目 录 1
一、鳖的养殖生物学 1
1-1．鳖是什么样的动物？ 1
1-2．鳖的种类和分布情况怎样？ 2
1-3．鳖有哪些生活习性？ 2
1-4．鳖的生殖特点如何？ 3
1-5．鳖是怎样呼吸的？ 4
1-6．鳖为什么会冬眠？ 5
1-7．冬眠对鳖个体生长有何影响？ 6
1-8．鳖晒背有什么意义？ 7
1-9．鳖的体色与什么有关？ 7
1-10．给鳖咬住以后怎么办？ 8
1-11．鳖的体重和甲长关系如何？ 9
1-12．鳖不同性别的个体在不同阶段增重情况如何？ 9
1-13．鳖有哪些实用价值？ 11
二、鳖的人工养殖 12
2-1．鳖的人工养殖为什么是可行的？ 12
2-2．人工养鳖的现状及前景如何？ 13
2-3．如何搞好鱼和鳖的混养？ 14
2-4．在人工养殖条件下，怎样加快鳖的生长？ 15
2-5．鳖的放养密度多少为合适？ 16
2-6．人工养殖条件下，如何使鳖安全越冬？ 17
2-7．怎样鉴别鳖的健康与否？ 18
2-8．人工增温养鳖，仅指水体增温吗？ 19
2-9．鳖的人工养殖中，是“南鳖”北迁好，还是“北鳖”南移好？ 19
2-10．商品鳖的等次是怎样划分的？ 20
三、鳖池的设计与建造 20
3-1．如何选择鳖的养殖场址？ 20
3-2．养鳖场的设计和安排应着重考虑哪些问题？ 21
3-3．养鳖池中应具备哪些设施？ 23
3-4．新建好的鳖池能否马上用于养鳖？ 24
3-5．为什么要设晒背台？怎样设计？ 24
3-6．为什么要设饲料台？怎样设计？ 25
3-7．养殖池在建筑上要采取哪些防范措施以防鳖逃跑？ 26
3-8．鳖池中的进出水系统如何设计？ 27
3-9．鳖池中活动场应有什么样的要求？ 29
3-10．如何考虑鳖池的保温措施？ 29
四、人工养殖中鳖的来源与选育 32
4-1．鳖在生长过程中可划分哪几个阶段？ 32
4-2．鳖的雌雄怎样鉴别？ 33
4-3．鳖多大可达性成熟？ 33
4-4．何谓亲鳖？怎样选择？ 34
4-5．雌鳖体内卵子的成熟经哪几个阶段？需多少时间？ 35
4-7．雌鳖交配后，体内精子能保持多久？ 36
4-6．雌鳖的产卵潜力怎样？ 36
4-8．如何寻找鳖的产卵穴？ 37
4-9．发现卵穴后，为什么不能马上取卵？ 38
4-10．用于人工孵化的鳖卵为什么要进行选择？有何作 38
用？ 38
4-11．收集鳖卵需做哪些工作？ 39
五、鳖卵的人工孵化 40
5-1．鳖卵的人工孵化有哪些方式？ 40
5-2．鳖卵孵化的最基本条件是什么？ 42
5-3．鳖卵人工孵化过程中要注意哪些问题并采取什么措施？ 43
5-4．沙箱（沙盆或沙盘）如何设计？ 45
5-5．鳖卵孵化成稚鳖需要多少时间？ 46
5-6．当鳖卵孵化达到预计天数时，稚鳖仍未出壳，能否进行“催产”？ 47
5-7．稚鳖是怎样出壳和下水的？ 47
关系？ 48
5-8．鳖卵孵化过程中外部形态变化与内部胚胎发育有何 48
6-1．鳖的人工饲养过程中，主要有哪些管理工作？ 49
六、鳖的饲养与管理 49
6-2．鳖在一年中，生理活动规律怎样？ 51
6-3．稚鳖的饲养管理中，应注意些什么问题？ 51
6-4．第一年养鳖使用过的泥沙第二年是否还可继续使用 ？ 53
6-5．幼鳖与成鳖的饲养管理与稚鳖的饲养管理有何不同？ 54
6-6．养殖池水增温有哪几种方法？ 55
6-7．控温养殖中要注意哪些问题？ 56
6-8．何谓鳖的喂食“4定”原则？ 57
6-9．一天中何时喂食最合适？每天喂的量及次数如何？ 58
6-10．什么是饲料系数、饲料效率？ 58
6-11．吃剩的饵料，是否可继续喂养？ 59
七、鳖饲料的来源与加工 60
7-1．鳖生长发育过程中，对营养有什么要求？为什么？ 60
6-12．如何对病鳖喂食？ 60
7-2．鳖的饲料可分为哪几类？ 64
7-3．怎样加工配制养鳖饲料？ 65
7-4．何谓鲜活饵料？常见有哪些？有何作用？ 66
7-5．为什么不能直接用蚕蛹喂鳖？ 66
7-6．如何人工养殖蚯蚓？ 67
7-7．怎样培殖黄粉虫？ 69
7-8．怎样诱捕昆虫作为鳖的补充饲料？ 71
7-9．怎样养殖河蚬？ 72
7-10．如何饲养田螺？ 73
7-11．加工配制饲料时应注意什么问题？ 74
7-12．如何按要求来编制鳖饲料的配方？ 75
7-13．饲料中常见原料的成分怎样？ 77
7-14．常见蛋白饲料所含必需氨基酸状况如何？ 78
8-1．鳖的养殖和水质之间有何关系？ 79
八、水质对鳖生长的影响和控制 79
8-2．我国颁布的渔业水质标准有哪些具体规定？ 80
8-3．水的温度与鳖的生长有何关系？ 82
8-4．工厂化与半工厂化养鳖应如何控制水质的变化？ 82
8-5．利用工厂余热进行增温养殖应注意些什么问题？ 83
8-6．利用地热养鳖应注意什么问题？ 84
8-7．养鳖水的酸碱度（即pH值）以什么范围适合？如何 84
调整？ 84
8-8．如何看待鳖池水中的含氧量？ 85
8-9．人工养鳖为什么要求水要有一定的透明度？怎样调 85
整透明度？ 85
8-10．水质污染途径怎样？怎样防治？ 86
8-11．为什么要严格控制水中氨的含量？ 87
9-1．影响鳖的健康生长主要因素有哪些？ 88
九、鳖病的防治 88
9-2．鳖常见代谢疾病有哪些？怎样防治？ 90
9-3．常见鳖的真菌性疾病和寄生虫疾病有哪些？怎样防治？ 91
9-4．常见鳖的细菌性疾病和病毒性疾病有哪些？怎样防治？ 93
9-5．鳖引种过程中，要注意哪些问题？ 95
9-6．伤、残鳖如何处理？ 96
9-7．怎样提高药物防治鳖病的效果？ 97
9-8．防治鳖病常用的药液有哪些？配制时，它们的浓度如何计算？ 97
十、鳖的调运 99
10-1．鳖运输前需做哪些准备工作？ 99
10-2．鳖运输过程中需哪些包装工具？ 100
10-3．鳖包装运输时要注意什么事项？ 102
10-4．怎样装运稚鳖？ 103
10-5．鳖运输应选择什么季节？为什么？ 104