概述 1
第一篇 粮油生产、分配、余缺 7
第一章 粮油生产 8
第一节 粮食生产 8
第二节 食用油(料)生产 14
第三节 桐油(料)生产 17
第二章 粮食分配 21
第一节 分配办法和原则 21
第二节 国家征购 22
第三节 集体提留 23
第四节 口粮分配 23
第三章 粮食余缺 25
第一节 社会粮食余缺 25
第二节 农民占有粮食 26
第二篇 粮赋、积谷、储备粮 33
第一章 粮赋 34
第一节 田制 34
第二节 粮赋 36
第三节 军粮 41
第二章 积谷、储备粮 45
第一节 积谷 45
第二节 储备粮 47
第三篇 粮食贸易 51
第一章 集市粮食贸易 52
第一节 粮食市场 52
第二节 集市粮食贸易 54
第一节 统购 60
第二章 农村粮食收购 60
第二节 计划定购 69
第三节 换购、超购 70
第三章 农村粮食供应 81
第一节 口粮 81
第二节 种子粮 88
第三节 饲料粮 88
第四节 补助粮 89
第五节 奖售粮 91
第一节 少数民族地区粮食购销 94
第四章 少数民族地区、周转粮、国营农场粮食购销 94
第二节 周转粮经营 97
第三节 国营农场粮食购销 99
第五章 市镇粮食供应 105
第一节 口粮供应标准 105
第二节 定量人口管理 111
第三节 补助粮 116
第四节 行业用粮 118
第五节 饲料用粮 122
第六节 票证管理 126
第七节 粮店 142
第六章 粮食议价经营 148
第一节 粮食议价经营 148
第二节 议价经营管理 154
第七章 粮食价格 158
第一节 收购价 158
第二节 销售价 162
第三节 差、比价、生产成本 166
第四节 粮价管理 176
第四篇 植物油脂(料)经营 179
第一节 食用油(料)收购 180
第一章 食用植物油(料)经营 180
第二节 食用油销售 188
第三节 食用油调拨 193
第四节 油饼经营 195
第二章 桐油(料)经营 197
第一节 桐油(料)收购 197
第二节 桐油销售 199
第三节 桐油(料)调拨 200
第一节 菜、茶子(油)议价经营 203
第三章 油脂议价经营 203
第二节 桐子(油)议价经营 204
第四章 油脂(料)价格 207
第一节 菜油(料)价格 207
第二节 茶油(料)价格 209
第三节 桐油(料)价格 211
第四节 差、比价、生产成本 212
第五篇 粮油运输、储存、质量检验 221
第一节 统一调拨 222
第一章 粮油运输 222
第二节 合理运输 225
第三节 安全运输 228
第四节 运力、运费、义运 229
第五节 装具 233
第二章 粮油储存 239
第一节 粮仓管理 239
第二节 粮油保管 241
第三节 粮油虫害防治 245
第四节 四无粮仓 247
第三章 粮油质量检验 249
第一节 粮油收购标准 249
第二节 粮油加工、调拨标准 252
第三节 粮油质量检验 257
第六篇 粮油工业、基本建设 259
第一章 粮油工业 260
第一节 粮食加工 260
第二节 油脂加工 265
第三节 饲料加工 269
第四节 粮油机械工业 270
第五节 粮油食品生产 272
第六节 副产品综合利用 275
第七节 企业管理 276
第二章 基本建设 279
第一节 粮油仓库建设 279
第二节 粮油加工厂建设 289
第三节 饲料加工厂建设 295
第四节 粮店、住宅建设 296
第五节 学校建设 297
第六节 基建投资 297
第七篇 综合管理 301
第一章 组织机构 302
第一节 管理机构 302
第二节 网点 308
第三节 职工队伍 309
第二章 粮油计划 311
第一节 计划管理体制 311
第二节 粮油流转计划 315
第三节 商品粮油变化 321
第四节 专项用粮、油 324
第五节 中价粮 325
第三章 粮油统计 330
第一节 统计制度、报表、口径 330
第二节 统计质量 336
第四章 财务会计 340
第一节 财务体制 340
第二节 资金管理 343
第三节 费用管理 350
第四节 会计核算 355
第五节 盈亏、补贴 357
第五章 粮油工商业社会主义改造 363
第一节 粮商改造 363
第二节 油商改造 366
第三节 私营粮油工业改造 369
第一节 科研机构 372
第二节 科技管理 372
第六章 粮油科技 372
第三节 科研成果 376
第七章 教育管理 379
第一节 粮食学校、干部学校、技工学校 379
第二节 干部职工教育 380
第三节 中专、技校教育 384
第八章 支援工农业生产 387
第一节 支援农业生产 387
第二节 支援工业生产 390
一、明代 395
大事记要 395
二、清代 398
三、中华民国 403
四、中华人民共和国 410
附录： 439
一、1986年至1990年的粮油工作 439
二、《贵州省农村粮食统购统销暂行办法实施细则》 455
三、《贵州省市镇粮食定量供应暂行办法实施细则》(草案) 460
编后记 466