第一章 强效防病法 2
第一节 防病饮食怎样吃 2
吃菠菜不会变笨 2
含钾水果防中风 3
番茄养生一级棒 4
香蕉越丑越好 6
每天不可超过6瓣蒜 7
含水杨酸的蔬菜有益健康 8
黄豆疗效佳 10
黄豆制品可预防多种疾病 12
更年期妇女与黄豆蛋白质有约 16
少吃盐不如多吃蔬果 19
10种最佳的营养食品 22
健康食品怎样摄取 25
食用纤维好处多 33
吃素食如何吃得营养 36
为健康的心脏而饮食 38
含DHA牛乳有益人脑发育 42
吃巧克力活得久 44
可可是心脏病人的良药 46
喝咖啡的好处与坏处 47
第二节 这样防病更健康 51
摄取蔬菜水果未必多多益善 51
小心与药物相克的食物 54
慎挑食用油少病痛 56
吃好油让细胞膜有弹性 60
暴饮暴食增加心脏病罹患率 62
2份鱼5蔬果及6谷类的营养建议 65
最新的饮食指导方案 67
避免吃含淀粉和糖分高的加工食品 69
无脂食品也会致胖 71
能量摄入过多是变胖的主因 75
慢性节食无碍健康 77
少热量多运动是减肥原则 78
注意含GBL成分的健康食品 80
摄取维生素也是保健项目之一 82
多吃维生素A与纤维，溃疡不易发生 86
维生素增强免疫功能 87
高剂量维生素A有害健康 91
维生素C是有效的抗氧化物 93
没有人可以逃避维生素 95
叶酸防止慢性疾病的发生 100
鱼油保障心脏的健康 102
鱼油需搭配食物服用 104
有益健康的鱼肝油 105
红葡萄酒比白葡萄酒更保健 107
葡萄酒可降低肺癌风险 109
不可视葡萄酒为药品 110
第二章 强效防老法 114
第一节 怎样抗老最有效 114
抗老三大良方 114
防老的优质饮食 117
使你长寿十年的生活方式 122
老年人需保持乐观的情绪 125
适量DHEA可延缓老化 127
抗老保健品DHEA 130
银杏精可延缓老年痴呆 131
维生素E可防老化 133
第二节 防老新观念 134
过量维生素E会使老年人免疫力下降 134
老人进大餐易囤积脂肪 136
酒精中毒与缺乏维生素B1导致痴呆症 137
终结老年痴呆症的新曙光 139
防脑部退化有新疫苗 140
中年高血压患者易使老化加速 143
抽烟增加老年失明的危险 144
延长寿命的新希望 146
第三章 强效防癌法 150
第一节 防癌饮食正确吃 150
多吃豆腐可防子宫内膜癌 150
肉烤太焦或太久容易致癌 152
减低致癌的饮食 154
脂肪及其他致癌物 160
癌症的形成为何与营养有关 164
四大营养方针可防癌 171
饮食不健康和不运动也会得癌症 173
超级菜花——防癌新食品 175
每天喝茶可防癌 177
绿茶预防皮肤癌 179
硒可防癌 182
第二节 防癌新主张 186
不要让高血压药致癌 186
分析基因防治癌症 188
抗癌药物的突破 189
根治癌症的新希望 191
检验尿液让癌细胞无处可藏 192
清除残存癌细胞的妙法 194
核技术打击癌细胞 196
第四章 强效健康法 200
第一节 健康生活这样过 200
电脑X射线有害健康 200
糖尿病喜欢找爱看电视的人 201
长期吃止痛药会伤肠胃 203
铁质超量易患心脏病 205
新品种黄豆更有益健康 207
抽烟是牙周病的祸根 209
适度使用止痛药不会引发肾脏病 210
第二节 健康新方案 213
去除刺青才能接受MRI的检查 213
烟酒过量损害青少年健康 214
中学生摄入过多高胆固醇 218
可能引起肥胖的病毒 219
改变饮食吃出魔鬼身材 221
胆固醇高的人易发生意外 223
引发心脏病的α脂蛋白 225