《红葡萄酒鉴赏手册》PDF下载

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  • 作  者:(美)(M.爱德华兹)Michael Edwards编著;陈辉译
  • 出 版 社:上海:上海科学技术出版社;香港万里机构
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7532353605
  • 页数:254 页
图书介绍:本书系统地介绍了威士忌的有关知识。

前言 6

第一部分 红葡萄酒常识 7

简史 8

葡萄酒的品质 29

葡萄酒的酿制 36

葡萄品种 40

葡萄酒的品评 49

第二部分 红葡萄酒全录 55

经典名牌 56

名门精品 146

后起之秀 216

葡萄年表 250

术语 251