什么是糖尿病 1
营养配餐 15
营养配餐的基本常识 15
1． 常用食品营养成分含量表 15
2． 营养配餐的一般步骤 16
3． 一日各餐量分配 22
4． 注意事项 22
一周食谱 26
周一食谱 27
早餐： 27
食谱分析： 28
午餐： 29
食谱分析： 30
午点： 31
食谱分析： 32
晚餐： 32
食谱分析： 33
夜点： 35
食谱分析： 35
周二食谱 35
早餐： 35
食谱分析： 36
午餐： 38
食谱分析： 39
晚餐： 40
食谱分析： 42
午点： 47
食谱分析： 47
夜点： 48
食谱分析： 48
周三食谱 48
早餐： 48
食谱分析： 49
午餐： 50
食谱分析： 52
午点： 54
食谱分析： 54
晚餐： 55
食谱分析： 56
夜点： 58
食谱分析： 58
周四食谱 58
早餐： 58
食谱分析： 59
午餐： 61
食谱分析： 62
午点： 65
食谱分析： 65
晚餐： 66
食谱分析： 67
夜点： 68
食谱分析： 69
周五食谱 69
早餐： 69
食谱分析： 70
午餐： 72
食谱分析： 74
午点： 76
食谱分析： 77
晚餐： 77
食谱分析： 79
夜点： 80
早餐： 81
周六食谱 81
食谱分析 81
食谱分析： 82
午餐： 84
食谱分析： 85
午点： 88
食谱分析： 88
晚餐： 88
食谱分析： 90
夜点： 91
周日食谱 91
早餐： 91
食谱分析： 93
午餐： 95
食谱分析： 96
午点： 99
食谱分析： 99
晚餐： 100
食谱分析： 101
夜点： 102
四季配餐 103
春季营养配餐 105
1． 羊肝羊肉生姜粥 108
分析： 108
2． 韭黄炒鸡蛋 109
分析： 110
分析： 111
3． 姜椒糯米糕 111
4． 洋葱百合粥 112
分析： 112
5． 葱姜木耳鸡蛋汤 113
分析： 113
6． 麻辣牛肉丝 114
分析： 115
7． 莲菜苡仁粥 115
分析： 116
8． 凉调荠菜 117
分析： 117
分析： 118
9． 荠菜饺子 118
分析： 119
10． 山药扁豆粥 119
11． 香椿黄豆芽 120
分析： 121
12． 蘑菇三鲜汤 122
分析： 122
13． 猪胰乌鸡粥 123
分析： 123
14． 豆芽豆腐汤 124
分析： 124
15． 鸭肉小米粥 125
16． 竹笋炒豆腐 126
分析： 126
分析： 127
17． 苡仁老鸭汤 128
分析： 128
18． 羊肉山药黑豆粥 129
分析： 130
19． 羊汤烩海参 131
分析： 132
20． 玉米山药粥 133
分析： 133
21． 甲鱼香菇汤 134
22． 雪梨黑米粥 135
分析： 135
分析： 136
23． 芦笋豆腐汤 137
分析： 137
夏季营养配餐 138
1． 雪梨粳米粥 139
分析： 139
2． 萝卜豆 139
分析： 140
3． 芹菜炒苦瓜 140
分析： 141
4． 蕹菜绿豆粥 141
分析： 142
5． 苦瓜粥 143
分析： 143
6． 金银翠 144
分析： 145
7． 凉拌小菜 146
分析： 146
8． 萝卜缨苡仁粥 147
分析： 148
9． 苦瓜炖鲤鱼 148
分析： 149
10． 柿子芹菜汤 150
分析： 150
分析： 151
11． 荷叶芹菜粥 151
12． 萝卜扁豆粥 152
分析： 152
13． 芹菜拌三丝 153
分析： 154
14． 苦瓜黑豆粥 154
分析： 155
15． 枸杞苗炖老鸭 156
分析： 157
16． 杞苗银耳汤 157
分析： 158
17． 猪胰银耳淡菜汤 158
18． 鸭肉丝瓜粥 159
分析： 159
分析： 160
19． 苦瓜炒蚌肉 160
分析： 161
秋季营养配餐 162
1． 冬瓜豆腐汤 166
分析： 167
2． 南瓜生姜粳米粥 168
分析： 168
3． 胡萝卜炖小鸡 169
分析： 170
4． 百合羊肉粥 170
5． 生姜木耳汤 171
分析： 171
分析： 172
6． 黄豆芽炒牛肉 172
分析： 173
7． 绿豆黑米粥 173
分析： 174
8． 南瓜黑米糕 174
分析： 175
9． 核桃黑豆粥 175
分析： 175
10． 冬瓜鳖鱼汤 176
11． 鲜菇淡菜烩海参 177
分析： 177
分析： 178
冬季营养配餐 179
1． 姜葱百合粥 181
分析： 181
2． 葱姜冬瓜银耳汤 182
分析： 182
3． 萝卜烩白菜 183
分析： 184
4． 鸡丝胡辣汤 185
分析： 185
5． 狗肉苡仁粥 186
分析： 187
分析： 188
7． 狗肉南瓜粥 189
分析： 189
8． 羊肉泡馍 190
分析： 190
9． 韭黄炒猪胰 191
分析： 191
10． 羊汤南瓜粥 192
分析： 192
11． 黄鳝淡菜汤 193
分析： 193
12． 萝卜黑豆粥 194
13． 姜椒苡仁粥 195
分析： 195
分析： 196
14． 雪梨板栗汤 196
分析： 197
辨证施膳 198
一、 辨病情轻重程度 198
二、 辩证型 203
轻型糖尿病的营养配餐 204
1． 冬瓜银鱼汤 205
分析： 205
2． 南瓜雪梨粥 206
分析： 206
分析： 207
3． 南瓜百合粥 207
4． 冬瓜炒里脊 208
分析： 208
5． 山药南瓜粥 209
分析： 209
6． 鸭肉麦仁粥 209
分析： 210
7． 淡菜百合汤 210
8． 山药鸽肉粥 211
分析： 212
中型糖尿病的营养配餐 212
2． 南瓜银耳苡仁粥 213
分析： 213
1． 绿豆粳米粥 213
分析： 214
3． 莲菜炒鸽肉 214
分析： 215
4． 小米胡桃黑豆粥 215
分析： 215
重型糖尿病的营养配餐 216
1． 五汁饮 216
分析： 217
2． 南瓜绿豆山楂粥 217
分析： 217
分析： 218
3． 南瓜白薯苡仁粥 218
4． 苦瓜绿豆银耳汤 219
分析： 219
5． 七汁饮 220
分析： 220
6． 银卫鸭骨汤 221
分析： 222
7． 山药黑豆粥 222
分析： 223
8． 八宝鸡汤 223
分析： 224
辩证施膳注意事项 225
药膳效方 228
食物疗法 228
肺热津伤证 229
1． 花粉五汁粥 229
分析： 230
2． 花粉二冬糕 231
分析： 232
3． 银花麦冬百合汤 233
分析： 233
胃热炽盛证 234
1． 白虎二冬粥 234
分析： 235
2． 葛麦饼 236
3． 参麦绿豆饮 237
分析： 237
分析： 238
4． 凉拌小菜 238
分析： 239
肾阴亏虚证 240
1． 地黄猪胰糨 240
分析： 241
2． 养阴滋萃饮 242
分析： 242
3． 地仙一点油 243
分析： 244
1． 金匮补肾粥 245
阴阳两虚证 245
分析： 246
2． 萸肉核桃糕 247
分析： 248
3． 归芪炖老鳖 248
分析： 249
4． 枸杞门冬炖鲤鱼 250
分析： 251
降糖南瓜药粥系列 252
1． 麦冬沙参南瓜粥 253
2． 花粉葛根南瓜粥 254
3． 沙参黄精南瓜粥 255
5． 党参玉竹南瓜粥 256
4． 黄芪黄精南瓜粥 256
6． 参芪山楂南瓜粥 257
7． 黄芪麦冬南瓜粥 258
8． 山药扁豆南瓜粥 259
9． 白虎南瓜粥 260
10． 生地天冬南瓜粥 261
11． 萸肉女贞南瓜粥 262
12． 天冬桑葚南瓜粥 262
13． 石斛枸杞南瓜粥 263
14． 黄芪山药南瓜粥 264
15． 百合地黄南瓜粥 265
16． 旱莲萸肉南瓜粥 266
17． 三合南瓜粥 267
南瓜药粥分析 269
食疗专方 273
1． 美乐饼 273
分析： 274
2． 双桂鱼 275
分析： 276
3． 连脾汤 277
分析： 277
4． 山南荞麦面 278
分析： 279
5． 羊栖菜沙拉 280
分析： 281
6． 麻油豆豉 282
分析： 283
7． 木樨豆腐鱼 284
分析： 284
8． 米糠牛肝羹 285
分析： 286
9． 参麦六鲜饮 287
分析： 288
10． 青钱柳茶 289
分析： 289
糖尿糖并发症的配餐与药膳 291
急性并发症的配餐与药膳 292
1． 银花蓝根茶 295
分析： 295
2． 银花公英粥 296
分析： 297
3． 花粉败酱粥 298
分析： 299
4． 鱼腥银花奶 299
分析： 300
5． 菊银黄花香 301
分析： 301
昏迷 302
1． 人参乌鸡汤 303
2． 生脉豆浆饮 305
分析： 306
分析： 307
3． 生脉糕 307
低血糖症 308
1． 参芪圆肉糕 308
分析： 309
2． 参芪圆肉粥 310
分析： 311
3． 参麦黄芪炖鲤鱼 311
分析： 312
慢性并发症的配餐与药膳 313
高脂蛋白血症 316
1． 山楂绿豆粥 316
分析： 317
分析： 318
2． 降脂茶 318
心血管疾病 319
1． 山楂桃仁丝瓜粥 320
分析： 321
2． 月季丹参山楂糕 322
分析： 323
3． 红花绿叶茶 323
分析： 324
高血压病 325
1． 菊花山楂粥 326
分析： 326
2． 降压菜 327
3． 天麻胡萝卜汤 328
分析： 328
分析： 329
4．天麻决明炖老鳖 330
分析： 331
肾病 332
分析： 333
2． 冬瓜枸杞炖鲤鱼 334
分析： 335
3． 杞芪玉仙肉 336
分析： 337
视网膜病变 338
1． 菊耳山楂决明粥 339
分析： 340
2． 明目茶 341
分析： 342
3． 山楂杞菊炖白鸽 342
分析： 343
肢端坏疽 343
1． 银花公英丹参粥 345
分析： 345
2． 银花败酱菜 347
分析： 348
3． 连翘茶 348
分析： 349