第一章 婴幼儿营养需求 9
一、婴儿营养的需要量 9
目录 9
二、婴儿辅助食物的营养需求 13
三、婴儿科学喂养的原则 15
第二章 婴幼儿营养食谱 17
一、4～8个月婴儿营养食谱 17
什锦猪肉菜末 17
双色蛋 17
西红柿鱼 18
牛奶蛋 18
西红柿肝末 18
三色肝末 19
碎菜牛肉 19
鸡肝末 19
肉末卷心菜 20
鸡蛋挂面 20
面包干 20
疙瘩汤 21
片儿汤 21
土豆肉末粥 21
烂米粥 22
肉末菜粥 22
米粉粥 23
烂面条糊 23
胡萝卜粥 23
水果麦片粥 24
青菜粥 24
牛奶玉米粥 25
大米蛋花粥 25
水果藕粉 25
鸡蛋面片汤 26
胡萝卜汤 26
香蕉泥 26
苹果泥 27
豆腐泥 27
鸡肝泥 27
红枣泥 28
蛋黄泥 28
鱼肉泥 28
菜泥 29
二、9～18个月婴儿食谱 29
栗子粥 29
肉松饭 30
蜂蜜大米饭 30
玉米面豆粥 30
奶香米饭 31
三丁米饭 31
豆腐软饭 32
肉末软饭 32
阳春面 32
西红柿鸡蛋面 33
肉丝拌面 33
胡萝卜肉末面 34
鸡丝凉拌面 34
炸酱面 35
猪肝面 35
家常打卤面 36
红小豆泥 37
鸳鸯面汤 37
冬瓜烫面饺 37
高汤水饺 38
鸳鸯馅水饺 38
大米绿豆粥 39
冰糖紫米粥 39
红小豆米粥 40
蛋花豌豆粥 40
香肠豌豆粥 40
大麦米粥 41
百果粥 41
杂粮米粥 42
蛋花米饭 42
鸡汤青菜小馄饨 43
地瓜甜饼 43
鸡蛋饼 43
胡萝卜甜饼 44
新鲜玉米糊饼 44
果酱薄饼 45
西红柿饭卷 45
苹果色拉 46
三、1～3岁婴儿食谱 46
肉末烩小水萝卜 46
肉末炒冬瓜 47
肉末炒芹菜 47
肉末炒菠菜 47
肉末炒西兰花 48
海米炒油菜平菇 48
绿豆芽炒肉丝 48
拌芹菜 49
炸熘肝尖 49
炒猪肝 50
黄瓜炒猪肝 50
家常熬鲤鱼 51
韭菜梗炒肉丝 51
熘鱼片 52
熘鱼腹 52
如意卷 53
太阳肉 53
煎白菜肉卷 54
桂花豆腐 54
番茄蛋汤 55
葱油虾仁面 55
荠菜馄饨 55
肉末炒西红柿 56
四、4～6岁幼儿食谱 56
糖醋排骨 56
红烧排骨 57
清蒸排骨 57
糖醋带鱼 57
干烤带鱼 58
软熘肉片 59
炸酱面 59
鸡蛋饼 59
发面饼 60
炸油饼 60
小糖油饼 61
小米面蜂糕 61
枣糕 61
果酱卷糕 62
山药凉糕 62
栗子凉糕 63
江米凉糕 63
果丁小甜窝头 63
油酥火烧 64
家常酥条 64
芝麻酥饼 65
豆沙酥饼 65
软皮烧饼 66
葱油烧鸡块 66
红烧鸡块 67
红煨鸡块 67
猪肉水煎包 68
第三章 婴幼儿理疗食谱 69
一、感冒理疗食谱 69
绿豆诃子饮 69
荷叶粥 70
萝卜蜂蜜饮 70
紫苏粥 70
五神汤 71
萝卜生姜汁 71
双花饮 72
剑花猪肺汤 72
百合款冬花饮 73
荸荠百合羹 73
雪梨炖冰糖 74
二、流鼻血理疗食谱 74
木耳粥 75
豆腐红糖汤 75
莲藕三七粥 75
藕汁蜜糖露 76
莲子桂圆粥 76
三、小儿惊风理疗食谱 77
蛇蜕鸡蛋 77
桑仁粥 77
乌鸦金针汤 78
四、泄泻的理疗食谱 78
白扁豆瘦肉汤 79
山楂粥 79
莲子饭焦粥 80
韭菜粥 80
白果蛋 81
栗子粥 81
五、小儿厌食症的理疗食谱 82
葡萄汁 82
人参粥 83
淮米健脾粉 83
鸭肫山药苡米粥 84
六、呃逆的理疗食谱 84
雪梨红糖水 85
胡椒猪肚汤 85
布渣叶茶 86
七、呕吐的理疗食谱 86
柿饼饭 87
丁香酸梅汤 87
莱菔子粥 88
橘茹饮 88
藕汁生姜露 89
乌梅冰糖饮 89
五神汤 89
八、嗜异症的理疗食谱 90
淮山山楂粉 90
薯叶煎 91
陈皮内金粥 91
乌梅冰糖水 92
淮莲汤 92
淮山百合猪胰汤 93
九、便秘症的理疗食谱 93
核桃木耳汤 93
柏子仁粥 94
郁李仁粥 94
蜜奶芝麻羹 95
芝麻杏仁糊 95
十、佝偻病的理疗食谱 96
羊骨粥 97
十一、假性近视的理疗食谱 97
黄精瘦肉汁 97
鹌鹑炖杞子 98
菊花枸杞猪肝粥 98
十二、缺铁性贫血的理疗食谱 99
当归生姜羊肉汤 99
韭菜炒羊肝 100
脊肉粥 100
参芪鸭条 101
大枣炖血藤 101
十三、汗症的理疗食谱 102
乌鸡参芪汤 102
天门冬粥 103
黄瓜蜜条 103
北芪杞子炖乳鸽 104
麦冬粥 104
葛根粥 105
洋参麦冬粥 105
山萸肉粥 106
荷叶饮 106
十四、五软的理疗食谱 107
胡萝卜排骨汤 107
鳝鱼栗子 107
栗子糕 108
菟丝子粥 108
猪肾粥 109
沙虫瘦肉汤 109
十五、遗尿的理疗食谱 109
麻雀粥 110
十六、尿频、尿急、尿痛的理疗食谱 110
金樱子粥 111
赤小豆汤 111
滑石粥 111
牵牛子粥 112
绿豆前仁汤 113
十七、夜惊的理疗食谱 113
三七炖鸡 113
灯芯竹叶钩藤饮 114
龙眼粥 114
十八、热暑烦渴的理疗食谱 115
西瓜翠衣饮 115
冬瓜粥 116
麦梅汤 116
十九、疔疮痈肿的理疗食谱 117
苦瓜绿豆汤 117
绿豆银花汤 118
公英银花汤 118
二十、小儿湿疹的理疗食谱 118
绿豆蛋清糊 119
苦参鸡蛋 119
将军蛋 120
二十一、婴幼儿骨折的理疗食谱 120
桃仁蛋 121
菟丝子粥 121
二十二、水肿的理疗食谱 122
鲫鱼粥 122
青鸭羹 123
芡实煮老鸭 123