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一、购物须知 1

如何识别伪劣商品 1

购物应注意产品的级别 2

对消费者的五点忠告 3

选购商品应该了解这些符号的含义 3

怎样识别一些商品标记 4

二、家电五金类 6

怎样识别国际优质家电产品 6

冒牌进口家用电器的鉴别 7

彩色电视机选购要点 8

冒牌彩电的辨别 10

1989年全国51厘米彩电质量评比优秀奖名单 10

1989年8月在北京国际博览会上获金奖的电视机产品名单 10

1989年获机电部优质产品的电视机名单 11

电冰箱好坏的鉴别 11

怎样选购电冰箱 12

电冰箱噪声鉴别 13

1988年国家质量奖电冰箱评比获奖名单 16

1989年第三季度国家检测家用电冰箱全部项目上A级的产品名单 17

怎样挑选自动洗衣机 17

1989年国家检测全部项目达A级的洗衣机牌号 18

冷暖风机的选购 18

1989年轻工部向消费者推荐的电风扇名单 18

家用录像机的选购 19

怎样识别真假电脑磁盘 21

录像带的鉴别 21

冒牌磁带的鉴别 23

TDK磁带真伪的识别 23

磁带优劣目测法 23

原装带的真假鉴别 24

录音磁带的选购 25

冒牌自行车的鉴别 26

真假名牌车的鉴别 27

怎样选购自行车 27

自行车外胎的选择 28

1989年国家检测自行车产品全部项目上A级的名单 28

冒牌手表的鉴别 28

怎样鉴别防震与不防震手表 30

怎样鉴别防水手表 31

电子表优劣的识别 32

1989年国家检测全部项目达到A级的机械手表名单 33

机械手表的选购 33

怎样选购闹钟 34

1990年国家检测指针式石英手表全部项目达标的产品名单 34

如何鉴别真假“838” 35

优劣电褥子的鉴别 35

1989年国家检测家用燃气快速热水器全部项目都上A级的产品名单 36

1989年2—3季度国家检测铝压力锅产品全部项目都达A级的产品名单 36

1989年国家检测全部项目达标的电饭锅 37

铸铁制品的识别 37

粗铝制品的优劣鉴别 38

家电常用塑料的鉴别 38

三、文化生活用品类 41

选购港产相机要慎重 41

真假“傻瓜”照相机的识别 42

如何鉴别“彩照”的质量 43

怎样识别假冒“富士”胶卷 44

怎样选购电子琴 45

全国首届电子琴质量评比一等奖名单 45

怎样选购手风琴 46

1989年国家检测全部项目达标的钢琴产品名单 47

怎样选购自来水笔 47

怎样选购铅笔 47

圆珠笔的选购 47

怎样选购电唱机 48

四、日用百货类 49

肥皂的种类及选购 49

怎样鉴别肥皂的质量 49

香皂的优劣鉴别 50

1979—1984年荣获国家银奖的肥皂 51

怎样选购洗衣粉 51

怎样识别洗衣粉的好坏 52

1989年轻工部质量标准司公布洗衣粉检测全部项目达到A级的产品名单 53

牙膏好坏的识别 53

牙膏的名优产品 54

怎样选购药物牙膏 54

怎样选购牙刷 55

低劣化妆品的鉴别 55

怎样选购雪花膏 55

雪花膏质量的鉴别 56

1979—1984年全国评比中获银奖的化妆品 57

蜜类护肤品好坏的鉴别 57

如何识别假冒“永芳美容霜” 58

香水质量的鉴别 58

香粉质量的鉴别 59

胭脂的质量鉴别 59

唇膏的质量鉴别 59

鞋油质量优劣的鉴别 60

1979—1984年全国评比中获国家银奖的鞋油产品名单 60

1979—1984年全国评比中获国家银奖的电池产品名单 60

电池质量的鉴别 61

怎样识别冒牌货“三无鞋” 62

布面胶鞋的选择 62

马皮鞋和羊皮鞋的鉴别 63

真假牛皮的鉴别 63

牛皮鞋与合成革鞋的鉴别 63

1979—1984年荣获全国评比金奖的皮革和皮鞋 64

皮革种类的鉴别 64

怎样识别皮鞋材料 64

轻工业部制鞋质量监督检测中心1990年9月检测胶粘皮鞋产品全部项目合格的名单 66

轻工部质量监督检测中心1990年9月检测旅游鞋（练习鞋）市场抽检合格的产品名单 66

中国皮革工业协会、轻工业部制鞋质量监督检测中心1990年5月检评皮鞋产品质量全部项目达到A级的产品名单 66

塑料制品的鉴别 66

塑料袋有无毒性的鉴别 67

怎样挑选瓷器 68

日用瓷器优劣鉴别法 68

搪瓷器皿优劣简易鉴别法 69

耳聋助听器的选购 69

1989年国家检测电动剃须刀全部项目上A级的产品名单 69

怎样选购晴雨伞 69

怎样选购暖水瓶 70

怎样挑选剪刀 70

如何鉴别卫生球和樟脑丸 71

棉胎优劣辨别方法 71

真假丝棉胎的鉴别 72

五、金银首饰类 73

怎样识别真假玛瑙 73

怎样鉴别翡翠的质量 74

钻石的鉴别 74

珍珠项链的选购和保存 76

珍珠真伪鉴别 77

警惕珍珠宝石中的有害物质 78

玉石优劣真伪的鉴别 78

象牙与骨刻首饰的鉴别 80

琥珀真伪品的简易识别 81

黄金制品的鉴别 81

银饰品如何识别真假？ 83

六、针、纺织品类 84

鉴别纺织品纤维的简易方法 84

上海呢绒品种的识别 85

燃烧法鉴别纺织品类型 85

燃烧法鉴别化纤布料 86

感官鉴别法判定五种纺织纤维 87

绒布、平绒与灯芯绒的鉴别 88

麻纱与罗布的区别 89

凡立丁和派力司的鉴别 89

毛哗叽与啥咪呢的鉴别 90

毛哗叽与华达呢的鉴别 90

化纤绸与真丝绸的鉴别 91

感官鉴别混纺衣料 91

呢绒好坏的识别 92

怎样选购毛料 93

怎样挑选真丝衣料 94

怎样选购汗衫、背心 94

怎样挑选尼龙袜 95

怎样识别牛仔裤的真假 96

选购羽绒制品五法 96

真假羽绒衣的判别 97

粉碎绒羽绒衣的识别 97

羊绒衫、羊毛衫、绒线衫的区别 98

绒面毛革两用皮衣的优劣鉴别 99

翻毛裘皮大衣的优劣鉴别 99

白板皮衣优劣鉴别 100

皮壳帽子的优劣鉴别 100

识别假毛料的办法 101

怎样鉴别服装是否完美合体 101

识别真假驼毛 102

真假马海毛的识别 102

怎样识别布料的正反面 103

1988年全国评比中荣获国家金奖的针纺织品 104

1989年春季莱比锡博览会上荣获金奖的皮革服装和地毯名单 104

七、烟、酒类 105

好酒鉴别四要素 105

名酒鉴别 105

1988年国务院批准放开价格的名酒名单 106

“洋酒”的鉴别 107

白酒品质的鉴别 108

贵州茅台酒的识别 109

真假“五粮液”的鉴别 109

剑南春酒的识别 110

泸州老窖特曲的真假鉴别 110

竹叶青酒的识别 111

真假西凤酒的识别 111

真假古井贡酒的鉴别 112

真假汾酒的识别 112

真假五加白酒的鉴别 112

黄酒的种类 113

怎样选购葡萄酒 114

果酒好坏的鉴别 115

如何鉴别优劣啤酒 115

国家食品质量监督检验测试中心1989年6、9月两次检测啤酒质量全部项目上国家A级的啤酒产品名单 116

假冒牌香烟的鉴别 118

卷烟等级的鉴别 119

鉴别假冒“良友”和“阿诗玛”香烟 120

名优卷烟的真假识别 121

1988年国务院批准放开价格的名烟名单 122

中国十七大名酒来历 123

国家食品质量监督检验测试中心1990年8月检测果酒产品质量检测项目全部达A级的产品名单 124

国家食品质量监督检验测试中心1990年6月检测浓香型白酒产品质量检测项目全部达A级的产品名单 125

国家食品质量监督检验测试中心1990年8月检测葡萄酒产品质量检测项目全部达到A级的产品名单 128

八、副食品类 131

怎样鉴别食糖的质量 131

怎样选购黄片糖 132

怎样鉴别糖果的质量 133

糖果变质会出现怎样的现象 135

巧克力好坏的识别 137

糕点、饼干的质量鉴别 137

月饼的鉴别与选购 140

如何识别掺假味精 140

花椒面的真假鉴别 140

姜粉的真假鉴别 141

几种掺假食品的鉴别 141

真假藕粉鉴别法 141

芡粉的品质如何鉴别 142

真假机制腐皮（竹）的识别 143

植物油的鉴别方法 144

食用油脂质量的鉴别 144

食用油被桐油污染的鉴别 145

食油掺假鉴别 146

真假香油的鉴别 146

酱油质量的鉴别与选购 146

食醋的质量鉴别与选购 147

鉴别麻油优劣的简便方法 148

怎样识别茶叶质量好坏 148

如何鉴别真假茶叶 150

新茶和陈茶的鉴别 150

在放大镜下鉴别真假茶叶 150

着色茶的鉴别 151

绿茶的鉴别 151

红茶的鉴别 152

乌龙茶的鉴别 153

怎样鉴别花茶的优劣 154

1989年评出的全国名茶名单 155

我国十大出口名茶 155

饮料的鉴别法 156

1979—1984年全国评比中荣获国家金奖的饮料产品 157

怎样选购汽水 157

怎样识别瓶装饮料的鲜度 157

1990年全国运动营养金奖名单 158

九、肉蛋奶制品类 159

几种“节货”的选购 159

肉类检疫印章的识别 160

新鲜猪肉的鉴别 160

肉类脏腑鲜度鉴别 161

鲜禽肉的鉴别 162

冻肉、解冻肉、再冻肉的鉴别 162

病、死畜肉品的鉴别 163

病死猪肉的鉴别 164

怎样识别囊虫猪肉 165

怎样识别灌水猪肉 165

活禽屠宰和死禽冷宰的鉴别 165

怎样鉴别老母猪肉 166

羊肉质量的鉴别 166

黄、水牛肉的简易鉴别 167

肉制品的名特产品 167

罐头新鲜与否的鉴别 167

如何识别变质罐头 168

怎样识别罐头产地 168

1989年国家检测全部项目达标的咸牛肉罐头名单 169

1990年国家检测午餐肉罐头全部项目达标的产品型号名单 169

咸肉质量优劣鉴别 170

肉松的质量鉴别 170

烧烤肉、叉烧肉质量鉴别 171

变质烧鸡的鉴别 171

如何识别火腿的种类和品质 171

腊肠好坏的鉴别 173

灌肠鲜度的鉴别 173

牛奶鲜度的鉴别 174

如何鉴别掺水的牛奶 174

如何鉴别奶粉好坏 175

怎样鉴别真假奶粉 175

1989年国家检测理化项目全部达A的乳粉产品名单 176

奶粉鲜度的识别 176

炼乳鲜度的识别 177

生蛋和熟蛋的鉴别 177

咸蛋真假鉴别法 177

皮蛋优劣鉴别法 178

鸡、鸭蛋好坏的鉴别 178

十、水产品类 180

水产品鲜度的鉴别 180

水发鱼丸的质量鉴别 181

油炸鱼丸的质量鉴别 182

冻鱼优劣的鉴别 182

河豚鱼的识别 182

一把识别虾皮法 183

怎样识别含煤油味的河鱼 183

怎样挑选螃蟹 183

对虾鲜度的辨别 184

河虾鲜度的辨别 185

鲜海米的识别 185

海蛰的质量鉴别 185

章鱼干的质量鉴别 186

干贝的质量鉴别 186

对虾干的质量鉴别 186

怎样选购海味干品 186

如何辨别毒死的鱼 187

怎样识别污染鱼 188

鉴别劣质海参 189

几种海味干品优劣鉴别 189

怎样鉴别塘角鱼苗的优劣 189

真假鱼粉的简易鉴别方法 190

鱼苗鉴别法 191

鱼儿雌雄的鉴别 192

十一、蔬菜、瓜果类 193

优质蔬菜的选择 193

白菜的选购 194

根菜的选购 195

茄果的选购 195

瓜的选购 196

豆类的选购 197

葱蒜的选购 198

薯芋类蔬菜的选购 199

绿叶菜类的选购 200

水生蔬菜的选购 202

多年生蔬菜的选购 203

有毒野生菌的识别 203

怎样鉴别野生菌有毒或无毒呢？ 204

真假发菜的鉴别 205

黄花菜的伪劣鉴别 205

如何鉴别真假芦笋 206

怎样识别和保存香菇 206

室内与室外香菇识别法 207

怎样识别鲜平菇 208

如何识别油豆腐的质量 208

真假黑木耳的识别 209

新旧蔬菜种子的识别 209

新陈蔬菜种子的鉴别 210

怎样鉴别果品的质量 210

橙、柑、桔三种果实的区别 213

香蕉和甘蕉有什么不同 214

西瓜成熟鉴别方法 215

十二、化肥、农药、化工产品 216

真假化肥的鉴别 216

假冒化肥的识别 217

三种化肥的真假鉴别法 218

怎样鉴别优劣磷肥 218

如何辨别真假复合肥 219

真假过磷酸钙简易鉴别法 219

真假尿素的判别法 220

真假九二○的识别 220

农药简易鉴别法 221

购买农药五注意 222

三种进口农药有问题 223

失效农药鉴别法 223

常用农药外观鉴别法 223

真假生漆的鉴别 224

机械用油的简易识别 225

怎样识别含毒蚊香 226

劣质石油产品的鉴别 226

十三、药品 228

吴茱萸真伪鉴别法 228

麝香简易鉴别法 229

假天麻的识别 229

冬虫夏草的鉴别 230

人参的真伪鉴别 231

如何鉴别园参和山参 233

番红花真伪品的鉴别 235

四种中药材的识别 236

羚羊角真伪品的简易识别 237

三七真伪品的简易识别方法 238

鸦胆子真伪品的简易识别法 238

黄草节伪品的鉴别 238

鸡骨草真伪品的简易鉴别 239

真假麦冬的简易鉴别法 239

泽兰真伪的简易鉴别 239

老虎四肢下节骨的简易鉴别 240

熊胆的鉴别方法 240

真假蜂王浆的鉴别 241

怎样鉴别蜂蜜掺假 241

鹿茸真伪品的鉴别 242

真假八角的鉴别 243

蛤蚧的真假鉴别 244

注意鉴别冒牌“新开河人参” 244

用水鉴别中药材十四例 244

火试鉴别中药材七例 246

六种假药材的识别 246

真假牛黄的鉴别 247

有失效期的药品名单 247

药品真伪的鉴别 248

判断药品质量的简易方法 249

药品变质与否鉴别 250

药品有效期的识别 250

十四、畜禽类 252

怎样选购耕牛 252

怎样鉴别牛的年龄 252

健康仔猪与病仔猪的鉴别 254

怎样鉴别疯狗 254

怎样鉴别母兔发情和怀孕 255

怎样识别公母兔 256

灌泥砂、灌水家禽的识别 256

健康鸡与有病鸡的鉴别 257

优良雏鸡的选购 257

禽蛋孵化初级的雌雄鉴别 258

受精蛋和未受精蛋的鉴别 259

鉴别小鸡雌雄七字经 260

健康幼禽的选购 260

优良雏鸭的选购 261

北京鸭苗的选购 261

珍珠鸡雌雄鉴别法 262

仔兔雌雄识别法 263

怎样识别鸽子的雌雄 263

蜂种的选购 263

十五、其他 265

从印钞技术识别假钞 265

真假港币的鉴别 267

假人民币的鉴别 268

真假美钞的鉴别 269

怎样鉴别真假金币 269

刀币的真假鉴别 270

怎样挑选邮票 271

邮票真伪的鉴别 271

怎样识别非法出版的书刊 273

井水水质的鉴别 274

从咳嗽来辨别小孩病情的轻重 275

怎样鉴别真假近视眼 276

怎样鉴别锡石 276

几种易混淆矿石的简易识别法一 277

几种易混淆矿石的简易识别法二 278

锰矿的简易识别 279

怎样识别假秤 280

怎样选择家具木材 281

如何鉴别木材的干湿 282

怎样鉴别家具质量的好坏呢？ 282

真假红木家具的鉴别 283

国家家具检测中心1990年三季度检测弹簧软床垫产品质量全部项目达到A级的产品名单 284

怎样挑选竹器 285

藤制家具的优劣鉴别 286

沙发床的优劣鉴别 286

怎样选购地毯 287

钢材的鉴别 288

建材质量简易鉴别法 288

兰花的鉴别 289

君子兰名品鉴别 290

怎样鉴别金花茶的真假 292

良种真伪鉴别 293

杂交水稻种与常规稻种的鉴别 294

怎样鉴别优劣真假苎麻种子 294

鉴别粮食好坏的方法 294

1990年国家金质产品名单 295