制种技术 1
一、食菌的繁育特性 1
蘑菇的生活史 1
黑木耳的生活史 2
二、菌种的制作 4
制种设备 5
纯菌种分离 9
菌种培养 15
三、菌种的选育 25
选种 25
育种 25
四、菌种保存 30
斜面低温保藏法 30
液体石蜡保藏法 30
砂土保藏法 31
栽培方法 42
一、蘑菇 42
二、香菇 64
三、银耳 87
四、黑木耳 102
五、平菇 112
六、草菇 121
七、滑菇 129
八、构菌 135
九、灵芝 140
十、猴头 147
十一 假蜜环菌 151
病虫防治 154
一、病害 154
真菌性病害 154
竞争性杂菌 160
细菌性病害 169
病毒性病害 171
生理性病害 173
二、虫害 176
三、综合防治 181
附：几种主要食菌的成份 185
几种有机肥料的成份 185
食用菌培养料营养成份 186
主要农药使用方法 187