第一章 饮食疗法 3
第一节 肉蛋鱼类 3
1．对症食肉能健体 3
2．高蛋白、高钾饮食有助降压 4
3．鱼羊为鲜话食疗 5
4．牛肝叫治前期肺癌 10
5．御寒宜吃的肉食 10
6．冬令多吃御寒食品 11
7．乌骨鸡的药效 12
8．动物人参——鹌鹁 13
9．鸡蛋全身都是药 16
10．鸡蛋营养高，吃法更重要 17
11．巧食蛋膳保安康 18
12．鸡蛋可防治冠心病 19
13．蛋花汤可抗溃疡 20
14．海鱼——营养平衡的最佳食品 20
15．小暑黄鳝赛人参 23
16．吃鱼健脑 24
17．吃带鱼可益寿 26
1．祛病消炎食韭菜 27
第二节 蔬菜类 27
18．水中人参——泥鳅 27
19．泥鳅治肝炎 28
20．吃鱼可减少心脏病发作 29
21．海鱼、苹果对冠心病人有益 30
22．鱼睹治糖尿病 30
23．鱼油含有泊癌物质 31
24．鹅血抗癌 31
25．田螺药用有殊功 34
26．乌贼可治多种妇科病 35
27．水中彩蝶——海参 36
28．海参也治糖尿病 37
2．韭菜的妙用 40
3．蔬菜皇后——洋葱 40
4．心血管病患者的食品——洋葱 42
6．冬令萝卜“小人参” 44
5．日吃一葱头可免感冒忧 44
7．劝君常吃胡萝卜 45
8．茄子的营养与药用 47
9．入夏说黄瓜 48
10．莴苣的营养与药用 49
11．别小看南瓜 51
12．南瓜可治糖尿病 51
13．保健佳菜——豆芽 52
14．蔬菜中的水果——蕃茄 54
15．西红柿营养多 54
16．清热美容的冬瓜 55
17．夏令珍肴话莲藕 57
18．遍身是宝的荷 58
19．清心安神的莲子 59
20．夏季汤料数紫菜 60
21．苦瓜有益健康 61
22．药食俱佳说丝瓜 61
23．丝瓜藤滋水治哮喘 62
24．寻常食物奇妙药 63
25．菜蔬亦良药 64
26．夏季蔬菜胜良药 65
27．入冬常备良药——葱、姜、蒜 66
28．海带“神功” 67
29．海带食疗方15则 68
30．防癌食品海带 70
21．黑木耳的药效 71
32．溶血栓佳品——黑木耳 72
33．菌中之冠——银耳 73
35．新型蔬菜仙人掌 73
34．营养健身话香椿 74
36．香菇抗癌有奇效 76
37．癌症病人怎样食用蘑菇 76
38．芦笋治癌效果好 77
39．蔬菜、水果及阿斯匹林预防消化道癌 78
40．多吃蔬菜水果可预防心脏病 79
41．菠菜、胡萝卜、与中风 80
42．可预防中风的食品 81
43．保健食品——红薯 81
44．红薯价廉营养高 84
45．“植物肉”——豆腐 84
46．豆腐配海带——长生不老的妙药 85
47．马齿苋与心脏病 86
第三节 水果类 88
1．延年益寿话仙桃 88
2．笑语话西瓜 89
3．时令佳果——草莓 90
4．水果之王——猕猴桃 91
5．干果之王——栗子 92
6．食药俱佳的桂花 92
7．一日三枣一辈不老 93
8．水果的医疗作用 94
9．苹果熟吃消内热 95
10．食橘之余话橘皮 95
11．高血压病的水果疗法 96
12．久咳痰喘吃核桃 98
13．香蕉医疗作用的新发现 98
14．养人之宝——核桃 99
15．胡核饮治疗糖尿病 99
16．核桃有益心脏 100
17．饭前吃水果可减肥 101
18．随手可得的降血脂药 101
第四节 调料类 103
1．葱对人体有益 103
2．生姜通神明 104
3．姜能抗衰老 105
4．生姜的药用价值 106
5．黄金食品——大蒜 106
6．用蒜治病，简便易行 109
7．大蒜有抗癌作用 110
9．大蒜只有生吃好 111
8．大蒜泡酒治血栓 111
10．大蒜具有多种医疗用途 112
11．大蒜能防治心脏病 113
12．油盐酱醋蒜之药用 114
13．却病疗疾巧用醋 115
14．食醋是脚癣的克星 115
15．香油也能治病 116
16．维生素E、C可预防冠心病 117
17．花椒大料的医用 117
18．苏打液滴鼻防治流感 118
19．糖的治病能力 119
20．糖治疗创伤有奇效 119
21．食糖可医治多种疾病 120
22．说红糖 121
23．吃糖的学问 121
24．一盅糖水治好痔疮 122
25．君不可一日无茶 122
26．饮茶应分季节 125
27．以茶治病三十例 125
28．药茶治病 128
29．饮茶十大好处 130
30．小叙“茶外茶” 130
31．健身益寿的代茶饮料 132
33．隔夜茶的妙用 134
32．残茶妙用助健康 134
34．巧用茶叶治失眠 135
35．绿茶防癌 135
36．回奶便方 136
37．治疗牙痛小验方 137
38．偏方七则 139
39．冬病夏治防冻疮 140
40．偏头痛的治疗 141
第五节 粮食类 142
1．豆类食品的保健作用 142
2．豆类治病验方 145
3．炎炎夏日话绿豆 147
4．常喝豆粥健身益寿 148
5．秋冬巧食粥 149
6．夏日喝粥好处多 151
7．药粥与长寿 152
8．宜用药粥调理的疾病 152
9．黄豆有防癌作用 155
10．黑色食品 155
11．珍稀的稻米——黑米 157
12．花生炖食益处多 158
13．不能不吃玉米面 159
14．米糠治肾结石 160
15．适量摄食纤维素 160
16．糙米不该被遗忘 161
17．向日葵杆有治癌效田 162
第二章 中老年常见病的良疗 165
1．高血压病的饮食疗法 165
2．冠心病的饮食疗法 166
3．糖尿病患者的饮食 167
4．糖尿病患者的食疗 169
5．老年哮喘病患者的饮食 171
6．气管炎咳喘患者的饮食疗法 171
7．哮喘突发，浓咖啡应急 174
8．胃痛食疗法 175
9．肾炎的食疗 178
10．慢性肾炎的饮食调理 181
11．神经衰弱的食疗 182
12．白内障的饮食调理 185
13．哪些食物有利于保护眼睛 186
14．牙痛的食疗 187
15．防治感冒的饮食法 187
16．“神仙粥”治风寒感冒 188
17．感冒的家庭疗法 189
18．咳嗽的人吃什么好 190
19．能防治失眠的食品 190
20．腹泻、肠炎及菌痢的治疗 193
21．中医抗癌食疗概述 194
22．癌症粥疗 196
23．饮食与防癌 199
24．抗癌功能食品 199
25．食物防癌 200
26．抗癌食品 202
27．哪些食物是癌症的克星 206
28．益寿延年话枸杞 206
第三章 食疗常识 211
1．大脑喜欢吃什么 211
2．食忌要摘 212
3．虾+维生素C＝砒霜 212
5．几种食品不宜混合存放 213
6．哪些人应少吃鱼 213
4．不能同时吃的食物 213
7．这些人应慎食月饼 214
8．哪些人不宜吃螃蟹 215
9．慎用紫药水 215
10．五种开水不宜饮用 216
11．茶与牛奶同饮易便秘 216
12．食物搭配有禁忌 216
13．不可食用的有毒蔬菜 218
14．服药的学问 220
15．吃猪肉的禁忌 221
16．天然食物并不安全 224
17．某些病人不宜多食的水果 225
18．食用果品的禁忌 226
19．吃水果过多也有害 228
20．水果应该对症吃 230
21．用搪瓷食具煮食物不好 231
22．餐具与健康 232
23．育龄妇女要少吃胡萝卜 233
24．探视病人送什么好 233
25．罐头与健康 234
26．吸烟易患子宫颈癌 235
28．食物中哪些属于“发物” 236
27．低脂肪食品可防乳腺癌 236
29．食物的四气和五味 238
30．食物味道与健康 240
31．门味识病 242
32．五官感觉变化与内脏功能 243
33．偏头痛与脑中缺镁有关 244
34．肾功能不全忌富钾饮食 244
35．吃鱼的学问 246
36．食物的药用特性 246
37．生食卷心菜有利于保存维生素C 248
39．喝牛奶的学问 249
38．芹菜叶含维生素C丰富 249
40．饮酒时多吃豆腐有好处 250
41．维生素C可保护饮酒者肝脏 251
42．胡萝卜不宜做酒菜 251
43．糖醋水果醒酒好 251
44．少喝啤酒益处多 252
45．绝经期妇女适当饮酒可以预防患心脏病 252
46．心叽梗塞的危险先兆 253
47．脑中风的危险信号 253
48．耳垂波纹系心脏病先兆 254
49．脑出血的先兆 254
50．口吃可致心脏病 255
51．如何判断心绞痛 255
52．乳腺痛切除后的注意事项 256
53．儿童肥胖的原因——咀嚼不细 257
54．早餐有益大脑 258
55．癌症先兆——突发性奇痒 259
56．营养之最 259
第四章 非食疗养生法 263
1．高血压病人的“十二字”疗法 263
2．高血压病人也能高寿 265
3．防中风一绝 266
4．一生只喝一次就可避免中风 267
5．冠心病的非药物疗法 267
6．自我按摩预防心绞痛 268
7．神经衰弱的非药物疗法 269
8．治妇女常年腰疼妙方 271
9．呼吸操治失眠 271
10．抗失眠妙法 272
11．快速催眠法 273
12．止呃逆数法 273
13．防视力减退妙法一则 275
14．治急性黄疸型肝炎验方 275
15．几种快速止痛法 275
16．简便无痛的治牙新法 276
17．复固动摇牙齿的新方法 277
18．便时咬牙固精坚齿 277
19．手穴速治腰扭伤 278
20．点穴治疗腰扭伤 279
21．肩周炎运动疗法 280
23．肩周炎的速效体疗法 280
24．慢性头疼的脖颈伸展法 281
25．头痛的自我按摩 281
26．呼气可缓解偏头痛 281
27．颈椎病人“望后瞧” 282
28．腰部锻炼町防治坐骨神经痛 282
29．治疗“灰指甲”的特效方 283
30．指压承山治落枕 283
33．自我消除疲劳的方法 284
32．治疗脱发便方 284
31．妙用麝香追风膏 284
34．压穴按摩除疲劳 285
35．快速消除疲劳六法 286
36．治少女粉刺验方 286
37．消除面部雀斑验方 287
38．妇女抑制愤怒有损健康 287
39．常穿高跟鞋可引起足骨坏死 287
40．痛经的简易疗法 289
41．催乳新法 289
42．服用谷维素可降低血脂 290
43．治脱发 290
45．巧止鼻出血 291
44．阿斯匹林具有抗癌作用 291
46．按摩治疗肩周炎 292
47．急性乳腺炎的按摩治疗 293
48．心脏病人的自救方法——咳嗽 294
49．怎样才能多活几年 296
50．健康、活力与膳食 298
51．“饿肚子”和保肝 299
52．饮食益寿十则新法 301
53．健康十训值得推广 303
54．十种最佳营养品 303
56．起居健身十六宜 305
55．随时可进行的十种运动 305
57．反常态健身法 307
58．揉腹——一种养生的好方法 308
59．撮谷道——乾隆的健身益寿法 308
60．长寿秘诀——腹式深呼吸 309
61．被窝功 310
62．唾液养生 310
63．静坐——不花钱的养生法 311
64．深呼吸——健康益寿的良方 312
65．叩齿三十六可以集心神 313
66．日常手部按摩法 314
67．多动手指健身益脑 316
69．足三里的防病、抗衰老作用 317
68．若要安，三里常不干 317
70．古老的养生灸法 318
71．神奇的足按摩术 319
72．经常搓脚心能治多种病 321
73．“寒头暖足”好 322
74．护脚按摩法 322
75．健康长寿始于足下 324
76．涌泉穴养生法 325
77．人人皆可长命百岁 327
78．健身祛病多咀嚼 327
79．嚼出“甜头” 328
80．细嚼慢咽好处多 329
81．强肾壮腰可延年 330
第五章 保健新观点、新方法 335
1．饮食观念新说 335
2．心脏病与营养保健 336
3．食物营养对健康至关重要 338
4．大剂量服用维生素可延年益寿 340
5．β-胡萝卜素给您健康与长寿 345
6．食物与抗衰老 346
7．饮食益寿新见解 348
8．生物钟与人体健康 350
9．防癌要摄取足够的维生素 352
11．晨练莫太早 356
10．早晨跑步有危险 356
12．梦，有益于长寿 357
13．睡眠与长寿 358
14．吃早餐可防心脏病 358
15．阿斯匹林每年能使十万心血管病人免死 359
16．阿斯匹林对妇女心脏有益 361
17．类黄酮能防治动脉硬化 361
18．六神丸的新用途 362
19．食疗避孕 367
20．唾液可治艾滋病 367
21．珍珠项链可去疾 367
23．健身之法有新说 368
22．多用肺可防老年痴呆症 368
24．八种营养素与大脑发育有关 369
25．腹泻与维生素A 369
第六章 保健趣闻 373
1．食物熨疗法 373
2．奇特的“毛刷疗法” 373
3．来自人体的灵丹妙药 375
4．汗味的神奇疗效 377
5．丝绸内衣可治皮肤病 377
6．真丝的保健功能 378
7．穿衣不当会致病 380
8．色彩的“特异功能” 380
9．色彩的保健功能 384
10．彩光针灸疗法 385
11．色素治疗 387
12．健康颜色 388
13．减肥新法 388
14．减肥奇方——盐疗法 389
15．日本掀起酒浴热 389
附录 391
1．左足底反射区 391
2．右足底反射区 392
3．足内侧反射区 393
4．足外侧反射区 394
5．足背部反射区 395
6．胸、背部穴位图 396
7．有关部分穴位图 397
8．手部有关穴位图 400
9．本书有关穴位位置 401
10．厨房小常识 402
11．烹调方法对营养素的影响 404
12．厨房窍门多 405
13．巧用水 410
14．巧用盐 412
15．酒的妙用 415
16．醋的妙用 416
17．花椒的妙用 417