导言 茶业经济与管理 3
第一节 经营管理概要 3
第二节 茶业经济与管理 15
第一章 茶叶产品特性及其消费的基础知识 31
第一节 茶叶产品的物质特性 31
第二节 茶叶产品的交易特性 38
第三节 茶叶产品的消费知识 41
第二章 茶叶企业及其经营环境分析 55
第一节 茶叶经营的企业化与茶叶企业发展 55
第二节 茶叶企业经营环境分析 59
第三节 茶叶企业基本战略态势分析与选择 65
第四节 茶叶企业战略变革 70
第三章 茶业生产要素组合与管理 81
第一节 茶业信息化 81
第二节 茶业技术创新与标准化管理 85
第三节 茶业项目投资决策与资金管理 93
第四节 茶业人力资源管理与开发 104
第四章 茶叶企业营销 115
第一节 茶叶营销概述 115
第二节 茶叶品牌管理 128
第三节 茶叶电子商务发展 134
第四节 茶叶营销趋势 138
第五章 茶叶企业国际化拓展与管理 149
第一节 加入WTO与中国茶业跨国发展 149
第二节 茶叶企业的国际化进程 156
第三节 茶叶企业跨国经营的模式选择 160
第四节 茶叶企业国际竞争力培育 168
第六章 茶叶产业化发展与服务 181
第一节 茶叶产业化发展 181
第二节 中国茶叶产业布局与结构 186
第三节 中国茶产业组织结构管理 197
第四节 茶叶产业社会化服务体系建设 203
第七章 茶业政策与行业管理 213
第一节 经济环境与产业政策 213
第二节 中国茶叶产业政策 219
第三节 中国茶业行业管理体系 225
第八章 茶叶区域发展调控 235
第一节 中国茶叶的区域性特征 235
第二节 茶叶区域合作 239
第三节 海峡两岸茶业合作与交流 244
第四节 西部大开发与茶叶经济区域合作发展 249
第九章 中国茶业发展战略 257
第一节 中国茶业发展战略概念及相关理论 257
第二节 中国茶业发展战略类型 262
第三节 中国茶业发展战略的谋划及制定 269
第四节 中国“大茶业”发展战略 276
第十章 茶业的可持续发展与管理展望 287
第一节 茶业可持续发展战略 287
第二节 知识经济时代的茶叶经济管理 297
附录一 314
附录二 315
参考文献 318
后记 327