一、购物须知 1
如何识别伪劣商品 1
购物应注意产品的级别 2
对消费者的五点忠告 3
选购商品应该了解这些符号的含义 3
怎样识别一些商品标记 4
二、家电五金类 6
怎样识别国际优质家电产品 6
冒牌进口家用电器的鉴别 7
彩色电视机选购要点 8
冒牌彩电的辨别 10
1989年全国51厘米彩电质量评比优秀奖名单 10
1989年8月在北京国际博览会上获金奖的电视机产品名单 10
1989年获机电部优质产品的电视机名单 11
电冰箱好坏的鉴别 11
怎样选购电冰箱 12
电冰箱噪声鉴别 13
1988年国家质量奖电冰箱评比获奖名单 16
1989年第三季度国家检测家用电冰箱全部项目上A级的产品名单 17
怎样挑选自动洗衣机 17
1989年国家检测全部项目达A级的洗衣机牌号 18
冷暖风机的选购 18
1989年轻工部向消费者推荐的电风扇名单 18
家用录像机的选购 19
怎样识别真假电脑磁盘 21
录像带的鉴别 21
冒牌磁带的鉴别 23
TDK磁带真伪的识别 23
磁带优劣目测法 23
原装带的真假鉴别 24
录音磁带的选购 25
冒牌自行车的鉴别 26
真假名牌车的鉴别 27
怎样选购自行车 27
自行车外胎的选择 28
1989年国家检测自行车产品全部项目上A级的名单 28
冒牌手表的鉴别 28
怎样鉴别防震与不防震手表 30
怎样鉴别防水手表 31
电子表优劣的识别 32
1989年国家检测全部项目达到A级的机械手表名单 33
机械手表的选购 33
怎样选购闹钟 34
1990年国家检测指针式石英手表全部项目达标的产品名单 34
如何鉴别真假“838” 35
优劣电褥子的鉴别 35
1989年国家检测家用燃气快速热水器全部项目都上A级的产品名单 36
1989年2—3季度国家检测铝压力锅产品全部项目都达A级的产品名单 36
1989年国家检测全部项目达标的电饭锅 37
铸铁制品的识别 37
粗铝制品的优劣鉴别 38
家电常用塑料的鉴别 38
三、文化生活用品类 41
选购港产相机要慎重 41
真假“傻瓜”照相机的识别 42
如何鉴别“彩照”的质量 43
怎样识别假冒“富士”胶卷 44
怎样选购电子琴 45
全国首届电子琴质量评比一等奖名单 45
怎样选购手风琴 46
1989年国家检测全部项目达标的钢琴产品名单 47
怎样选购自来水笔 47
怎样选购铅笔 47
圆珠笔的选购 47
怎样选购电唱机 48
四、日用百货类 49
肥皂的种类及选购 49
怎样鉴别肥皂的质量 49
香皂的优劣鉴别 50
1979—1984年荣获国家银奖的肥皂 51
怎样选购洗衣粉 51
怎样识别洗衣粉的好坏 52
1989年轻工部质量标准司公布洗衣粉检测全部项目达到A级的产品名单 53
牙膏好坏的识别 53
牙膏的名优产品 54
怎样选购药物牙膏 54
怎样选购牙刷 55
低劣化妆品的鉴别 55
怎样选购雪花膏 55
雪花膏质量的鉴别 56
1979—1984年全国评比中获银奖的化妆品 57
蜜类护肤品好坏的鉴别 57
如何识别假冒“永芳美容霜” 58
香水质量的鉴别 58
香粉质量的鉴别 59
胭脂的质量鉴别 59
唇膏的质量鉴别 59
鞋油质量优劣的鉴别 60
1979—1984年全国评比中获国家银奖的鞋油产品名单 60
1979—1984年全国评比中获国家银奖的电池产品名单 60
电池质量的鉴别 61
怎样识别冒牌货“三无鞋” 62
布面胶鞋的选择 62
马皮鞋和羊皮鞋的鉴别 63
真假牛皮的鉴别 63
牛皮鞋与合成革鞋的鉴别 63
1979—1984年荣获全国评比金奖的皮革和皮鞋 64
皮革种类的鉴别 64
怎样识别皮鞋材料 64
轻工业部制鞋质量监督检测中心1990年9月检测胶粘皮鞋产品全部项目合格的名单 66
轻工部质量监督检测中心1990年9月检测旅游鞋（练习鞋）市场抽检合格的产品名单 66
中国皮革工业协会、轻工业部制鞋质量监督检测中心1990年5月检评皮鞋产品质量全部项目达到A级的产品名单 66
塑料制品的鉴别 66
塑料袋有无毒性的鉴别 67
怎样挑选瓷器 68
日用瓷器优劣鉴别法 68
搪瓷器皿优劣简易鉴别法 69
耳聋助听器的选购 69
1989年国家检测电动剃须刀全部项目上A级的产品名单 69
怎样选购晴雨伞 69
怎样选购暖水瓶 70
怎样挑选剪刀 70
如何鉴别卫生球和樟脑丸 71
棉胎优劣辨别方法 71
真假丝棉胎的鉴别 72
五、金银首饰类 73
怎样识别真假玛瑙 73
怎样鉴别翡翠的质量 74
钻石的鉴别 74
珍珠项链的选购和保存 76
珍珠真伪鉴别 77
警惕珍珠宝石中的有害物质 78
玉石优劣真伪的鉴别 78
象牙与骨刻首饰的鉴别 80
琥珀真伪品的简易识别 81
黄金制品的鉴别 81
银饰品如何识别真假？ 83
六、针、纺织品类 84
鉴别纺织品纤维的简易方法 84
上海呢绒品种的识别 85
燃烧法鉴别纺织品类型 85
燃烧法鉴别化纤布料 86
感官鉴别法判定五种纺织纤维 87
绒布、平绒与灯芯绒的鉴别 88
麻纱与罗布的区别 89
凡立丁和派力司的鉴别 89
毛哗叽与啥咪呢的鉴别 90
毛哗叽与华达呢的鉴别 90
化纤绸与真丝绸的鉴别 91
感官鉴别混纺衣料 91
呢绒好坏的识别 92
怎样选购毛料 93
怎样挑选真丝衣料 94
怎样选购汗衫、背心 94
怎样挑选尼龙袜 95
怎样识别牛仔裤的真假 96
选购羽绒制品五法 96
真假羽绒衣的判别 97
粉碎绒羽绒衣的识别 97
羊绒衫、羊毛衫、绒线衫的区别 98
绒面毛革两用皮衣的优劣鉴别 99
翻毛裘皮大衣的优劣鉴别 99
白板皮衣优劣鉴别 100
皮壳帽子的优劣鉴别 100
识别假毛料的办法 101
怎样鉴别服装是否完美合体 101
识别真假驼毛 102
真假马海毛的识别 102
怎样识别布料的正反面 103
1988年全国评比中荣获国家金奖的针纺织品 104
1989年春季莱比锡博览会上荣获金奖的皮革服装和地毯名单 104
七、烟、酒类 105
好酒鉴别四要素 105
名酒鉴别 105
1988年国务院批准放开价格的名酒名单 106
“洋酒”的鉴别 107
白酒品质的鉴别 108
贵州茅台酒的识别 109
真假“五粮液”的鉴别 109
剑南春酒的识别 110
泸州老窖特曲的真假鉴别 110
竹叶青酒的识别 111
真假西凤酒的识别 111
真假古井贡酒的鉴别 112
真假汾酒的识别 112
真假五加白酒的鉴别 112
黄酒的种类 113
怎样选购葡萄酒 114
果酒好坏的鉴别 115
如何鉴别优劣啤酒 115
国家食品质量监督检验测试中心1989年6、9月两次检测啤酒质量全部项目上国家A级的啤酒产品名单 116
假冒牌香烟的鉴别 118
卷烟等级的鉴别 119
鉴别假冒“良友”和“阿诗玛”香烟 120
名优卷烟的真假识别 121
1988年国务院批准放开价格的名烟名单 122
中国十七大名酒来历 123
国家食品质量监督检验测试中心1990年8月检测果酒产品质量检测项目全部达A级的产品名单 124
国家食品质量监督检验测试中心1990年6月检测浓香型白酒产品质量检测项目全部达A级的产品名单 125
国家食品质量监督检验测试中心1990年8月检测葡萄酒产品质量检测项目全部达到A级的产品名单 128
八、副食品类 131
怎样鉴别食糖的质量 131
怎样选购黄片糖 132
怎样鉴别糖果的质量 133
糖果变质会出现怎样的现象 135
巧克力好坏的识别 137
糕点、饼干的质量鉴别 137
月饼的鉴别与选购 140
如何识别掺假味精 140
花椒面的真假鉴别 140
姜粉的真假鉴别 141
几种掺假食品的鉴别 141
真假藕粉鉴别法 141
芡粉的品质如何鉴别 142
真假机制腐皮（竹）的识别 143
植物油的鉴别方法 144
食用油脂质量的鉴别 144
食用油被桐油污染的鉴别 145
食油掺假鉴别 146
真假香油的鉴别 146
酱油质量的鉴别与选购 146
食醋的质量鉴别与选购 147
鉴别麻油优劣的简便方法 148
怎样识别茶叶质量好坏 148
如何鉴别真假茶叶 150
新茶和陈茶的鉴别 150
在放大镜下鉴别真假茶叶 150
着色茶的鉴别 151
绿茶的鉴别 151
红茶的鉴别 152
乌龙茶的鉴别 153
怎样鉴别花茶的优劣 154
1989年评出的全国名茶名单 155
我国十大出口名茶 155
饮料的鉴别法 156
1979—1984年全国评比中荣获国家金奖的饮料产品 157
怎样选购汽水 157
怎样识别瓶装饮料的鲜度 157
1990年全国运动营养金奖名单 158
九、肉蛋奶制品类 159
几种“节货”的选购 159
肉类检疫印章的识别 160
新鲜猪肉的鉴别 160
肉类脏腑鲜度鉴别 161
鲜禽肉的鉴别 162
冻肉、解冻肉、再冻肉的鉴别 162
病、死畜肉品的鉴别 163
病死猪肉的鉴别 164
怎样识别囊虫猪肉 165
怎样识别灌水猪肉 165
活禽屠宰和死禽冷宰的鉴别 165
怎样鉴别老母猪肉 166
羊肉质量的鉴别 166
黄、水牛肉的简易鉴别 167
肉制品的名特产品 167
罐头新鲜与否的鉴别 167
如何识别变质罐头 168
怎样识别罐头产地 168
1989年国家检测全部项目达标的咸牛肉罐头名单 169
1990年国家检测午餐肉罐头全部项目达标的产品型号名单 169
咸肉质量优劣鉴别 170
肉松的质量鉴别 170
烧烤肉、叉烧肉质量鉴别 171
变质烧鸡的鉴别 171
如何识别火腿的种类和品质 171
腊肠好坏的鉴别 173
灌肠鲜度的鉴别 173
牛奶鲜度的鉴别 174
如何鉴别掺水的牛奶 174
如何鉴别奶粉好坏 175
怎样鉴别真假奶粉 175
1989年国家检测理化项目全部达A的乳粉产品名单 176
奶粉鲜度的识别 176
炼乳鲜度的识别 177
生蛋和熟蛋的鉴别 177
咸蛋真假鉴别法 177
皮蛋优劣鉴别法 178
鸡、鸭蛋好坏的鉴别 178
十、水产品类 180
水产品鲜度的鉴别 180
水发鱼丸的质量鉴别 181
油炸鱼丸的质量鉴别 182
冻鱼优劣的鉴别 182
河豚鱼的识别 182
一把识别虾皮法 183
怎样识别含煤油味的河鱼 183
怎样挑选螃蟹 183
对虾鲜度的辨别 184
河虾鲜度的辨别 185
鲜海米的识别 185
海蛰的质量鉴别 185
章鱼干的质量鉴别 186
干贝的质量鉴别 186
对虾干的质量鉴别 186
怎样选购海味干品 186
如何辨别毒死的鱼 187
怎样识别污染鱼 188
鉴别劣质海参 189
几种海味干品优劣鉴别 189
怎样鉴别塘角鱼苗的优劣 189
真假鱼粉的简易鉴别方法 190
鱼苗鉴别法 191
鱼儿雌雄的鉴别 192
十一、蔬菜、瓜果类 193
优质蔬菜的选择 193
白菜的选购 194
根菜的选购 195
茄果的选购 195
瓜的选购 196
豆类的选购 197
葱蒜的选购 198
薯芋类蔬菜的选购 199
绿叶菜类的选购 200
水生蔬菜的选购 202
多年生蔬菜的选购 203
有毒野生菌的识别 203
怎样鉴别野生菌有毒或无毒呢？ 204
真假发菜的鉴别 205
黄花菜的伪劣鉴别 205
如何鉴别真假芦笋 206
怎样识别和保存香菇 206
室内与室外香菇识别法 207
怎样识别鲜平菇 208
如何识别油豆腐的质量 208
真假黑木耳的识别 209
新旧蔬菜种子的识别 209
新陈蔬菜种子的鉴别 210
怎样鉴别果品的质量 210
橙、柑、桔三种果实的区别 213
香蕉和甘蕉有什么不同 214
西瓜成熟鉴别方法 215
十二、化肥、农药、化工产品 216
真假化肥的鉴别 216
假冒化肥的识别 217
三种化肥的真假鉴别法 218
怎样鉴别优劣磷肥 218
如何辨别真假复合肥 219
真假过磷酸钙简易鉴别法 219
真假尿素的判别法 220
真假九二○的识别 220
农药简易鉴别法 221
购买农药五注意 222
三种进口农药有问题 223
失效农药鉴别法 223
常用农药外观鉴别法 223
真假生漆的鉴别 224
机械用油的简易识别 225
怎样识别含毒蚊香 226
劣质石油产品的鉴别 226
十三、药品 228
吴茱萸真伪鉴别法 228
麝香简易鉴别法 229
假天麻的识别 229
冬虫夏草的鉴别 230
人参的真伪鉴别 231
如何鉴别园参和山参 233
番红花真伪品的鉴别 235
四种中药材的识别 236
羚羊角真伪品的简易识别 237
三七真伪品的简易识别方法 238
鸦胆子真伪品的简易识别法 238
黄草节伪品的鉴别 238
鸡骨草真伪品的简易鉴别 239
真假麦冬的简易鉴别法 239
泽兰真伪的简易鉴别 239
老虎四肢下节骨的简易鉴别 240
熊胆的鉴别方法 240
真假蜂王浆的鉴别 241
怎样鉴别蜂蜜掺假 241
鹿茸真伪品的鉴别 242
真假八角的鉴别 243
蛤蚧的真假鉴别 244
注意鉴别冒牌“新开河人参” 244
用水鉴别中药材十四例 244
火试鉴别中药材七例 246
六种假药材的识别 246
真假牛黄的鉴别 247
有失效期的药品名单 247
药品真伪的鉴别 248
判断药品质量的简易方法 249
药品变质与否鉴别 250
药品有效期的识别 250
十四、畜禽类 252
怎样选购耕牛 252
怎样鉴别牛的年龄 252
健康仔猪与病仔猪的鉴别 254
怎样鉴别疯狗 254
怎样鉴别母兔发情和怀孕 255
怎样识别公母兔 256
灌泥砂、灌水家禽的识别 256
健康鸡与有病鸡的鉴别 257
优良雏鸡的选购 257
禽蛋孵化初级的雌雄鉴别 258
受精蛋和未受精蛋的鉴别 259
鉴别小鸡雌雄七字经 260
健康幼禽的选购 260
优良雏鸭的选购 261
北京鸭苗的选购 261
珍珠鸡雌雄鉴别法 262
仔兔雌雄识别法 263
怎样识别鸽子的雌雄 263
蜂种的选购 263
十五、其他 265
从印钞技术识别假钞 265
真假港币的鉴别 267
假人民币的鉴别 268
真假美钞的鉴别 269
怎样鉴别真假金币 269
刀币的真假鉴别 270
怎样挑选邮票 271
邮票真伪的鉴别 271
怎样识别非法出版的书刊 273
井水水质的鉴别 274
从咳嗽来辨别小孩病情的轻重 275
怎样鉴别真假近视眼 276
怎样鉴别锡石 276
几种易混淆矿石的简易识别法一 277
几种易混淆矿石的简易识别法二 278
锰矿的简易识别 279
怎样识别假秤 280
怎样选择家具木材 281
如何鉴别木材的干湿 282
怎样鉴别家具质量的好坏呢？ 282
真假红木家具的鉴别 283
国家家具检测中心1990年三季度检测弹簧软床垫产品质量全部项目达到A级的产品名单 284
怎样挑选竹器 285
藤制家具的优劣鉴别 286
沙发床的优劣鉴别 286
怎样选购地毯 287
钢材的鉴别 288
建材质量简易鉴别法 288
兰花的鉴别 289
君子兰名品鉴别 290
怎样鉴别金花茶的真假 292
良种真伪鉴别 293
杂交水稻种与常规稻种的鉴别 294
怎样鉴别优劣真假苎麻种子 294
鉴别粮食好坏的方法 294
1990年国家金质产品名单 295