概述 1
第一章 农业自然环境 7
第一节 山地环境 7
第二节 农业气候 8
第三节 农业水量 10
第四节 农业种植养殖 11
第五节 农业灾害 12
第二章 土地所有制与生产管理 14
第一节 封建土地所有制 14
地司土所有制 14
地主土地所有制 15
剥削方式 18
明代屯田制 20
第二节 苗疆屯田制 20
清代屯田制 21
第三节 农村土地改革与农业合作化 22
土地改革 22
农业互助合作发展历程 24
农业生产合作社生产管理 26
第四节 农村人民公社 28
人民公社的建立与发展 28
人民公社生产管理 30
第五节 农村经济体制改革 36
家庭联产经营 36
联户经营 37
转包转让 37
明清两代农用地 40
第一节 农耕地 40
第三章 土地管理 40
民国时期农用地 41
中华人民共和国成立后的农用地 43
第二节 土地管理 44
管理机构 44
制度与法规 45
人均占地消长 46
查处违法占地 48
第三节 土地利用 49
解放前的土地利用 49
解放后的土地利用 50
改土治水 52
全民所有制土地变化 53
土壤普查及考察 54
第四章 土壤与肥料 54
第一节 土壤 54
土壤类型 56
土壤分布 62
土壤利用与分区 63
土壤改良 66
第二节 肥料 67
农家肥料 67
绿肥 70
化学肥料 72
细菌肥料 74
施肥与产量 74
解放前生产状况 76
解放后生产状况 76
第一节 水稻种植 76
第二节 稻田栽培制度 84
一年一熟 84
一年两熟 85
一年多熟 91
第三节 水稻品种及品种改良 96
水稻品种 96
品种改良 98
常规栽培 107
第五章 水稻 107
第四节 杂交水稻 107
叶龄模式栽培 109
百万亩杂稻高产栽培 110
第五节 栽培管理 113
育秧 114
栽插 116
田间管理 118
留种与收获脱粒 120
附：特殊栽培 122
生产 130
第一节 玉米 130
第六章 旱粮 130
栽培制度 131
栽培技术 132
第二节 小麦 137
生产 137
栽培制度 141
种植技术 141
第三节 红薯 143
生产 143
栽培技术 144
特殊栽培 146
第四节 大豆 148
生产 148
栽培技术 149
第五节 马铃薯 150
生产 150
栽培技术 151
第六节 其他旱粮 151
小米 151
高粱 152
杂豆 153
大麦 153
燕麦 154
荞麦 154
木薯 155
水芋 155
第七章 草本油料 160
第一节 油菜 160
生产 160
油菜品种 167
栽培管理 168
生产 171
栽培技术 171
第二节 花生 171
第三节 芝麻 172
生产 172
栽培技术 173
附：向日葵 174
第八章 果树 175
第一节 柑桔 175
种植情况 175
柑桔种类 183
栽培管理 187
第二节 其他主要果树 189
种植情况 189
资源种类 194
主要品种 195
栽培管理 202
第九章 经济作物 204
第一节 茶叶 204
生产 204
荣树品种 206
栽培技术 208
第二节 棉花 211
生产 211
品种 213
栽培技术 214
附：苎麻 215
黄麻 红麻 216
蚕桑 217
第三节 蚕桑柞树 217
栽桑技术 220
养蚕 221
柞树 221
附：蓖麻蚕 223
第四节 蔬菜 226
生产 226
品种 229
栽培技术 232
第五节 西瓜 233
生产 233
推广技术 235
第六节 甘蔗 236
生产 236
附：地瓜 236
品种 237
栽培技术 238
第十章 良种繁育与推广 240
第一节 品种选育 240
地方品种 240
引进品种 242
品种选育 243
区域试验 244
第二节 良种繁育 249
农民自选自繁 249
专业专繁 250
繁育形式 251
繁殖技术 253
种子管理 258
第三节 管理与经营 258
种子经营 259
第十一章 植物保护 262
第一节 主要有害生物 262
水稻病虫 262
主要旱粮病虫 267
经济作物病虫 268
鸟兽害 269
第二节 预测预报 271
测报对象 271
测报方法 272
测报效果 272
第三节 病虫鼠害防治 273
防治对象 273
防治措施 274
防治技术 276
第四节 化学除草 286
稻田化学除草 286
旱地化学除草 287
第五节 植物检疫 288
检疫沿革及设施 288
检疫普查 289
种苗检疫 291
市场检疫 291
第十二章 猪 292
第一节 生产概况 292
私有私养 292
公养私养并举 以公养为主 294
公养私状并举 以私养为主 296
猪种类型 300
第二节 猪种资源 300
地方品种 301
引进良种与杂交改良 302
第三节 饲养管理 304
传统饲养管理 304
新法饲养管理 305
第十三章 牛 308
第一节 发展概况 308
第二节 牛类品种 315
地方品种 315
引进良种 320
杂交改良 322
传统饲养 323
第三节 饲养管理 323
新法饲养 324
第十四章 马羊兔 325
第一节 马 325
生产概述 325
品种 326
饲养管理 326
附：骡驴 327
第二节 羊 328
生产概况 328
附：绵羊：奶山羊 329
品种 331
生产简况 333
饲养管理 333
第三节 兔 333
品种 335
饲养管理 336
附：狗 336
第一节 鸡 337
生产概况 337
品种 339
饲养管理 340
第二节 鸭 342
生产概况 342
品种 343
第十五章 家禽 346
饲养管理 346
品种 347
第三节 鹅 347
生产概况 347
饲养管理 348
附：鸽 鹌鹑 348
第十六章 蜂 351
第一节 蜂种 351
黔东南中蜂 351
意蜂 352
卡蜂 352
第二节 蜜源植物 353
主要蜜源植物 353
辅助蜜源植物 355
饲养管理 356
第三节 饲养及病虫防治 356
第四节 蜂蜜生产销售 357
病虫防治 357
第十章 饲料饲草 361
第一节 饲料 361
饲料种类 361
饲料利用 362
调制与加工 363
配(混)合饲料 365
第二节 饲草 366
天然草地 366
人工草地 376
附：牧草病虫害 379
防疫机构 380
第十八章 畜禽疫病防治 380
第一节 防疫组织 380
防疫队伍 384
第二节 疾病种类及流行 386
传染病 386
猪病 392
牛病 393
马病 394
羊病 395
禽病 395
寄生虫病 397
普通病与中毒病 398
疫情报告与论断 404
第三节 疫病防治 404
免疫接种 405
检疫检验 409
扑灭疫情 412
疫病看护 414
疫病治疗 416
阉割 419
防疫经费 419
第十九章 渔业 421
第一节 渔业资源与养殖鱼类 421
渔业资源 421
养殖鱼类 426
繁殖养殖 429
第二节 养殖与饵料 429
养鱼饵料 435
第三节 捕捞与加工 436
捕捞生产 436
捕捞方式 439
加工技术 440
第四节 鱼病防治及渔政管理 442
鱼病防治 442
渔政管理 444
第二十章 名特产品 447
第一节 粮食类 447
香禾 447
黑糯米 448
锡利粘 448
白洗猪 449
第二节 肉食类 449
香猪 449
黔东大花猪 450
剑河水牛 450
三穗麻鸭 451
天柱番鸭 451
娃娃鱼 451
油鱼 452
第三节 蔬菜瓜果类 452
榕江西瓜 452
剑河蕌头 453
永乐羊角辣椒 453
屯州李子 454
岔河生妾 454
金堡辣椒 454
镇远大板栗 455
猕猴桃 455
黎平绞瓜 455
岑巩黄花 456
第四节 经济作物类 456
天柱清香型烤烟 456
银球茶 457
忠诚苇草 457
蓝靛 457
岑巩柿饼 458
岑巩花生 458
雷山天麻 459
薏苡仁 459
第五节 药物类 459
蛇毒 460
第二十一章 国营农牧场 461
第一节 发展概况 461
第二节 良种场 463
基本情况 463
经济体制 467
产业结构 468
第三节 州乳牛场 475
基本情况 475
经济体制 476
产业结构 477
农工商企业 481
第四节 州渔种场 482
发展概况 482
生产经营 483
技术推广 485
第五节 其他农垦企业场 485
基本情况 485
经济体制 487
产业结构 487
家庭农场 491
第六节 鸡场与茶场 491
种鸡场 491
茶场 493
试验研究项目 495
第一节 科学研究 495
第二十二章 科研与推广 495
科研管理 499
科研成果 502
第二节 技术推广 507
推广体系 507
推广内容及方法 509
技术联产承包责任制 512
技术演进 516
第二十三章 农业教育 519
第一节 民族农业学校 519
发展概况 519
课程设置 522
课程学时 523
教职工队伍 524
学校设施 525
办学经费 527
办学效果 528
第二节 农业广播电视教育 529
发展概况 529
教学及管理 530
办学效果 531
第三节 其他农业教育 535
农业职业教育 535
报授农村大学 537
第四节 农业技术 538
及农业管理培训 538
种植业培训 538
养殖业培训 539
基层干部及会计培训 540
农业管理干部及技术干部培训 541
派出去与请进来 542
第五节 农业宣传 543
形式及效果 543
农业展览 545
科技扶贫 545
第二十四章 农业经费管理 547
第一节 农业投资 547
农牧渔业事业费 547
农物渔业基本建设投资 550
农业生产和其他投资 552
农业资金管理 560
第二节 农业财务管理 560
农业资金投向 561
农村财务管理 562
第二十五章 农田基本建设及农业环保监测 564
第一节 农田基本建设 564
改造坡耕地 564
平整土地 568
改良土壤 569
第二节 能源环保监测 573
农村能源 573
农业环境保护监测 577
附：台江2号省柴灶 580
第一节 物候 582
物候与四季 582
第二十六章 物候 农事 农谚 582
物候与农时 584
第二节 农事 584
第三节 农谚 588
气候农谚 588
节气农谚 589
物象农谚 590
精耕细作农谚 591
“科学种田”农谚 591
畜牧业农谚 593
第二十七章 综合农业区划 594
第一节 调查研究及成果 594
区划历程 594
区划成果 597
第二节 州级综合农业区划 599
基本理论 599
分区简介 600
第二十八章 农物管理机构 613
第一节 行政机构 613
中共农牧局党组 614
中共自治州农牧局纪律检查组 614
县市机构 620
第二节 业务机构 629
州农牧局业务机构 629
州农牧局直属业务机构 632
大事年表 640
附录 659
后记 724