0 绪论 1
0.1 本课程的性质、内容与任务 1
0.2 单元操作中常用的四个基本概念 1
0.3 单位及单位换算 3
1 流体流动 5
重要符号说明 5
1.1 流体静力学 6
1.2 流体在管内流动的基本方程式 12
1.3 管内流体流动现象 21
1.4 流体流动阻力 26
1.5 管路的计算 37
1.6 流量的测量 40
习题 44
重要符号说明 48
2 流体输送机械 48
2.1 离心泵 49
2.2 其他类型的泵 60
2.3 气体输送与压缩机械 64
习题 72
3 沉降与过滤 74
重要符号说明 74
3.1 重力沉降 75
3.2 离心沉降 82
3.3 过滤 89
3.4 离心机 103
3.5 气体的其他净制方法 104
习题 106
4 流态化 108
重要符号说明 108
4.1 基本概念 109
4.2 流化床操作速度范围的计算 112
4.3 流化质量 116
4.4 气力输送 118
习题 122
5 传热 124
重要符号说明 124
5.1 概述 125
5.2 热传导 128
5.3 对流传热 136
5.4 热辐射 146
5.5 传热计算 153
5.6 热交换器 160
习题 171
6 蒸发 174
重要符号说明 174
6.1 概述 174
6.2 单效蒸发 176
6.3 多效蒸发 185
6.4 蒸发设备和辅助设备 189
6.5 蒸发器的操作和调节 196
习题 197
7 吸收 199
重要符号说明 199
7.1 概述 200
7.2 气液相平衡 201
7.3 吸收过程的速率 205
7.4 吸收塔的计算 215
7.5 其他类型的吸收与脱吸 224
习题 227
8 蒸馏 229
重要符号说明 229
8.1 概述 230
8.2 双组分理想溶液的气液相平衡 231
8.4 精馏 236
8.3 简单蒸馏 236
8.5 双组分连续精馏塔的计算 239
8.6 间歇精馏 259
8.7 恒沸精馏与萃取精馏 261
习题 266
9 气液传质设备 269
重要符号说明 269
9.1 概述 270
9.2 板式塔 270
9.3 填料塔 292
9.4 其他类型的气液传质设备 302
习题 304
重要符号说明 305
10.1 概述 305
10 液-液萃取 305
10.2 液-液相平衡 306
10.3 萃取剂的选择 310
10.4 萃取过程的计算 312
10.5 液-液萃取设备 321
习题 327
11 干燥 330
重要符号说明 330
11.1 概述 331
11.2 湿空气的性质和焓湿图 332
11.3 物料中所含水分的性质 339
11.4 干燥过程的物料衡算和热量衡算 340
11.5 干燥速率和干燥时间 345
11.6 干燥器 350
习题 354
重要符号说明 356
12 结晶 356
12.1 基本概念和操作原理 357
12.2 结晶操作的物料衡算和热量衡算 363
12.3 结晶方法与设备 366
习题 369
13 附录 371
13.1 单位换算表 371
13.2 某些气体的重要物理性质 374
13.3 某些液体的重要物理性质 375
13.4 某些固体材料的重要物理性质 377
13.5 水的重要物理性质 378
13.6 空气的重要物理性质（101 kPa压强下） 379
13.7 水的饱和蒸气压（-20-100C） 379
13.8 饱和水蒸气表（按温度顺序排列） 380
13.9 饱和水蒸气表（按压力顺序排列） 381
13.10 水的粘度（0-100oC） 384
13.11 液体粘度共线图 385
13.12 气体粘度共线图（常压下用） 387
13.13 液体比热容共线图 389
13.14 气体比热容共线图（常压下用） 391
13.15 液体气化潜热共线图 393
13.16 无机物水溶液在大气压下的沸点 395
13.17 管子规格（摘录） 396
13.18 离心泵规格（摘录） 397
13.19 离心通风机规格（摘录） 401
13.20 列管式换热器规格（摘录） 402
13.21 几种气体的平衡溶解度 404
13.22 一些气体在不同温度时的亨利系数值 406
13.23 气体在空气中的扩散系数（101 kPa，0oC） 407
13.24 气体在水中的扩散系数 407
13.25 几种常用填料的特性数据 408