第一章 纤维素概论 1
Ⅰ 纤维素的存在 1
从纤维谈起 1
植物纤维细胞壁 5
超微结构 9
纤维素种种 13
Ⅱ 纤维素的伴生成分 16
木素 16
半纤维素 25
抽出物 28
矿物质 37
Ⅲ 纤维素的生成 37
细胞器与形成层 37
光合作用 39
用不完的资源 42
第二章 纤维素的结构 63
Ⅰ 纤维素的分子结构 63
名称的由来 63
实验结果 63
化学结构式 66
构型和构象 71
分子量与聚合度 74
测定分子量的方法 78
分级 94
Ⅱ 纤维素的超分子结构 101
结构概念 101
X射线法的基本原理 102
纤维素纤维的X射线衍射图 110
纤维素结晶结构模型 113
纤维素织态结构模型 124
纤维素折迭链结构模型 128
无定形结构学说 132
纤维素聚集态的其他模型 138
超分子结构的指标测定 141
第三章 纤维素的性质 149
Ⅰ 纤维素的物理性质 149
比重 149
比热 150
比表面积 151
折光性 151
导电性 152
Ⅱ 纤维素的物理化学性质 153
吸着与滞后现象 153
纤维素纤维表面的ζ-电位 158
纤维素的溶解与溶剂 159
Ⅲ 纤维素的降解作用及性质 163
纤维素的酸性水解 163
纤维素的碱性降解 176
纤维素的氧化裂解 179
纤维素的光化学裂解 183
纤维素的热裂解 185
纤维素的微生物分解 187
第四章 纤维素的利用 190
Ⅰ 纤维素纤维 190
纺织工业 190
制浆造纸 192
深度水解 197
文物保护 199
能源开发 201
环境治理 202
纤维素硝酸酯 203
Ⅱ 纤维素酯 203
纤维素醋酸酯 216
纤维素黄酸酯 228
Ⅲ 纤维素醚 239
甲基纤维素 239
乙基纤维素 241
羧甲基纤维素 244
第五章 纤维素化学进展 246
Ⅰ 纤维素的改性 246
接枝共聚 246
等离子体改 251
功能化纤维素 252
Ⅱ 纤维素酶 259
纤维素酶及其作用 259
纤维素酶的制法 263
纤维素酶的应用 265
Ⅲ 纤维素的人工合成 268
纤维素的体内合成 268
纤维素的体外合成 270
展望 272