第1章 生产与运营战略 1
第1节 制造作业与服务作业 2
第2节 生产与运营模式 7
第3节 生产与运营管理的演进 13
第4节 生产与运营的竞争焦点 18
第5节 大规模定制 24
案例研究：沃尔玛现象 34
第2章 生产与运营系统设计 39
第1节 生产能力决策 40
第2节 服务能力规划 53
第3节 选址决策 55
第4节 设备布置 60
第5节 流水线的组织和平面布置 68
案例研究：比亚迪造车 80
第3章 过程选择与工作研究 85
第1节 过程选择 86
第2节 工作研究概述 97
第3节 方法研究的图表分析技术 106
第4节 工作测定技术 116
案例研究：聚焦工厂 127
第4章 库存控制 131
第1节 控制库存的重要性 132
第2节 经济订货批量 138
第3节 时变需求下的库存控制 144
第4节 随机需求下的库存控制 151
第5节 多级分销系统的库存控制 156
案例研究：福特与供应商 165
第5章 综合生产计划 168
第1节 生产计划系统 169
第2节 需求预测 176
第3节 综合生产计划的图解法 195
第4节 综合生产计划的表上作业法 204
第5节 综合生产计划的线性规划模型 209
案例研究：日产公司的生产计划系统 212
第6章 主生产计划 216
第1节 主生产计划概述 217
第2节 物料清单 231
第3节 主生产计划的编制 238
第4节 粗能力计划 251
案例研究：还能改进吗？还能改进吗？ 259
第7章 物料需求计划 264
第1节 MRP的编制逻辑 265
第2节 MRP编制实例 274
第3节 从MRP到MRPⅡ 280
第4节 ERP系统简介 292
案例研究：互动式信息化 297
第8章 作业排序与生产控制 302
第1节 作业优先次序安排 303
第2节 面向产能瓶颈的生产控制（约束理论） 308
第3节 生产管理的事务制度 317
案例研究：工厂的目标是什么？ 327
第9章 准时生产方式 332
第1节 JIT生产哲学 333
第2节 缩短生产周期 342
第3节 生产过程的同步化 347
第4节 JIT的生产控制 355
案例研究：真假JIT 362
第10章 供应链管理 367
第1节 理解供应链的动态 368
第2节 供应链问题与管理技术 379
第3节 集成供应链 391
第4节 供应链运营绩效评价 399
案例研究：联想：在两条供应链上作战 404
第11章 项目管理 410
第1节 项目计划 411
第2节 项目控制 420
第3节 网络计划技术 428
第4节 关键链理论简介 447
案例研究：资源争夺——项目管理的挑战 454
第12章 质量管理 459
第1节 全面质量管理 460
第2节 质量改进的工具 472
第3节 抽样检验 483
第4节 工序质量控制 489
案例研究：一点、两面、三三制 501
附录 507
附录A标准正态分布的累积概率（面积）表 507
附录B学生t分布表 509
参考文献 510