第一章 礼仪概述 1
第一节 礼仪的缘起和流变 2
第二节 礼仪基础知识 7
第三节 现代礼仪 14
第二章 礼仪与修养 19
第一节 礼仪与道德 20
第二节 礼仪修养与审美 27
第三节 礼仪与社会文明 33
第三章 日常交际礼仪 41
第一节 介绍礼仪 42
第二节 会面礼仪 45
第三节 称谓礼仪 52
第四节 信函礼仪 56
第五节 电话礼仪 64
第六节 馈赠礼仪 67
第四章 交际活动礼仪 76
第一节 拜访与聚会礼仪 77
第二节 舞会与晚会礼仪 88
第三节 宴请礼仪 96
第五章 旅行社服务礼仪 108
第一节 旅行社前台咨询、接待服务礼仪 109
第二节 外联人员服务礼仪 115
第三节 导游人员服务礼仪 121
第四节 计调人员的服务礼仪 132
第六章 旅游饭店服务礼仪 138
第一节 前厅服务礼仪 139
第二节 餐厅服务礼仪 147
第三节 客房服务礼仪 157
第七章 会展服务礼仪 167
第一节 会展接待服务礼仪 169
第二节 会展现场服务人员服务礼仪 173
第三节 宴请工作服务人员服务礼仪 175
第四节 安排代表返程礼仪 179
第五节 电话致谢礼仪 180
第八章 我国少数民族礼仪 183
第一节 我国主要少数民族的习俗和礼仪 184
第二节 我国主要少数民族的传统节日 193
第三节 我国主要少数民族的禁忌 198
第九章 港澳台地区传统礼仪 203
第一节 香港地区传统礼仪 204
第二节 澳门地区传统礼仪 206
第三节 台湾地区传统礼仪 207
第十章 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 211
第一节 亚洲国家和地区 212
第二节 欧洲国家和地区 223
第三节 美洲国家和地区 232
第四节 大洋洲国家和地区 237
第五节 非洲国家和地区 241
第十一章 出境、入境礼节、礼仪规范 246
第一节 出境手续的办理及途径 247
第二节 出国访问的一般要求 257
第三节 与外国人交往应注意的礼仪 260
第十二章 宗教礼仪常识 267
第一节 佛教礼仪 268
第二节 基督教礼仪 272
第三节 伊斯兰教礼仪 276
第四节 道教礼仪 280
中国饭店行业服务礼仪规范（试行）全文 285