第一篇 常见病饮食宜忌与实用搭配 2
第1章 内科病饮食宜忌与实用搭配 2
感冒 2
哮喘 6
胃炎、十二指肠溃疡 8
消化不良 10
便秘 14
头痛 16
糖尿病 18
高血压 20
肾炎 22
痛风 24
神经衰弱 26
阳痿 28
第2章 外科病饮食宜忌与实用搭配 30
癣病 30
痤疮 32
雀斑 34
蝴蝶斑 35
脱发 36
头发早白 37
烧伤 38
痔疮 40
第3章 五官科病饮食宜忌与实用搭配 42
白内障 42
青光眼 44
鼻出血 45
口腔溃疡 46
龋齿 47
牙周炎 48
扁桃体炎 49
咽炎 50
喉炎 51
第4章 小儿病饮食宜忌与实用搭配 52
营养不良 52
小儿便秘 54
小儿腹泻 55
百日咳 56
小儿多动症 57
小儿麻疹 58
小儿湿疹 60
遗尿 61
第5章 妇科病饮食宜忌与实用搭配 62
痛经 62
月经不调 64
带下病 66
尿路感染 68
更年期综合征 70
功能性子宫出血 72
第6章 传染病饮食宜忌与实用搭配 74
疟疾 74
流行性感冒 76
肺结核 78
细菌性痢疾 80
传染性肝炎 82
第二篇 不同体质饮食宜忌与实用搭配 86
第1章 气虚体质饮食宜忌与实用搭配 86
第2章 血虚体质饮食宜忌与实用搭配 89
第3章 阴虚体质饮食宜忌与实用搭配 92
第4章 阳虚体质饮食宜忌与实用搭配 97
第5章 脾虚体质饮食宜忌与实用搭配 102
第6章 肾虚体质饮食宜忌与实用搭配 106
第7章 肺虚体质饮食宜忌与实用搭配 111
第8章 酸性体质饮食宜忌与实用搭配 113
第9章 碱性体质饮食宜忌与实用搭配 118
第10章 亚健康者饮食宜忌与实用搭配 123
第三篇 四季饮食宜忌与实用搭配 130
第1章 春季饮食宜忌与实用搭配 130
第2章 夏季饮食宜忌与实用搭配 136
第3章 秋季饮食宜忌与实用搭配 141
第4章 冬季饮食宜忌与实用搭配 145
第四篇 常见营养素合理摄取与实用搭配 154
第1章 维生素合理摄取与实用搭配 154
维生素A 154
维生素A——让人美丽的营养素 154
自测是否缺乏维生素A 156
补充维生素A的美味食谱 157
B族维生素 160
B族维生素——人体健康的守护神 160
人体是否缺乏B族维生素 160
补充B族维生素的美味食谱 161
维生素C 163
维生素C对人体的作用 163
缺乏维生素C的严重后果 164
自测是否缺乏维生素C 166
富含维生素C的食物 166
怎样才能补充维生素C 167
补充维生素C的美味食谱 168
维生素D 171
维生素D——健康“阳光”的营养素 171
自测是否缺乏维生素D 173
补充维生素D的美味食谱 174
维生素E 176
维生素E——健康伴侣 176
自测身体是否缺乏维生素E 179
补充维生素E的美味食谱 179
第2章 矿物质合理摄取与实用搭配 182
钙 182
钙——人体的生命元素 182
不同人群缺钙的不同表现 185
补钙美味食谱 187
磷 190
磷——不能缺乏的营养元素 190
补磷美味食谱 191
钾 192
钾——人体活力的源泉 192
缺钾或高钾的影响 193
补钾美味食谱 194
钠 197
吃盐补钠 197
镁 198
镁的健康功能 198
补镁美味食谱 200
铁 202
铁——血液疾病的克星 202
缺铁与血液疾病 203
选择正确补铁食物 206
掌握食疗补铁的原则 207
补铁美味食谱 208
锌 209
健康无锌不可 209
缺锌的主要表现 210
最佳的补锌方案 211
幼儿补锌注意事项 213
补锌美味食谱 214
第3章 碳水化合物合理摄取与实用搭配 215
碳水化合物——人体热能的供应者 215
摄取足量碳水化合物的5个细节 216
补充碳水化合物的美味食谱 217
第4章 蛋白质合理摄取与实用搭配 219
蛋白质的主要生理功能 219
如何判断缺少蛋白质 220
蛋白质过量的表现 221
哪些食物蛋白质含量比较高 222
补充蛋白质的美味食谱 222
第5章 膳食纤维合理摄取与实用搭配 227
体内的食物纤维不可忽视 227
9招留住食物纤维 227
各种食物的纤维素含量 228
第6章 脂肪合理摄取与实用搭配 231
脂肪的分类 231
脂肪对人体的作用 232
脂肪的过量和不足 233
脂肪的来源 233
第7章 水合理摄取与实用搭配 235
水是多种疾病的良药 235
可以喝的4种水 238
人体每日所需水量 240
附录 常见病食物宜忌表 241