第一章 绪论 1
1-1 从大自然说起 1
1-2 冰的历史 2
1-3 天然冰 3
1-4 热 3
1-5 热的传递 4
1-6 热的测量 5
1-7 绝对温度和绝对压力 5
1-8 热能单位 6
1-9 比热 6
1-10 潜热 6
1-11 水蒸汽的焓 7
1-12 空气的性质 8
1-13 湿球温度 9
1-14 湿度 10
1-15 露点 10
1-16 大气湿度图使用法 12
1-17 能的转变 14
1-18 致冷的功率单位 14
1-19 致冷的定义 15
1-20 致冷的方法 15
第二章 致冷剂 17
2-1 致冷剂的解释 17
2-2 氨 18
2-3 二氧化碳 19
2-4 二氧化硫 19
2-5 氯甲烷 22
2-6 卤化甲烷族 22
2-8 致冷剂急救要点 25
2-7 沸点温度压力图 25
第三章 压缩法——直接膨胀致冷系 28
3-1 致冷系的循环 28
3-2 压缩机 29
3-3 往复式压缩机 29
3-4 离心式压缩机 31
3-5 旋转式压缩机 32
3-6 分油器 32
3-7 冷凝器 33
3-8 多管式冷凝器 34
3-9 淋水式冷凝器 34
3-10 承受器 35
3-11 膨胀阀 35
3-12 平均结 36
3-13 蒸发圈 36
3-17 管子 37
3-16 吸水器 37
3-14 分离器 37
3-15 热交换器 37
3-18 管子的大小 38
第四章 压缩法——间接盐水致冷系 40
4-1 间接致冷循环 40
4-2 氨压缩机的运用 41
4-3 致冷量的损失 41
4-4 压缩机的压力问题 42
4-5 吸气压力 42
4-6 吸气压力不正常的原因 42
4-7 氨致冷系内水分的排除 43
4-8 排气压力 43
4-9 排气压力不正常的原因 44
4-11 盐水圈 45
4-10 承受器内氨的压力 45
4-12 盐水的选择 46
4-13 盐水管子 48
第五章 氨吸收法致冷系 49
5-1 吸收法概念 49
5-2 产生器 50
5-3 分析器 50
5-4 校纯器 50
5-5 冷凝器 50
5-6 蒸发器 51
5-7 吸收器 51
5-8 氨泵 51
5-9 其他附件 51
5-10 家庭用吸收式致冷机 52
5-12 吸收法的优点 53
5-11 固体吸收系统 53
第六章 真空蒸发致冷系 54
6-1 真空蒸发致冷系 54
6-2 真空蒸发致冷原理 55
6-3 冷凝器 55
6-4 冷水的循环 56
6-5 需要的水蒸汽 56
6-6 运用要点 56
6-7 压缩比和压力温度的关系 56
6-8 干冰 57
6-9 储藏干冰 58
6-10 干冰的优点和应用 58
6-11 凉水塔 58
6-12 喷水池 58
6-13 水量自动调节阀 59
7-2 致冷机液氨的加入 62
第七章 致冷氨的应用 62
7-1 液氨的应用 62
7-3 致冷机发生死氨的原因 63
7-4 氨的渗漏侦查 63
7-5 氨的纯粹试验法 65
7-6 由致冷机将液氨转注于贮氨桶 66
7-7 贮氨桶的装置 66
7-8 氨的急救法 67
第八章 制冰厂 69
8-1 人造冰 69
8-2 设备问题 69
8-3 压缩机的选择问题 69
8-4 压缩机的制冰量 70
8-5 冷凝器的选择 70
8-7 盐水池 72
8-6 制冰设备 72
8-8 盐水搅动机 74
8-9 冰桶 74
8-10 空气搅动机 75
8 11 低压法搅动空气的设备 76
8-12 低压法的初步搅动 76
8-13 高压法 77
8-14 起冰机 78
8-15 融冰桶 78
8-16 提冰柱 78
8-17 加水机 79
8-18 核心吸水机 79
8-19 冰的种类 79
8-20 冰冻时间的研究 79
8-21 棒冰 81
9-1 冷藏工业和人民生活 82
第九章 冷藏厂 82
9-2 冷藏物品的理论 83
9-3 温度对细菌的影响 84
9-4 冷藏和空气湿度的关系 84
9-5 空气循环与空气流通 85
9-6 冷藏库冷气蒸发管的去霜问题 86
9-7 各种物品的冷藏情形 86
9-8 水果 86
9-9 肉类 90
9-10 乳酪类 91
9-11 鱼类 91
9-12 五谷类 93
9-14 快速冻结法 97
9-13 皮货毛货 97
9-15 冰盖仓库 99
9-16 苏联科学家把原子能利用于和平事业的新成就 100
9-17 苏联先进技术的干藏食物法 101
第十章 绝热材料 103
10-1 绝热材料的重要 103
10-2 热的传导方程式 103
10-3 热的对流方程式 106
10-4 绝热材料的选择 109
10-5 冷藏库构建观点 113
10-6 绝热材料的防水问题 114
10-7 低温管子的绝热材料 115
10-8 防止水管冻结绝热材料厚度 116
10-9 绝热水泥 117
11-1 空气调节的说明 118
第十一章 空气调节 118
11-2 空气调节的重要 119
11-3 降低气温 120
11-4 空气调节的设备 120
11-5 喷雾器 120
11-6 湿度调节 122
11-7 干燥法空气调节 122
11-8 洁净问题 122
11-9 空气量的供给 122
11-10 适宜的气温及有效温度 124
11-11 空气调节与医疗事业 124
11-12 工业用空气调节 126
11-13 苏联生产工厂空气调节制度参考 127
12-1 引言 131
12-2 冷气工程设计举例 131
第十二章 冷气工程设计 131
12-3 计算第一项因素 132
12-4 计算第二项因素 134
12-5 第三项因素 135
12-6 第四项因素 136
12-7 第五项因素 137
12-8 空气调节机的大小 139
12-9 再热问题 140
第十三章 通风管及风扇 141
13-1 引言 141
13-2 通风管 141
13-3 基本的设计因素 142
13-4 第一种方式 142
13-5 第二种方式 143
13-6 暖空气排出管 145
13-7 风扇 145
13-8 选用风扇的必要数据 146
13-9 通风管摩擦损失 147
13-10 弯头摩擦损失 150
13-11 风扇马力 151
第十四章 电冰箱 152
14-1 电冰箱名称的解释 152
14-2 电冰箱和人民生活 152
14-3 冰箱的种类 152
14-4 电冰箱提要 153
14-5 自动管制机键 153
14-6 自动电键 155
14-7 自动膨胀阀 155
14-8 低压浮动阀 156
14-9 高压浮动阀 156
14-11 电冰箱的电动机 158
14-10 毛细管 158
14-12 交流剖相感应电动机 159
14-13 交流排斥感应电动机 159
14-14 交流电容电动机 159
14-15 直流电动机 160
14-16 交流感应电动机 160
14-17 直流复激绕组电动机 160
14-18 电动机的自动保护调节开关 160
14-19 电冰箱使用要点 161
14-20 冰箱的优点 161
第十五章 致冷压缩机的润滑问题 162
15-1 引言 162
15-2 润滑问题 162
15-3 往复式压缩机 163
15-4 离心式压缩机 164
15-7 压力式润滑 165
15-5 润滑设计方式 165
15-6 溅油式润滑 165
15-8 浸油式润滑 166
15-9 填料盒 166
15-10 压缩机润滑系的透明管 167
15-11 润滑油工作特性 167
15-12 泡沫 168
15-13 腐蚀和化学安定性 168
15-14 致冷润滑油的特性 168
15-15 块状试验 169
15-16 水分的影响 170
15-17 电介质强度 170
15-18 避免水分的注意点 171
15-19 致冷剂对润滑油的影响 171
15-20 最近研究情形 171
16-2 致冷系数 172
16-3 卡诺循环 172
第十六章 高效率的运用 172
16-1 如何提高牧率 172
16-4 简单的蒸发循环 173
16-5 熵 174
16-6 吸气压力的影响 174
16-7 排气压力的影响 175
16-8 水箱的影响 175
16-9 过冷 175
16-10 过热及过冷的影响 176
16-11 压缩机的设计问题 177
16-12 原动力的考虑 177
16-13 致冷工业的地点问题 179
16-14 总结 180