第一章 概论 1
第一节 人类能活多少岁 1
第二节 人类是怎样衰老的 2
第三节 怎样预防衰老 3
第四节 中老年药膳的功效 4
第二章 对中老年药膳的认识 6
第一节 四季饮食 6
第二节 节制饮食 7
第三节 食物禁忌 8
第四节 中老年美食药膳的制法 9
杞鞭壮阳汤 10
鹿鞭壮阳汤 11
枣杏焖鸡 12
参芪鸭条 13
枣蔻煨肘 14
子午乌鱼 15
荷叶粉蒸鸡 16
虫草汽锅鸡 17
益寿鸽蛋汤 18
冰糖银耳 19
清脑羹 19
诗礼银杏 21
第三章 延年药膳佳肴 21
神仙鸭子 22
龙鱼斛珠 23
彩蚌含珠 23
金凤怀珠 24
萝卜炖牛肉 24
毛豆腐 25
龙虎斗 26
甘草绿豆汤 26
吉祥鳗鲞 27
章丘烤肉 27
宿州宿粉汤 28
崇庆鸡片 29
菊花肉片 29
菊花火锅鱼片 30
东坡肘子 30
党参鸭条 31
蟠龙黄鱼 32
太白鸭 33
虫草金龟 34
玫瑰花烤羊心 34
枸杞蒸鸡 35
薏苡镶藕 36
虫草鸭子 36
天麻鱼头 37
乌灵参炖鸡 37
杜仲腰花 38
翠皮爆鳝丝 39
红娘自配 39
枸杞海参鸽蛋 40
冰糖莲子 41
赤豆鲤鱼 42
黄精熊掌 42
当归炖鸡 43
参麦团鱼 44
三七蒸鸡 44
栗杏焖鸡 45
鲤鱼丸子 46
虾仁锅巴 47
香酥山药 48
首乌肝片 48
乾坤蒸狗 49
大蒜马齿苋 50
萝卜炖羊肉 51
清心白菜 51
芝麻兔 52
荷叶凤脯 52
鱼头豆腐 53
砂仁肚条 53
芫荽拌萝卜 54
清蒸芦笋 55
牡丹燕菜 55
黄瓜肉片 56
骨碎猪肾 56
剑门豆腐 57
东坡豆腐 57
带花羊头 58
第四章 强身药膳小吃 59
思慧长寿膏 59
慈禧西瓜盅 60
慈禧银耳羹 60
川贝雪梨 61
人参鸡油汤圆 62
陆游药粥 62
肉末烧饼 63
腊八粥 64
椒盐姑嫂饼 65
山楂肉干 65
人参菠饺 66
白豆蔻馄饨 67
健脾营养抄手 68
玫瑰枣糕 69
桂圆淮药糕 70
淮药金糕 70
淮药泥 71
淮药芝麻糊 72
淮药桃 72
桃酥豆泥 73
枣泥桃仁 73
香酥山药 74
莲子锅蒸 75
梅枣杏仁饼 75
枣柿饼 76
鸡头粉雀舌？子 76
砂仁藕粉 77
糯米粉？粉 77
皂羹面 78
麻仁栗子糕 78
莲子茯苓糕 79
山药扁豆糕 79
莲肉糕 80
山药茯苓包子 80
蚕豆糕 81
橘红糕 81
云豆卷 82
藕米糕 82
炒米面粉 83
栗子糕 83
肉麸汤圆 84
一品山药 84
八宝饭 85
羊蜜膏 85
羊脏羹 86
羊肉羹 87
海参猪肉饼 87
攒鸡儿 88
桑椹蛋糕 89
桑椹芝麻糕 89
九仙糕 90
八仙糕 90
三仙糕 91
茯苓造化糕 91
红枣益脾糕 92
姜韭牛奶羹 92
三七藕蛋羹 93
冰糖鸭蛋羹 93
期颐饼 94
桑椹饼 94
淮药酥 95
春盘面 95
羊杂面 96
山药面 96
羊肉萝卜汤 98
白娘子还魂汤 98
第五章 益寿药膳汤水 98
十全大补汤 99
马武车前汤 100
燕窝汤 100
仲景羊肉汤 101
鹿鞭壮阳汤 101
双鞭壮阳汤 102
乌发汤 103
八宝鸡汤 104
复元汤 105
山药羊肉汤 105
雪花鸡汤 106
人参全鹿汤 107
壮阳狗肉汤 108
附片羊肉汤 108
沙参心肺汤 109
第六章 保健药膳饮料 110
双花饮 110
丁香酸梅饮 111
蜂蜜香油饮 111
七鲜饮 112
五神饮 112
灵芝薄荷饮 113
太子奶饮 113
鲜奶玉露 114
山里核桃茶 114
羊乳饮 115
螃蟹饮 115
桂圆洋参饮 116
桂圆枣仁饮 116
人参核桃饮 117
黄花菜马齿苋饮 117
黑豆小麦饮 117
一味薯蓣饮 118
五君子饮 118
五汁饮 119
香橼浆 119
山楂麦芽饮 120
青皮麦芽饮 120
桂皮山楂饮 121
双核饮 121
健脾饮 122
黄花菜饮 122
甘蔗马蹄饮 123
黑豆红花饮 123
雪梨饮 123
甘蔗姜汁饮 124
鲜藕柏叶汁 124
二鲜饮 125
荸藕茅根饮 125
清络饮 126
枇杷饮 126
川贝杏仁汁 127
杏梨饮 127
三汁饮 128
杏菊饮 128
定嗽定喘饮 129
橘杏丝瓜饮 129
橘皮饮 130
白菜绿豆芽饮 130
薏米防风饮 131
胖大海蜂蜜饮 131
丝瓜饮 131
芦桃浆 132
葱椒饮 132
槟榔饮 133
橙子蜂蜜饮 133
槐花饮 134
白果冬瓜子饮 134
第七章 保健药膳酒水 135
黄精酒 135
桑椹酒 135
茵陈酒 136
百部酒 136
黄药酒 137
竹叶酒 137
虎骨酒 137
鹿茸酒 138
海马酒 138
红花酒 139
腽肭脐酒 139
丁香煮酒 140
青梅煮酒 140
丹参酒 140
对虾酒 141
乌鸡酒 141
地黄酒 142
茯苓酒 142
薯蓣酒 142
巨胜酒 143
五加皮酒 143
天门冬酒 144
薏苡仁酒 144
仙灵脾酒 144
橘红酒 145
菊花酒 145
白花蛇酒 146
灵芝丹参酒 146
灵芝人参酒 147
人参枸杞酒 147
三蛇酒 148
青果酒 149
首乌酒 149
仙茅酒 150
蛤蚧酒 150
鹿血酒 150
山药鹿茸酒 151
淫羊藿酒 151
杜仲酒 152
记忆酒 152
五味子酒 153
丹参地黄酒 153
生育酒 154
檀香酒 154
噎膈酒 155
紫苏子酒 155
屠苏酒 156
止咳酒 156
花旗参酒 157
壮元红酒 157
脉管通酒 158
白癜风酒 158
八珍酒 159
御米酒 159
樱桃酒 160
风湿酒 160
固春酒 161
参蛇酒 161
还童酒 162
仙灵木瓜酒 162
史国公药酒 163
仙酒方 163
第八章 抗老药膳饭粥 165
红枣糯米粥 165
高梁粥 165
苡仁粥 166
荜茇粥 166
甘蔗粥 167
竹叶粥 167
生地黄粥 168
莲实粥 168
豆蔻馒头 169
水蛇粟饭丸 169
人参粥 170
黑木耳粥 170
白茯苓粥 171
红枣粥 171
芹菜粥 172
菠菜粥 172
赤小豆粥 173
绿豆粥 173
藿香粥 174
竹沥粥 174
鲜藕粥 175
大蒜粥 175
马齿苋粥 175
白木耳粥 176
贝母粥 176
牛乳粥 177
车前子粥 177
生姜粥 178
石膏粥 178
玉米粉粥 178
羊肉粥 179
白扁豆粥 179
黄芪粥 180
鸡汁粥 180
甜浆粥 181
菱粉粥 181
菊芽粥 182
菊花粥 182
麻雀粥 183
葱白粥 183
葛根粉粥 184
磁石粥 184
青小豆粥 185
蔗浆粥 185
薤白粥 185
山莲葡萄粥 186
番薯粥 186
芝麻粥 187
薯蓣半夏粥 187
珠玉二宝粥 188
薯蓣鸡子黄粥 188
薯蓣芣苢粥 189
三宝粥 189
赤小豆山药粥 190
山药扁豆粥 190
百合杏仁赤豆粥 191
赤小豆内金粥 191
薏米莲子粥 192
桂圆莲子粥 192
薏米杏仁粥 193
百合杏仁粥 193
栗子桂圆粥 194
鸭汁粥 194
羊骨粥 195
猪肚粥 195
鲤鱼粥 196
猪肾粥 196
海参粥 197
油菜粥 197
丝瓜粥 198
金樱子粥 198
吴茱萸粥 199
桂心粥 199
银花莲子粥 200
牛蒡粥 200
荆芥粥 201
苍耳子粥 201
珍珠母粥 202
郁李仁粥 202
肉苁蓉粥 203
紫苋粥 203
苏子粥 204
芡实粉粥 204
何首乌红枣粥 204
麦门冬粥 205
佛手柑粥 205
松子粥 206
狗肉粥 206
砂仁粥 207
胡桃粥 207
枸杞粥 208
柿饼粥 208
荠菜粥 208
荔枝粥 209
胡萝卜粥 209
栗子粥 210
荷叶粥 210
莲子粉粥 211
薄荷粥 211
莱菔子粥 211
萝卜粥 212