一、大上海万国建筑博览和民居民俗 1
体现吴越文化特点的古建筑 1
嘉定孔庙，吴中第一 1
小园十景秋霞圃 3
古城墙残垣说沧桑 5
城厢古园——豫园 6
梓潼乡庠坊文庙 10
保存完好的同乡会三山会馆 11
松江方塔园 12
草堂碧波醉白池 14
欧风东渐后的上海近代建筑群 15
外滩的近代建筑群博览 16
俄罗斯风格的上海展览中心 18
静安希尔顿酒店 19
摩天楼上海商城 19
石库门与新式里弄住宅 20
客堂厢房小天井，上海人住石库门 20
中西文化结合的民居——花园洋房 21
上海滩上的名建筑 22
大理石大厦 22
梦幻式马勒住宅 23
英园乡村式沙逊别墅 23
体现现代上海都市风貌的新建筑 24
双龙戏珠——东方明珠电视塔与两座跨江大桥 24
地下巨龙——过江隧道与地铁 26
二、商业文化和经营习俗 28
上海——近代商业的巨子 28
购物天堂——上海四大商业街 29
中华第一商街——南京路 29
不夜城商街——淮海路 31
买卖请到四川路 32
休憩型商街——金陵东路 33
上海名店及其经营特色 34
店名文化 34
名家书写的上海店招 37
店堂文化之一——商店楹联 38
招牌是“干”出来的——上海商店的经营特色 40
新型商厦的崛起 42
优美的购物环境——东方商厦 43
集吃、购、玩于一体的太平洋商厦 43
宝岛风格的百货店——中兴商厦 44
跳蚤市场——特色商街 44
修配商街——中央商场 45
最早的个体摊头市场——华亭路商市 45
会稽路民俗古玩街 46
江阴街花鸟市场 47
九江路精品商街 48
淘旧书之地——福州路书街 50
从“淮国旧”到南苏州路——淘旧货商街 51
重闻击锤声——都市特殊商业拍卖 52
三、都市社区文化 54
上海风俗图 54
消夏图 54
晨昏图 55
文庙淘书图 56
上海之“热” 57
收藏热 57
宠物热 59
热线电话热 61
上海民俗“角” 63
上海的票友与票房 64
上海荡马路 65
四、今日上海人的娱乐 67
白相大世界 67
不游豫园城隍庙，等于没到大上海 68
霍春合记城隍庙 68
豫园 69
小商品之都——豫园商场 71
被冷落的大型游乐场所 72
新起的广场音乐会 72
时髦的娱乐 73
卡拉0K——KTV 73
舞厅重奏砰嚓声 74
眼花缭乱的夜总会 75
不夜城中的夜生活 77
都市绿洲——公园 78
五、上海人的穿着打扮 81
上海服饰变迁略述 81
五彩缤纷的上海服饰 83
着鞋戴帽与穿皮镶羔 85
海派服饰及其文化特征 86
传统与外来服饰文化完美结合 86
勇创新时髦，帅先新潮流 87
保持和发扬民族服饰特色 89
海派服饰名店 89
西服王子——培罗蒙西服公司 89
青年派西服创始者——亨生西服公司 90
充分显示女性魅力的朋街女子服装商店 91
民族服饰之都——龙凤中式服装商店 91
时装之都——上海时装股份有限公司 92
女性天地——古今胸罩公司 92
衬衫、羊毛衫世界——开开实业股份有限公司 93
上海首饰的热点转移 93
海派追美热 94
美发 94
美容 94
整容 95
健美 95
创造流行的博览会、展评会和时装表演 96
六、灿烂的饮食文化习俗 98
各地风味十七邦 98
老饭店与德兴馆的本邦菜 98
老字号德兴馆 99
大鸿运与老正兴的苏锡菜 100
燕云楼与凯福的京津菜 102
新雅与美心的粤菜 103
洁而精与梅龙镇的川菜 105
老半斋与扬州饭店的扬邦菜 108
大富贵的徽邦菜 110
知味观的杭邦菜 111
状元楼的甬邦菜 113
闽江饭店的福建菜 115
大华的潮州菜 117
岳阳楼的湘菜 118
梁园的豫菜 120
宝岛酒家的台湾风味 121
教门馆的清真菜 121
功德林的素菜 122
红房子与德大的西菜 124
春节元宵 126
海派点心合时令 126
清明团子 127
端午粽子 128
立夏酒酿 128
重阳糕 129
上海人的家常饮食习俗 130
上海人的待客饮食习俗 130
冬至夜饭与年夜饭 131
上海街头的风味小吃 131
烘山芋 131
菜叶蛋 131
油炖子和油炸臭豆腐干 132
烤羊肉串和烤鹌鹑串 133
市井繁华的夜排档 133
婚前活动——从“相亲”到“担嫁妆” 135
七、中西合璧的上海婚俗 135
上海传统的结婚习俗 135
婚期活动——从“迎亲”到“闹洞房” 137
婚后活动——从“回门”到“满月” 140
上海新婚俗的兴起 141
上海首现文明结婚 141
六十年前的集团结婚 142
现时上海的新婚俗 142
婚房布置追求艺术味儿 143
婚照拍摄追求艺术特色 144
婚筵招待讲究实惠和别出心裁 145
婚礼组织讲究情趣浪漫 148
婚姻介绍所 151
报纸征婚 151
形形色色的婚姻介绍与征婚 151
电话征婚 152
电视征婚 152
补婚与离婚的新俗 153
补婚新俗 153
离婚新俗 153
八、姹紫嫣红的海派艺苑 155
上海近代的戏曲 155
从三雅园到逸夫舞台——上海的京剧 156
创始于上海的话剧 160
上海的戏曲土产——本地滩簧、申曲、沪剧 161
在上海长大的越剧 162
上海的曲艺 163
其他地方剧种 166
发端于乐歌运动的海派音乐 168
上海近代的音乐与舞蹈 168
西洋舞蹈在中国传播的先驱 169
江南丝竹与“洋铜鼓”乐队 170
海派书画文化 171
海派绘画 171
上海的农民画 173
书画展览和研究园地 174
绚丽多彩的工艺美术 175
嘉定竹刻和黄草编 175
刻砚与剪纸 176
灯彩与面塑 176
微雕、木雕、牙雕、玉雕 177
地毯、绒绣、编织 178
工艺品制做观览与选购 180
欢天喜地过春节 182
九、上海人的节庆习俗 182
追新出奇过洋节 184
圣诞节 184
情人节 185
新节俗 185
桂花节 185
桃花节 186
人寿年丰过庙会 187
十、饱含民俗的人文景观 189
上海人不忘志士先烈与以往历史 189
太平天国烈士墓 189
反帝斗争的见证——四明公所 190
宋教仁墓 190
“五卅”惨案烈士流血处 191
孙中山故居 191
邹容墓 191
中共代表团驻沪办事处 192
中共“一大”会址 193
中国社会主义共青团中央机关暨外国语学社旧址 193
宋庆龄故居 193
鲁迅故居 194
龙华烈士纪念地 195
上海人的信仰习俗和宗教景观 196
上海佛教三大寺 196
上海的道教信仰和道观 201
上海的天主教 204
上海的基督教 207
上海的东正教 211
上海的伊斯兰教 212
上海的犹太教 215
十一、说话听音识方言——上海人的语言 217
五方杂处，五音杂荟 217
上海话中的古汉语遗存 218
上海话与“洋泾浜” 220
上海话中的正话反说 223
上海话中层出的新词汇 225
十二、人境问俗知禁忌 230
上海人的作客礼俗与禁忌 230
望亲眷与跑亲眷 230
到隔壁邻舍去讲张 232
“吃喜酒”与“闹洞房” 234
上门吊孝（沪语音“孝”字读“好”）与吃豆腐饭 236
上门贺生日和祝寿 238
上海人的迎送礼俗与禁忌 238
上海人在交往中的称呼习俗 241
文化风情——上海传统禁忌 242
基于图腾崇拜的禁忌 242
基于相似律的禁忌 243
基于接触律的禁忌 244
辞旧岁迎新春的禁忌 245
婚姻关系中的禁忌 246
其他禁忌 247
旅游须知——现代都市禁忌 249
勿迷拉客女，莫入黑客店 249
守规则，讲卫生 250
须防黄牛斩一刀 251
莫睬陪酒女，勿入路边摊 252
旅游五忌 252
参考书目 254
后记 255