概论 1
习题 5
第一章 流体流动 6
第一节 概述 6
第二节 流体的物理性质及流动状态参数 7
第三节 流体静力学 13
第四节 流体动力学 19
第五节 流体流动阻力 25
第六节 管路计算 37
第七节 流速和流量的测量 40
第八节 非牛顿流体的流动 45
思考题 46
习题 47
本章主要符号说明 49
第二章 流体输送机械 50
第一节 离心泵 50
第二节 其他类型的泵 60
第三节 气体输送机械 64
思考题 71
习题 72
本章主要符号说明 73
第三章 粉碎与筛分 74
第一节 粉碎 74
第二节 筛分 85
思考题 90
习题 90
本章主要符号说明 91
第四章 沉降与过滤 92
第一节 概述 92
第二节 沉降 92
第三节 过滤 104
第四节 离心机 114
思考题 116
习题 117
本章主要符号说明 117
第五章 传热 119
第一节 概述 119
第二节 热传导 122
第三节 对流传热 127
第四节 热辐射 136
第五节 传热过程计算 142
第六节 换热器 149
思考题 154
习题 155
本章主要符号说明 156
第六章 蒸发与膜分离 157
第一节 蒸发 157
第二节 膜分离 169
思考题 187
习题 187
本章主要符号说明 188
第七章 搅拌、均质与乳化 189
第一节 概述 189
第二节 液体的搅拌 189
第三节 均质 196
第四节 乳化 199
思考题 202
习题 202
本章主要符号说明 202
第八章 蒸馏 203
第一节 概述 203
第二节 双组分溶液的气液相平衡 203
第三节 蒸馏方式 209
第四节 双组分连续精馏的计算 212
第五节 板式塔 227
思考题 232
习题 232
本章主要符号说明 234
第九章 制冷 235
第一节 概述 235
第二节 制冷的基本理论 235
第三节 实际压缩制冷循环 240
第四节 制冷剂和载冷剂 246
第五节 蒸气压缩制冷装置 248
第六节 其他制冷方法简介 250
思考题 251
习题 252
本章主要符号说明 252
第十章 干燥 253
第一节 概述 253
第二节 湿空气的性质与湿度图 254
第三节 干燥静力学 261
第四节 干燥动力学 267
第五节 干燥设备 272
第六节 冷冻干燥 274
思考题 276
习题 277
本章主要符号说明 278
附录 279
参考文献 293