第一章 绪论 1
第一节 生命活动的基本特征 1
一、新陈代谢 1
二、兴奋性 2
三、适应性 3
第二节 人体与环境 3
一、人体与外环境 3
二、内环境与稳态 4
第三节 人体功能的调节 4
一、人体功能的调节方式 5
二、人体功能调节的自动控制 6
目标检测 7
第二章 细胞的基本功能 9
第一节 细胞膜的物质转运功能 9
一、细胞膜的基本结构 10
二、细胞膜的物质的转运方式 10
第二节 细胞的生物电现象 12
一、静息电位 13
二、动作电位 14
第三节 骨骼肌细胞的收缩功能 17
一、神经－骨骼肌接头处兴奋的传递 17
二、骨骼肌的兴奋－收缩偶联 19
三、骨骼肌的收缩原理 20
四、骨骼肌的收缩形式 21
五、影响骨骼肌收缩的因素 23
目标检测 23
第三章 血液 26
第一节 血液的组成和理化特性 26
一、血液的组成 27
二、血液的理化特性 27
第二节 血细胞 29
一、红细胞 29
二、白细胞 31
三、血小板 33
第三节 血液凝固和纤维蛋白溶解 34
一、血液凝固 35
二、纤维蛋白溶解 37
第四节 血量、血型和输血 38
一、血量 38
二、血型 39
三、输血 40
目标检测 41
第四章 血液循环 43
第一节 心脏的生理功能 44
一、心肌细胞的生物电现象及产生机制 44
二、心脏的泵血过程 46
三、心肌的生理特性 50
四、心音和心电图 54
第二节 血管生理 56
一、血流动力学的相关概念 56
二、动脉血压和脉搏 57
三、静脉血压及影响静脉回流的因素 59
四、微循环 60
五、组织液与淋巴液的生成与回流 61
第三节 心血管活动的调节 63
一、心血管活动的神经调节 63
二、心血管活动的体液调节 66
第四节 器官循环 69
一、冠脉循环 69
二、肺循环 71
三、脑循环 72
目标检测 72
第五章 呼吸 76
第一节 肺通气 77
一、肺通气的动力 77
二、肺通气的阻力 80
三、肺通气功能的评价 83
第二节 呼吸气体的交换 86
一、气体交换的原理 86
二、气体交换的过程 87
三、影响气体交换的因素 87
第三节 气体在血液中的运输 89
一、氧的运输 89
二、二氧化碳的运输 92
第四节 呼吸运动的调节 93
一、呼吸中枢与呼吸节律的形成 93
二、呼吸运动的反射性调节 95
目标检测 98
第六章 消化与吸收 100
第一节 概述 100
一、消化道平滑肌的生理特性 101
二、消化液的功能 102
第二节 消化道各部分的消化功能 102
一、口腔内的消化 103
二、胃内的消化 103
三、小肠内的消化 107
四、大肠内的消化 109
第三节 消化道的吸收功能 111
一、吸收的部位 111
二、小肠内主要营养物质的吸收 112
第四节 消化器官活动的调节 115
一、神经调节 116
二、体液调节 118
目标检测 120
第七章 能量代谢和体温 122
第一节 能量代谢 122
一、机体能量的来源和利用 123
二、能量代谢的测定 124
三、影响能量代谢的主要因素 126
四、基础代谢 127
第二节 体温 128
一、人体的正常体温及生理变动 129
二、体热平衡 130
三、体温的调节 133
目标检测 135
第八章 排泄 137
第一节 肾的结构和血液循环特点 138
一、肾的结构特点 138
二、肾血液循环的特点 139
第二节 尿液的生成过程 140
一、肾小球的滤过 140
二、肾小管与集合管的重吸收和分泌 142
第三节 尿液的浓缩和稀释 146
一、尿液浓缩的结构基础——肾髓质渗透压梯度 146
二、尿液浓缩和稀释的过程 148
第四节 尿生成的调节 148
一、体液调节 148
二、神经调节 150
第五节 尿液及其排放 151
一、尿液 151
二、排尿 151
目标检测 152
第九章 感觉器官 156
第一节 概述 156
一、感受器与感觉器官的概念及分类 157
二、感受器的一般生理特征 157
第二节 视觉器官 158
一、眼的折光功能 158
二、眼的感光功能 160
三、与视觉有关的生理现象 162
第三节 听觉器官 163
一、传音系统的功能 163
二、耳蜗的感音功能 165
三、与听觉有关的概念 166
第四节 前庭器官 166
一、前庭器官的感受细胞 167
二、前庭反应 167
第五节 嗅觉与味觉器官 169
一、嗅觉器官 169
二、味觉器官 169
三、皮肤的感觉功能 169
目标检测 170
第十章 神经系统 172
第一节 神经元与反射中枢活动的一般规律 173
一、神经元与神经纤维 173
二、突触生理 174
三、神经递质 176
四、受体 177
五、反射中枢 178
第二节 神经系统的感觉功能 180
一、脊髓的感觉传导功能 180
二、丘脑的感觉分析功能 181
三、大脑皮质的感觉分析功能 181
四、痛觉 183
第三节 神经系统对躯体运动的调节 184
一、脊髓对躯体运动的调节 184
二、脑干对躯体运动的调节 186
三、小脑对躯体运动的调节 187
四、基底神经节对躯体运动的调节 187
五、大脑皮质对躯体运动的调节 188
第四节 神经系统对内脏功能的调节 189
一、自主神经系统的结构和功能特征 189
二、内脏活动的中枢调节 192
第五节 脑的高级功能 193
一、条件反射 193
二、大脑皮质的电活动 193
三、觉醒与睡眠 195
目标检测 196
第十一章 内分泌 199
第一节 激素的概况 200
一、激素的分类及作用途径 200
二、激素作用的一般特征 201
三、激素的作用机制 202
第二节 下丘脑与垂体 204
一、下丘脑与垂体的功能联系 204
二、腺垂体分泌的激素 204
三、神经垂体分泌的激素 206
第三节 甲状腺 207
一、甲状腺激素的合成与代谢 207
二、甲状腺激素的生理作用 209
三、甲状腺激素分泌的调节 210
第四节 甲状旁腺和甲状腺C细胞 211
一、甲状旁腺激素 211
二、降钙素 211
第五节 肾上腺 212
一、肾上腺皮质 212
二、肾上腺髓质 214
第六节 胰岛 216
一、胰岛素 216
二、胰高血糖素 217
第七节 性腺 217
一、男性的性腺 218
二、女性的性腺 219
第八节 其他激素 223
一、胸腺激素 223
二、前列腺素 223
三、松果体激素 224
目标检测 224
第十二章 蛋白质的结构与功能 227
第一节 蛋白质的分子组成 227
一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 228
二、氨基酸的主要理化性质 230
第二节 蛋白质的分子结构 231
一、蛋白质分子结构的基础 231
二、蛋白质的一级结构（基本结构） 233
三、蛋白质的空间结构（高级结构） 234
第三节 蛋白质结构与功能的关系 237
一、蛋白质一级结构与功能的关系 237
二、蛋白质空间结构与功能的关系 239
第四节 蛋白质的主要理化性质 240
一、两性解离及等电点 240
二、亲水胶体性质 241
三、变性和沉淀 241
四、蛋白质的紫外吸收 243
五、茚三酮反应 243
第五节 蛋白质的分类 243
一、根据蛋白质组成分类 243
二、根据蛋白质形状分类 243
三、根据蛋白质功能分类 243
目标检测 244
第十三章 核酸结构、功能与核苷酸代谢 245
第一节 核酸的化学组成 245
一、核酸的元素组成 246
二、核酸的基本组成单位——核苷酸 246
三、核苷酸间的连接方式 249
第二节 DNA的结构与功能 249
一、DNA的一级结构 249
二、DNA的二级结构 249
三、DNA的三级结构 252
四、DNA的功能 252
第三节 RNA的结构与功能 252
一、信使RNA的结构与功能 253
二、转运RNA的结构与功能 254
三、核糖体RNA的结构与功能 255
四、其他小分子RNA 255
第四节 核酸的理化性质 255
一、核酸的一般性质 256
二、核酸的变性、复性及分子杂交 256
第五节 核苷酸代谢 257
一、核苷酸的合成代谢 257
二、核苷酸的分解代谢 262
目标检测 263
第十四章 酶学 265
第一节 酶的概述 265
一、酶的定义 265
二、酶催化作用的特点 265
三、酶的分类 267
四、酶的命名 268
第二节 酶的分子结构与功能 268
一、酶的化学组成 268
二、酶的活性中心 269
三、酶的结构与功能的关系 270
第三节 体内酶的特殊存在形式 271
一、酶原与酶原激活 271
二、同工酶 272
第四节 酶促反应 273
一、酶促反应的机制 273
二、影响酶促反应的因素 274
第五节 酶与医学的关系 279
一、酶与疾病的发生 279
二、酶与疾病的诊断 280
三、酶与疾病的治疗 281
四、酶与科学研究 281
目标检测 282
第十五章 生物氧化 284
第一节 概述 284
一、生物氧化的特点 284
二、生物氧化的方式 285
三、生物氧化中二氧化碳的生成 285
第二节 生物氧化过程中水的生成 286
一、呼吸链的组成 286
二、呼吸链的类型 287
第三节 ATP生成 289
一、ATP生成 289
二、能量的转移、储存和利用 291
三、胞浆中NADH的氧化 292
第四节 生物氧化的酶类 294
一、氧化酶类 294
二、需氧脱氢酶类 294
三、不需氧脱氢酶类 294
四、其他酶类 294
目标检测 296
第十六章 维生素 298
第一节 概述 298
一、维生素的命名与分类 298
二、维生素缺乏病的原因 299
第二节 脂溶性维生素 299
一、维生素A 300
二、维生素D 300
三、维生素E 301
四、维生素K 301
第三节 水溶性维生素 302
一、维生素B1 302
二、维生素B2 303
三、维生素PP 304
四、维生素B6 305
五、泛酸 305
六、生物素 306
七、叶酸 306
八、维生素B12 307
九、硫辛酸 307
十、维生素C 307
目标检测 308
第十七章 糖代谢 310
第一节 概述 310
一、糖的生理功能 311
二、机体内糖的消化与吸收 311
第二节 糖原代谢 311
一、糖原的合成代谢 312
二、糖原的分解代谢 313
三、糖原合成与分解的调节 314
第三节 糖的分解代谢 314
一、糖的无氧氧化 314
二、糖的有氧氧化 317
三、磷酸戊糖途径 320
第四节 糖异生作用 321
一、糖异生作用的概念 321
二、糖异生的部位 321
三、糖异生作用的原料 321
四、糖异生的反应过程 321
五、糖异生的生理意义 322
六、糖异生的调节 322
第五节 血糖 323
一、血糖的主要来源及去路 323
二、血糖浓度的调节 323
目标检测 325
第十八章 脂类代谢 327
第一节 概述 327
一、脂类的分类及其功能 328
二、脂类的消化和吸收 328
第二节 血浆脂蛋白代谢 329
一、血浆脂蛋白组成 329
二、血浆脂蛋白分类 330
三、脂蛋白代谢 330
四、高脂血症 331
第三节 甘油三酯代谢 332
一、甘油三酯合成代谢 332
二、甘油三酯分解代谢 333
第四节 磷脂的代谢 337
一、甘油磷脂的代谢 338
二、鞘磷脂的代谢 338
第五节 胆固醇的代谢 338
一、胆固醇合成代谢 339
二、胆固醇的转化及排泄 340
目标检测 341
第十九章 蛋白质分解代谢 342
第一节 概述 342
一、蛋白质的生理功能 343
二、蛋白质的需要量和营养价值 343
三、蛋白质的腐败作用 344
第二节 氨基酸的一般代谢 344
一、体内氨基酸的来源与去路 344
二、氨基酸的脱氨基作用 344
三、α－酮酸的代谢 345
第三节 氨的代谢 345
一、体内氨的来源 346
二、氨的转运 346
三、尿素的生成 347
四、高氨血症和氨中毒 348
第四节 个别氨基酸的代谢 348
一、氨基酸的脱羧基作用 348
二、一碳单位的代谢 349
三、含硫氨基酸的代谢 349
四、芳香族氨基酸的代谢 350
目标检测 351
第二十章 核酸和蛋白质的生物合成 353
第一节 DNA的生物合成 354
一、DNA的复制 354
二、DNA的反转录合成 360
三、DNA的损伤（突变）与修复 361
第二节 RNA的生物合成 363
一、参与转录的物质及作用 363
二、转录的过程 364
三、转录后的加工修饰 365
四、核酶 366
第三节 蛋白质的生物合成 367
一、参与翻译的物质及其作用 367
二、翻译的过程 370
三、翻译后的加工修饰 374
四、蛋白质生物合成与医学 374
目标检测 376
第二十一章 肝的生物化学 377
第一节 肝的物质代谢特点 377
一、肝的糖代谢特点 378
二、肝的脂类代谢特点 378
三、肝的蛋白质代谢特点 378
四、肝的维生素代谢特点 378
五、肝的激素代谢特点 379
第二节 肝的生物转化作用 379
一、肝生物转化概述 379
二、生物转化反应类型 380
三、影响生物转化的因素 381
第三节 胆汁酸的代谢 382
一、胆汁酸的种类 382
二、胆汁酸的生成 382
三、胆汁酸的功能 384
第四节 血红素的代谢 384
一、血红素的代谢 384
二、胆色素的代谢 387
三、血清胆红素与黄疸 391
四、血清胆红素与疾病 392
目标检测 393
目标检测单项选择题参考答案 395
主要参考文献 397