总主编序…………………………………………………路甬祥前言…………………………………………………廖育群主要著作《吕氏春秋·上农》等四篇 1
目录 1
氾胜之书 5
四民月令 9
齐民要术 13
四时纂要 19
陈旉《农书》 22
农桑辑要 27
王祯《农书》 31
居家必用事类全集 36
农桑衣食撮要 40
便民图纂 44
农说 47
农政全书 50
国脉民天 55
补农书 57
授时通考 62
农则 66
郡县农政 71
马首农言 75
梭山农谱 78
禾谱与稻品 80
劝农书 83
江南催耕课稻编 86
农圃便览 89
农言著实 92
养蚕成法 96
广蚕桑说 99
湖蚕述 103
粤中蚕桑刍言 107
茶经 112
耒耜经 114
农器谱与代耕架图说 118
司牧安骥集 121
马经通玄方论与马书 125
元亨疗马集 129
三农记 133
农桑经 138
浦泖农咨与修齐直指 141
重要人物 145
神农氏 145
后稷与夏禹 149
卜式 153
赵过 156
贾思勰 160
韩彦直 164
王祯 167
陈翥 171
鲁明善 174
徐光启 179
黄道婆 183
理论学说 188
农本论 188
“地力常新壮”与“用粪犹用药” 192
风土说 195
农业技术 200
刀耕火种、撂荒与菑、新、畬 200
轮作、间作、混作和套作 203
耜耕与铁犁牛耕 207
圩田（围田）、梯田 213
架田、葑田、浮田、涂田 217
沙田、潮田 221
代田、区田与溲种 225
桑基鱼塘 230
御稻 234
嫁接 237
动物杂种优势的利用 243
农业害虫的生物防治 247
均田制 252
相关制度 252
常平仓 256
井田制 260
屯田 265
摊丁入亩 270
租庸调法与两税法 273
一条鞭法 278
劝农文 282
水利设施 288
井 288
坎儿井 292
都江堰 297
郑国渠和漳水渠 302
灵渠 306
中外交流 312
番薯引进 312
占城稻 316
农事诗与谚语 320
农事诗 320
中国农谚 325
耕织图 329
索引 335
跋 338