第1章 宝宝科学饮食指导 2
辅食添加益处 2
母乳中营养素不足的需补充 2
培养良好的饮食习惯 2
增加宝宝的消化功能 2
促进宝宝神经系统的发育 2
辅食添加时机 3
添加辅食前宝宝给的信号 3
宝宝的体重是否足够 3
宝宝是否具有想吃东西的欲望 3
宝宝的发育是否成熟 3
宝宝有吃不饱的症状 3
伸舌反射是否消退 4
宝宝尝试吃东西的行为 4
各类辅食的添加顺序 5
种类上 5
数量上 5
质地上 5
辅食添加基本原则 6
与宝宝的月龄相适应 6
宝宝进食时的心情要愉快 6
辅食要鲜嫩、卫生、口味好 6
辅食要从稀到稠 6
辅食要从细小到粗大 6
辅食要从少量到多量 7
遇到宝宝不适要立刻停止 7
吃流质或泥状食物不宜过长 7
不能过快让辅食替代乳类 7
辅食添加常识 8
宝宝不爱辅食的原因 8
因患病引起的厌食 8
吃厌了常吃的辅食 8
不良饮食习惯所致 8
宝宝生活不规律 9
喂养时太粗暴 9
妈妈喂养时不注意宝宝的情绪 9
让宝宝爱上辅食 9
爸爸妈妈示范如何咀嚼食物 9
学会食物代换原则 9
爸妈不要在宝宝面前品评食物 10
品尝各种新口味 10
重视宝宝的独立心 10
饭前10分钟先行预告 10
保持愉快的用餐情绪 11
准备一套儿童餐具 11
辅食添加的四大禁忌 11
添加得过早 11
添加得过晚 12
添加得过滥 12
添加得过细 12
人工喂养注意事项 12
喂养不要过量 13
不必兑水 13
牛奶“怕酸” 13
不宜多吃糖 13
不要掺米汤 14
不要多饮冰牛奶 14
试温两种方法 14
第2章 0～1岁宝宝喂养饮食 16
1～3月宝宝喂养饮食 16
1月宝宝喂养饮食 16
1月宝宝特点描述 16
1月宝宝成长表 16
1月宝宝营养需求 19
1月喂养常识 19
1月喂养难题解决 24
大枣煮猪脚/甜醋猪脚姜汤/乌鸡白凤尾菇汤 28
芙蓉鲫鱼/羊肝排叉 29
冬菇鸡翅/木瓜雪耳鱼尾汤 30
2月宝宝喂养饮食 31
2月宝宝特点描述 31
2月宝宝成长表 31
2月宝宝营养需求 33
2月喂养常识 33
2月宝宝的辅食安排 36
番茄汁/黄瓜汁 36
白菜汁/苹果汁/芹菜汁 37
2月喂养难题解决 38
3月宝宝喂养饮食 40
3月宝宝特点描述 40
3月宝宝成长表 41
3月宝宝营养需求 42
3月喂养常识 43
3月宝宝的辅食安排 46
葡萄汁 46
红枣水/雪梨汁 46
胡萝卜水 47
3月喂养难题解决 47
4～6月宝宝喂养饮食 51
4月宝宝喂养饮食 51
4月宝宝特点描述 51
4月宝宝成长表 51
4月宝宝营养需求 53
4月喂养常识 54
4月宝宝的辅食安排 56
香蕉泥 56
果味胡萝卜汁/猕猴桃汁 57
樱桃羹/油菜水 58
4月喂养难题解决 59
4个月宝宝一日饮食安排 60
5月宝宝喂养饮食 61
5月宝宝特点描述 61
5月宝宝成长表 61
5月宝宝营养需求 63
5月喂养常识 64
5月宝宝的辅食安排 66
南瓜肉汤糊 66
蛋黄泥/芹菜米粉汤/香蕉红薯米糊 67
5月喂养难题解决 68
5个月宝宝一日饮食安排 70
6月宝宝喂养饮食 71
6月宝宝特点描述 71
6月宝宝成长表 71
6月宝宝营养需求 73
6月喂养常识 74
6月宝宝的辅食安排 78
草莓豆腐羹/猕猴桃甜果羹 78
菠菜粥/蛋黄酸奶糊 79
秋梨奶羹/豆腐蛋花羹 80
6月喂养难题解决 81
6个月宝宝一日饮食安排 83
7～9月宝宝喂养饮食 84
7月宝宝喂养饮食 84
7月宝宝特点描述 84
7月宝宝成长表 84
7月宝宝营养需求 86
7月喂养常识 86
7月宝宝的辅食安排 88
鸡肝糊 88
牛奶粥/水果麦片粥 89
芹菜粥/菠菜酸奶糊/三宝蒸蛋 90
鱼肉糊 91
7月喂养难题解决 91
7个月宝宝一日饮食安排 94
8月宝宝喂养饮食 94
8月宝宝特点描述 94
8月宝宝成长表 95
8月宝宝营养需求 97
8月喂养常识 98
8月宝宝的辅食安排 101
蒸肉末/胡萝卜荸荠汁 101
青豌豆牛肉羹/牛肉汤米糊/水果面包粥 102
鸡汁玉米羹/豆腐香菇汤/番茄蛋花汤 103
8月喂养难题解决 104
8个月宝宝一日饮食安排 106
9月宝宝喂养饮食 107
9月宝宝特点描述 107
9月宝宝成长表 107
9月宝宝营养需求 109
9月喂养常识 109
9月宝宝的辅食安排 113
蛋花粥/骨汤面 113
香菇火腿蒸鳕鱼/玉米牛奶粥 114
鸡肉马铃薯泥/番茄鱼 115
炒肉末/排骨眉豆粥 116
9月喂养难题解决 117
9个月宝宝一日饮食安排 117
10～12月宝宝喂养饮食 118
10月宝宝喂养饮食 118
10月宝宝特点描述 118
10月宝宝成长表 118
10月宝宝营养需求 120
10月喂养常识 121
10月宝宝的辅食安排 123
虾仁金针菇 123
干酪粥/银鳕鱼粥/扇贝粥 124
燕麦牛肉蔬菜粥/肉末番茄 125
10月喂养难题解决 126
10个月宝宝一日饮食安排 127
11月宝宝喂养饮食 127
11月宝宝特点描述 127
11月宝宝成长表 128
11月宝宝营养需求 129
11月喂养常识 130
11月宝宝的辅食安排 132
豌豆肉丁软饭/牛肉蛋花汤 132
肉末豆腐/香菇鸡丝粥 133
猪肝茄子/肉松软米饭 134
11月喂养难题解决 135
11个月宝宝一日饮食安排 139
12月宝宝喂养饮食 139
12月宝宝特点描述 139
12月宝宝成长表 140
12月宝宝营养需求 141
12月喂养常识 141
12月宝宝的辅食安排 143
豆腐沙拉/皮蛋瘦肉粥 143
鲜肉馄饨/蜜烧红薯羹 144
虾仁珍珠汤/奶油豆腐 145
12月喂养难题解决 146
12个月宝宝一日饮食安排 146
第3章 宝宝所需的营养素食谱 148
水 148
水是宝宝的生命源泉 148
体内缺乏水的表现 148
水的科学摄入量 148
水分的来源 149
这类饮料不宜代替水 149
维生素 150
维生素A 150
维生素A是什么 150
维生素A的功效 150
缺乏维生素A的表现 150
科学摄入量 151
补充维生素A的食物 151
补充维生素A的辅食 151
清甜南瓜粥/红枣泥 151
鸡肝糊/油菜肉末粥 152
B族维生素 153
维生素B1 153
维生素B1是什么 153
维生素B1的功效 153
缺乏维生素B1的表现 154
科学摄入量 154
补充维生素B1的食物 154
补充维生素B1的辅食 154
白菜肉片汤 154
花生粥/大米汤 155
维生素B2 156
维生素B2是什么 156
维生素B2的功效 156
缺乏维生素B2的表现 156
科学摄入量 157
补充维生素B2的食物 157
补充维生素B2的辅食 157
肉泥米粉/鱼肉拌茄泥 157
蛋黄粥 158
维生素B6 158
维生素B6是什么 158
维生素B6的功效 158
缺乏维生素B6的表现 159
科学摄入量 159
补充维生素B6的食物 159
补充维生素B6的辅食 159
核桃燕麦粥 159
鲜菠菜水/豌豆粥/鱼肉松粥 160
维生素C 161
维生素C是什么 161
维生素C的功效 161
缺乏维生素C的表现 162
科学摄入量 162
补充维生素C的食物 162
补充维生素C的辅食 163
草莓绿豆粥/卷心菜汁/牛奶香蕉糊 163
水果藕粉/番茄马铃薯羹 164
维生素D 165
维生素D是什么 165
维生素D的功效 165
缺乏维生素D的表现 165
科学摄入量 166
补充维生素D的食物 166
补充维生素D的辅食 166
鳕鱼粥 166
彩丝蛋汤/三色蔬菜粥/双色蛋 167
鸡肝粥 168
维生素E 169
维生素E是什么 169
维生素E的功效 169
缺乏维生素E的表现 169
科学摄入量 169
补充维生素E的食物 170
补充维生素E的辅食 170
鸡蛋燕麦粥/鲜玉米糊 170
滑蛋牛肉粥/面包布丁 171
维生素K 172
维生素K是什么 172
维生素K的功效 172
缺乏维生素K的表现 172
科学摄入量 172
补充维生素K的食物 172
补充维生素K的辅食 173
鸡肉南瓜泥/鸡肉蔬菜汤 173
鸡肉粥 174
碳水化合物 175
碳水化合物是什么 175
碳水化合物的功效 175
缺乏碳水化合物的表现 176
科学摄入量 176
补充碳水化合物的食物 176
补充碳水化合物辅食 177
韭菜粥/胡萝卜拌红薯 177
五彩饭 178
脂肪 179
脂肪是什么 179
脂肪的功效 179
缺少脂肪的表现 180
缺少脂肪的危害 180
科学摄入量 181
补充脂肪的食物 181
补充脂肪的辅食 182
猪肉豆腐羹/杏仁菜粥 182
核桃仁粥/枣泥 183
DHA 184
DHA是什么 184
DHA的功效 184
缺乏DHA的表现 184
科学摄入量 184
补充DHA的食物 184
补充DHA的辅食 185
清蒸三文鱼/鲑鱼粥 185
鱼肉青菜粥 186
牛磺酸 187
牛磺酸是什么 187
牛磺酸的功效 187
缺乏牛磺酸的表现 187
科学摄入量 187
补充牛磺酸的食物 188
补充硫磺酸的辅食 188
牛肉蓉粥 188
蛋白质 189
蛋白质是什么 189
蛋白质的功效 189
缺乏蛋白质的表现 190
科学摄入量 190
补充蛋白质的食物 191
补充蛋白质的辅食 192
牛奶鸡蛋羹/草莓汁 192
鳕鱼苹果糊/猪肉泥 193
钙 194
钙是什么 194
钙的功效 194
缺乏钙的表现 195
科学摄入量 195
补充钙的食物 195
补充钙的辅食 197
什锦豆腐/紫菜虾皮汤 197
蜂蜜藕粉 198
铁 199
铁是什么 199
铁的功效 199
缺乏铁的表现 199
科学摄入量 200
补充铁的食物 200
补充铁的辅食 200
鸡肝芝麻粥 200
肉糜蒸蛋/炒肉末 201
猪肝蛋黄粥 202
锌 203
锌是什么 203
锌的功效 203
缺乏锌的表现 204
科学摄入量 204
补充锌的食物 205
补充锌的辅食 205
苹果蛋黄粥 205
蒸鱼肉泥 206
碘 207
碘是什么 207
碘的功效 207
缺乏碘的表现 207
科学摄入量 207
补充碘的食物 208
补充碘的辅食 208
紫菜豆腐汤/海带冬瓜汤 208
虾仁鸡蛋挂面 209
叶酸 210
叶酸是什么 210
补充叶酸的食物 210
磷脂 211
卵磷脂是什么 211
卵磷脂的功效 211
缺乏卵磷脂的表现 211
科学摄入量 212
补充卵磷脂的食物 212
补充卵磷脂的辅食 212
黑芝麻糊 212
黄豆鱼蓉粥/鱼菜米糊 213
α-亚麻酸油和亚油酸 214
α-亚麻酸油和亚油酸是什么 214
α-亚麻酸油和亚油酸的功效 214
缺乏α-亚麻酸油和亚油酸的表现 215
科学摄入量 215
补充α-亚麻酸油和亚油酸的食物 215
补充α-亚麻酸油和亚油酸的辅食 215
芝麻核桃露 215
核桃仁稠粥 216
ARA 217
ARA是什么 217
ARA的功效 217
缺乏ARA的表现 217
科学摄入量 217
补充ARA的食物 217
补充ARA的辅食 218
肝黄粥/猪肝汤 218
第4章 宝宝常见疾病调养方案 220
宝宝感冒调养方案 220
宝宝感冒的表现 220
宝宝感冒调养辅食 220
薄荷牛蒡子粥 220
荷叶粥/紫苏粥 221
宝宝感冒的饮食禁忌 221
宝宝感冒饮食指导 222
宝宝感冒生活指导 222
宝宝咳嗽调养方案 223
宝宝咳嗽的表现 223
宝宝咳嗽调养辅食 224
鲜藕雪梨汁/黄芪补肺粥 224
宝宝咳嗽的饮食禁忌 225
宝宝咳嗽饮食指导 225
宝宝咳嗽生活指导 225
宝宝高热调养方案 226
宝宝高热的表现 226
宝宝高热调养辅食 226
蔗浆粥/洋葱芹菜黄豆番茄汤/绿豆汤 227
宝宝高热的饮食禁忌 228
宝宝高热饮食指导 228
宝宝高热生活指导 228
宝宝水痘调养方案 229
宝宝水痘的表现 229
宝宝水痘调养辅食 230
海带薏苡仁绿豆汤/金银花甘蔗茶 230
宝宝水痘的饮食禁忌 231
宝宝水痘饮食指导 231
宝宝水痘生活指导 231
宝宝腹泻调养方案 232
宝宝腹泻的表现 232
宝宝腹泻调养辅食 233
栗子糊/莲子饭焦粥 233
胡萝卜汤 234
宝宝腹泻的饮食禁忌 234
宝宝腹泻饮食指导 235
宝宝腹泻生活指导 235
宝宝便秘调养方案 236
宝宝便秘的表现 236
宝宝便秘调养辅食 237
金蔬菜粥/果仁橘皮粥 237
加糖的果汁或果水 238
宝宝便秘的饮食禁忌 238
宝宝便秘饮食指导 238
宝宝便秘生活指导 239
宝宝流涎调养方案 240
宝宝流涎的表现 240
宝宝流涎调养辅食 240
羊肉山药粥 240
宝宝流涎的饮食禁忌 240
宝宝流涎饮食指导 241
宝宝流涎生活指导 241
宝宝贫血调养方案 242
宝宝贫血的表现 242
宝宝贫血调养辅食 243
红枣党参莲子汤/花生衣红枣汁/红枣木耳汤 243
宝宝贫血的饮食禁忌 244
宝宝贫血饮食指导 244
宝宝贫血生活指导 244
宝宝遗尿调养方案 245
宝宝遗尿的表现 245
宝宝遗尿调养辅食 245
莲子糯米粥 245
鱼肚薏苡仁粥 246
宝宝遗尿的饮食禁忌 246
宝宝遗尿饮食指导 247
宝宝遗尿生活指导 247
宝宝上火调养方案 248
宝宝上火的表现 248
宝宝上火调养辅食 249
香椿豆腐/竹叶蒲公英绿豆粥 249
宝宝上火的饮食禁忌 250
宝宝上火饮食指导 250
宝宝上火生活指导 250
宝宝肥胖调养方案 251
宝宝肥胖的表现 251
宝宝肥胖调养辅食 251
海带乌梅饮料 251
冬瓜粥 252
宝宝肥胖的饮食禁忌 252
宝宝肥胖饮食指导 252
宝宝肥胖生活指导 252
宝宝湿疹调养方案 253
宝宝湿疹的表现 253
宝宝湿疹调养辅食 254
绿豆粥/薏米饮 254
宝宝湿疹的饮食禁忌 255
宝宝湿疹饮食指导 255
宝宝湿疹生活指导 255
宝宝百日咳调养方案 256
宝宝百日咳的表现 256
宝宝百日咳调养辅食 257
秋梨白藕汁/川贝蒸鸡蛋 257
核桃糖梨水 258
宝宝百日咳的饮食禁忌 258
宝宝百日咳饮食指导 259
宝宝百日咳生活指导 259
第5章 聪明健康宝宝特效功能食谱 261
健脑益智功能食谱 261
宝宝健脑益智的食物 261
健脑益智功能食谱 263
猪肝泥/五鲜烩花菜/鲔鱼苹果糊 263
菠萝三文鱼/椰子鸡汤 264
明目护眼功能食谱 265
宝宝明目护眼的食物 265
明目护眼功能食谱 266
猪肝枸杞粥 266
荠菜粥/凤凰蛋 267
消食开胃功能食谱 268
健脾开胃的食物 268
宝宝消食开胃的食谱 269
香菇冬瓜汤/炒麦芽汁 269
水晶肉丸/苹果素明虾 270
补血补铁功能食谱 271
铁含量丰富的食物 271
具有造血功能的食物 271
促进对铁吸收的维生素 271
宝宝补铁补血的功能食谱 272
菠菜枸杞粥/鸭血豆腐汤 272
什锦蛋羹/菠菜马铃薯肉末粥 273
附录 274
附录 人工喂养宝宝辅食添加表 274