《中外调味大全上》PDF下载

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作　　者：张云甫，李长茂主编
出版社：北京：中国城市出版社
出版年份：1998
ISBN：7507410374
页数：258 页

图书介绍：本书是国内第一本关于调味方面的百科全书，对调味的起源、调味料的分类、调味汁的制作、调味品的使用禁忌和妙用、世界各地的饮食习惯与独特风味等作了详尽阐述。

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