第一部分 运作管理导论第一章 运作与生产率 3
1.1 什么是运作管理？ 6
1.2 组织商品和服务的生产 7
1.3 为什么学习运作管理 7
1.4 运作经理做什么 10
1.5 运作管理的历程 11
1.6 服务部门的运作 13
1.7 运作管理中激动人心的新趋势 17
1.8 生产率挑战 18
1.9 道德和社会责任 24
第二章 全球环境中的运作战略 33
2.1 全球视野下的运作 38
2.2 制定使命和战略 42
2.3 通过运作获得竞争优势 44
2.4 运作管理的10个战略决策 47
2.5 运作战略问题 50
2.6 战略制定和实施 52
2.7 全球运作战略 55
第三章 项目管理 63
3.1 项目管理的重要性 66
3.2 项目计划 67
3.3 项目进度 70
3.4 项目控制 71
3.5 项目管理技术 72
3.6 制订项目进度计划 78
3.7 任务时间的变动 85
3.8 成本—时间平衡和项目赶工 91
3.9 对PERT和CPM的评价 94
3.10 用Microsoft Project管理项目 95
第四章 预测 120
4.1 什么是预测 123
4.2 预测的种类 124
4.3 预测的战略重要性 124
4.4 预测的七个步骤 125
4.5 预测方法 126
4.6 时间序列预测 127
4.7 关联预测方法：回归和相关分析 149
4.8 预测的监控 156
4.9 服务业的预测 158
第二部分 运作设计 183
第五章 产品和服务设计 183
5.1 商品与服务的选择 187
5.2 创造新产品 190
5.3 产品开发 192
5.4 产品设计 198
5.5 基于时间的竞争 204
5.6 定义产品 207
5.7 生产说明书 209
5.8 服务设计 212
5.9 决策树在产品设计中的应用 215
5.10 转入生产阶段 217
第六章 质量管理 225
6.1 质量与策略 228
6.2 定义质量 230
6.3 国际质量标准 233
6.4 全面质量管理 234
6.5 全面质量管理工具 240
6.6 检查的作用 245
6.7 服务业中的全面质量管理 248
第六章附录 统计过程控制 259
S6.1 统计过程控制 260
S6.2 过程能力 276
S6.3 验收抽样 278
第七章 流程策略 295
7.1 四种流程策略 298
7.2 流程分析和设计 310
7.3 服务流程设计 314
7.4 选择设备和技术 317
7.5 生产技术 317
7.6 服务业的技术 322
7.7 流程再设计 324
7.8 道德和环境友善流程 325
第七章附录 产能规划 331
S7.1 产能 332
S7.2 产能规划 337
S7.3 盈亏平衡分析 339
S7.4 运用决策树进行产能决策 344
S7.5 对战略性投资进行投资分析 345
第八章 选址策略 359
8.1 选址的战略重要性 362
8.2 影响选址决策的因素 364
8.3 选址方案的评价方法 370
8.4 服务业选址策略 376
第九章 布置策略 394
9.1 布置决策的战略重要性 397
9.2 设施布置的类型 397
9.3 办公室布置 399
9.4 零售业布置 400
9.5 仓库布置 402
9.6 定位布置 404
9.7 工艺导向布置 405
9.8 工作单元 411
9.9 产品导向布置 417
第十章 人力资源与工作设计 439
10.1 带来竞争优势的人力资源战略 442
10.2 人员计划 444
10.3 工作设计 445
10.4 可视化工作场所 457
10.5 道德和工作环境 458
10.6 劳动标准 459
第十章附录 工作测量 467
S10.1 劳动标准与工作测量 468
S10.2 历史经验 469
S10.3 时间研究 469
S10.4 预定时间标准 475
S10.5 工作抽样 478
第三部分 运作管理 495
第十一章 供应链管理 495
11.1 供应链的战略重要性 498
11.2 供应链经济学 501
11.3 外包 503
11.4 供应链中的道德 504
11.5 供应链战略 505
11.6 管理供应链 509
11.7 互联网采购 513
11.8 供应商选择 515
11.9 物流管理 516
11.10 供应链管理的标杆 520
第十一章附录 电子商务与运作管理 526
S11.1 互联网 527
S11.2 电子商务 529
S11.3 电子商务经济学 530
S11.4 产品设计 531
S11.5 电子采购 532
S11.6 库存跟踪 535
S11.7 降低库存 536
S11.8 改进调度与物流 537
第十二章 库存管理 542
12.1 库存的功能 545
12.2 库存管理 546
12.3 库存模型 552
12.4 独立需求库存模型 553
12.5 概率模型与安全库存 566
12.6 固定周期系统 572
第十三章 综合计划 590
13.1 计划过程 594
13.2 综合计划的性质 595
13.3 综合计划策略 595
13.4 综合计划编制方法 600
13.5 服务业的综合计划 608
13.6 收益管理 611
第十四章 物料需求计划与ERP 630
14.1 非独立库存模型的条件 634
14.2 MRP的结构 641
14.3 MRP管理 645
14.4 批量决策技术 647
14.5 MRP的扩展 652
14.6 服务业中的MRP 654
14.7 分销资源计划 656
14.8 企业资源计划 656
第十五章 短期调度 674
15.1 短期调度的战略重要性 677
15.2 调度问题 678
15.3 工艺专业化设施的调度 681
15.4 作业分配 682
15.5 作业排序 688
15.6 有限能力计划 696
15.7 约束理论 697
15.8 重复性设施的调度 699
15.9 服务业的调度 700
第十六章 准时制与精益生产系统 718
16.1 准时制和精益生产 721
16.2 供应商 723
16.3 JIT布置 726
16.4 库存 728
16.5 调度 733
16.6 质量 738
16.7 员工授权 738
16.8 精益生产 739
16.9 服务业的JIT 742
第十七章 维护与可靠性 751
17.1 维护与可靠性的战略重要性 754
17.2 可靠性 755
17.3 维护 759
17.4 全面生产维护 763
17.5 制定维护策略的方法 764
附录 773
附录一 正态分布概率表 775
附录二 泊松分布的e-λ值 778
附录三 随机数表 779
附录四 部分习题解答 780