洋金花 350
五、苦参 354
六、汉防己 356
七、马钱子 358
八、乌头(附子) 360
九、紫杉 362
第十一章 鞣质 365
第一节 概述 365
第二节 鞣质的结构与分类 366
一、可水解鞣质类 366
二、缩合鞣质类 372
三、复合鞣质 376
第三节 鞣质的理化性质 377
一、物理性质 377
二、化学性质 378
第四节 鞣质的提取与分离 378
一、鞣质的提取 378
二、鞣质的分离 378
第五节 鞣质的检识 381
第六节 鞣质的结构研究 382
一、1H-NMR 谱 382
二、13C-NMR 谱 384
三、MS 谱 384
四、CD 谱 384
五、结构研究实例 385
第六节 含鞣质的中药实例 387
第十二章 其他成分 388
第一节 脂肪酸类化合物 388
一、概述 388
二、脂肪酸的结构分类 388
三、脂肪酸的理化性质 388
四、脂肪酸的提取分离 389
五、提取分离实例 390
第二节 有机含硫化合物 391
一、概述 391
二、含硫化合物的中药实例 392
第三节 氨基酸、环肽、蛋白质和酶 394
一、氨基酸 394
二、环肽 398
三、蛋白质和酶 400
第四节 矿物质 403
一、概述 403
二、矿物药 403
三、微量元素 405
第十三章 中药复方药效物质基础研究 408
第一节 中药复方药效物质基础研究的意义及必要性 408
一、中药复方药效物质基础研究是中药复方研究的关键问题 408
二、对中药复方药效物质基础研究有利于阐释中医药理论 409
三、中药复方药效物质基础研究可搭建中西医结合的纽带和桥梁 409
四、中药复方药效物质基础研究是中药现代化的必经途径 410
五、促进中药制剂等相关学科的发展 410
第二节 中药复方药效物质基础研究的进展 411
一、中药复方配伍理论的物质基础研究 411
二、中药复方化学成分的分离鉴定 411
三、中药复方有效部位的提取分离 412
四、中药复方定性、定量研究 413
第三节 中药复方药效物质基础研究思路与方法探讨 415
一、中药复方药效物质基础研究的指导思想 415
二、坚持化学成分研究和药理研究相结合原则 415
三、中药复方血清靶成分研究 416
四、中药复方中化学物种形态和生物活性关系的研究 417
五、其他新思路 418
附录 421