概述 4
［糖尿病患者家常食谱］ 4
［糖尿病主要食物品种］ 4
糖类 4
脂肪 7
蛋白质 9
［糖尿病食谱的计算方法］ 10
测算标准体重 10
计算一天总热量 11
家常食物成分及热量 12
食品交换法 15
主食固定法和缓冲饮食 18
［糖尿病普通食谱］ 19
主食 19
陈粟米饭 19
菜肴 20
炒鲜蘑菇 20
苦瓜菜 20
药膳 20
清蒸茶鲫鱼 20
田螺粥 21
药粥 21
炖海蚌 21
田螺炖黄酒 21
药汤 22
鳕鱼汤 22
猪胰淡菜汤 22
药茶 22
苦瓜菜 22
葱头饮 22
小麦饭 26
石斛花生米 26
菜肴 26
主食 26
淮山汤元 26
［上消：肺热津伤］ 26
糖尿病的辨证选膳 26
猪胰煲山药 27
苦瓜炒青椒 27
百合炖鳗鱼 27
龟板海螺 27
清蒸梨 28
药膳 28
凉拌双耳 28
萝卜炖鲍鱼 28
黄精炖猪肉 29
黄瓜拌西红柿 29
冬瓜丝炒绿豆芽 29
蒜拌马齿苋 29
萝卜粥 30
鲜藕粥 30
地骨皮粥 30
药粥 30
蕹菜炒肉 30
天花粉粥 31
陈谷子粥 31
绿豆小米粥 31
菠菜粥 31
甜浆粥 31
燕窝粥 32
药汤 32
南瓜绿豆汤 32
百合楷杷藕羹 32
甘蔗荸荠饮 33
荔枝花猪肚汤 33
蔗荠百合饮 33
银耳玉竹麦冬汤 33
山百猪胰汤 34
西瓜翠衣汤 34
药茶 34
花粉茶 34
玉竹乌梅茶 34
苦瓜饮 35
枇杷根茶 35
石斛百合茶 35
柿叶绿茶 35
［中消：胃热炽盛］ 36
主食 36
大豆小米燕饼 36
大米小米绿豆饭 37
南瓜小米绿豆饭 37
三合面面条 37
南瓜饼 37
荷叶凤脯 38
菜肴 38
白莲酿藕 39
西瓜盅 39
冬瓜炖白鸭 39
兔肉炖豆腐 39
药膳 40
绿豆糕 40
茯苓糕 40
葛粉包 40
沙参玉竹煲老鸭 41
苦瓜焖鸡翅 41
枸杞子蒸鸡 41
肉丝拌黄瓜海蜇 42
肉丝香干炒芹菜 42
菠菜炒猪肝 42
玉米须炖龟 42
粉葛煲鲮鱼 43
药汤 43
山药黄连汤 43
海蜇马蹄汤 43
五汁饮 44
三豆饮 44
竹青粳米汤 44
生津滋胃饮 44
天花粉麦门冬饮 44
生津和胃饮 45
药粥 45
葛粉粥 45
生芦根粥 45
菠菜根粥 45
豆浆粥 46
玉竹粥 46
黄精玉苓粥 46
药茶 47
养胃茶 47
生地石膏茶 47
竹茹饮 47
［下消：肾阴亏损］ 48
主食 48
山药饼 48
黑豆栗子饼 48
桑椹饭 49
海参猪肉饼 49
芡实八珍糕 49
菜肴 50
山药炖羊肚 50
海红扒鱼翅 50
淡菜煨白鹅 50
清蒸山药鸭 51
虫草炖龟肉 51
药膳 51
黄精蒸鸡 51
复方桑椹膏 52
生地煲鸭蛋 52
猪胰海参蛋 52
麻仁栗子糕 52
蛤蜊炖山药 53
枸杞烧牛肉 53
药汤 53
海参银耳汤 53
猪胰止渴汤 54
黑豆桑椹汤 54
六味地黄海参汤 54
菟丝子茶 55
药茶 55
玉米须桃胶汁 55
补肾蛤蜊汤 55
五味子茶 56
二地杜仲茶 56
沙苑莲子茶 56
山茱萸肉茶 56
药粥 56
山药枸杞粥 56
八宝饭 57
春盘面 57
山药面 57
［下消：阴阳两虚］ 57
主食 57
三才粥 57
生地黄粥 57
莲肉糕 59
鸡头粉雀舌剂子 59
菜肴 59
韭菜蛤肉 59
虾米豆腐 60
乾坤蒸狗 60
核桃仁炒韭菜 60
何首乌煮鸡蛋 61
软炸淮药兔 61
药膳 61
?药肉麻元 61
山药苁蓉汤元 62
狗脊炖狗肉 62
药汤 62
羊脊骨羹 62
海参汤 63
鹌鹑枸杞杜仲汤 63
消渴汤 63
黄精五味羊肾汤 64
药粥 64
金樱五味子粥 64
桂心粥 64
食栗补肾粥 64
五味巴戟粥 65
药茶 65
菟丝子黄精茶 65
沙苑子枸杞子茶 65
胡桃仁茶 66
糖尿病与心脑肾血管病变 68
［糖尿病与高血压］ 68
主食 68
山楂包子 68
葛根决明饭 68
菜肴 69
夏枯草煲猪肉 69
麻油拌菠菜 69
天麻鱼汤 69
胆汁绿豆粉 70
药膳 70
杜仲腰花 70
花生仁 71
海带决明煎剂 71
天麻煮豆腐 71
药汤 72
鲜芹菜汁 72
海蜇荸荠汤 72
海带冬瓜汤 72
冬瓜青鱼汤 72
葛根粉粥 73
山楂粥 73
海带汤 73
药粥 73
松花蛋粥 74
车前玉米粥 74
芹菜粥 74
药茶 75
玉米须茶 75
天麻橘皮茶 75
降压茶 75
山楂茶 75
豆腐丝炒饭 77
主食 77
［糖尿病与心血管病变］ 77
菜肴 78
黄芪炖鸡 78
参芪鸡 78
猪心炖二参 78
药膳 79
羊肉炖首乌黑豆 79
玉竹心子 79
秫米鲜蚝粥 80
桃仁粥 80
参冬粥 80
药粥 80
药汤 81
海带汤 81
楂菊淡菜羹 81
药茶 81
山楂荷叶茶 81
参叶茶 82
鸡蛋面条 83
绿豆糯米饭 83
主食 83
［糖尿病与脑血管病变］ 83
地龙桃花饼 84
菜肴 84
芹菜炒淡菜 84
素炒凤尾菇 85
药膳 85
绿豆芽炒兔肉丝 85
番茄炒牛肉 85
胡萝卜海蜇粥 86
大蒜炒鳝鱼片 86
药粥 86
葛根薏米粥 87
药汤 87
黄芪川芎兔肉汤 87
当归牛筋汤 87
药茶 88
菊楂决明茶 88
茯苓小米饭 89
西红柿蛋炒饭 89
主食 89
［糖尿病与肾病］ 89
菜肴 90
韭菜炒鸡蛋 90
芹菜炒虾仁 90
韭菜核桃仁炒鸡蛋 90
烩鳝鱼丝 91
药膳 91
芡实煲老鸭 91
药粥 92
蚕豆鲫鱼粥 92
芪烧活鱼 92
雄鸭大米粥 93
药汤 93
玉米须蚌肉汤 93
茯苓牛肚汤 93
赤豆鲤鱼汤 94
药茶 94
白茅玉米茶 94
豆蔻馒头 96
草鱼炖豆腐 96
菜肴 96
主食 96
［糖尿病与脂肪肝］ 96
糖尿病与肝胆系统病变 96
冬笋香菇 97
药膳 97
砂桂炖猪肚 97
蘑菇炒肉 97
参杞烧海参 98
药粥 98
荷叶陈皮茯苓粥 98
茵陈干姜饮 99
芹菜萝卜饮 99
柴楂归芎粥 99
药汤 99
药茶 100
山楂根茶 100
健美减肥茶 100
［糖尿病与肝硬化］ 101
主食 101
大豆小米蒸饼 101
枸杞麦冬蛋丁 102
蘑菇银耳焖豆腐 102
菜肴 102
药膳 103
山药桂圆炖甲鱼 103
黑鱼煨黑豆 103
药粥 103
赤豆牛肉粥 103
狗爪芋粥 104
药汤 104
鳖甲煎 104
鲤鱼赤小豆汤 104
鳖甲散 105
药茶 105
主食 106
绿豆米饭 106
菜肴 106
蘑菇炒螺肉 106
玉米须炖蚌肉 106
［糖尿病与胆囊病变］ 106
药膳 107
黄瓜炒田鸡 107
蒲公英炖泥鳅 107
药汤 108
菌陈金钱草瘦肉汤 108
药粥 108
蒲公英粥 108
鸡内金粥 108
鸡骨草瘦肉汤 109
药茶 109
绵菌陈茶 109
砂仁软饭 110
主食 110
［糖尿病与腹泻］ 110
糖尿病与消化系统病变 110
白茯苓软饭 111
山楂荞麦饼 111
菜肴 111
清炖鲫鱼 111
醋豆腐 112
？白鸡蛋 112
肉豆蔻炖猪腰 113
破故豆腐蛋 113
补骨脂丸 113
药膳 113
药汤 114
金樱子蛋汤 114
芡实瘦肉汤 114
药粥 115
高良姜粥 115
乌梅粥 115
内金粉粥 115
党参黄米茶 116
药茶 116
莲仁粥 116
山楂神曲粥 116
荔核粥 116
姜茶 117
石榴茶 117
［糖尿病性便秘］ 118
主食 118
草决明火麻仁饭 118
郁里仁饭 118
木耳海参炖大肠 119
猪心炖参竹 119
菜肴 119
红薯叶 119
菠菜拌麻油 119
药膳 120
萝卜朴硝汁 120
葱白阿胶 120
马蹄汤 121
猪肉煲大米 121
药汤 121
首乌蛋 121
大头菜籽散 121
药粥 122
芝麻杏仁粥 122
火麻仁粥 122
苏麻粥 122
松仁粥 123
人乳粥 123
肉苁蓉粥 123
四仁茶 124
药茶 124
青菜汁 124
［糖尿病与肥胖］ 126
主食 126
茯苓饼 126
糙米饭 126
眉豆煲饭 126
香露原盅炖冬菇 127
鲜拌莴苣 127
药膳 127
菜肴 127
苘蒿炒萝卜 127
猪胰炒山药 128
药粥 128
胡萝卜粥 128
山药扁豆粥 128
冬瓜粥 128
青鸭羹 129
鲤鱼汤 129
鸡丝冬瓜汤 129
药汤 129
药茶 130
降脂饮 130
［糖尿病与感冒］ 131
主食 131
姜米饭 131
菜肴 132
青椒炒豆豉 132
凉拌萝卜丝 132
药膳 132
煨猪心 132
薄荷粥 133
葱白粳米粥 133
黄芪炒猪肉 133
药粥 133
药汤 134
白菜根生姜萝卜汤 134
黄豆香菜汤 134
当归生姜羊肉汤 134
葱豉豆腐汤 134
核桃葱姜茶 135
绿茶石膏方 135
药茶 135
地瓜葛根汤 135
银花茶 136
糖尿病与神经衰弱 138
主食 138
黄鳝焗饭 138
茯苓饼 138
菜肴 138
炒胡萝卜酱 138
炒苦瓜 139
枸杞叶炒猪心 139
姜葱芫萋蒸带鱼 140
药膳 140
猪心炖当归 140
竹参心子 140
胡萝卜炒雉鸡肉 141
药粥 141
地黄枣仁粥 141
百合玉竹蛤蜊汤 142
黄连阿胶鸡五汤 142
夜交藤粥 142
药汤 142
山药桂圆粥 142
莲子汤 143
药茶 143
神曲茶 143
桑椹茉莉饮 143
安神定志茶 144
绿豆大肠菜 146
芝麻豆 146
菜肴 146
绿豆大米与小米饭 146
主食 146
糖尿病与皮肤病变 146
芹菜豆腐 147
蚌肉金针菜 147
绿豆藕片 147
山鸡姜丝肉 147
鸽子菜 148
海带煮排骨 148
团鱼煲黑豆 148
药膳 148
使君猪肉 149
药粥 149
萝卜缨薏米粥 149
桃仁高梁粥 150
槐花粥 150
药汤 150
泥鳅汤 150
生地猪肉汤 150
黄芪六一茶 151
薄荷蝉衣散 151
药茶 151
菊花饮 152
糖尿病与感染 155
主食 155
玉米绿豆饭 155
薏米绿豆粳米饭 155
菜肴 155
莴笋方 155
梨丝拌萝卜 156
炒绿豆芽 156
泥鳅炖豆腐 156
药膳 157
玉竹沙参焖老鸭 157
鸡冠花煲蚌肉 157
薄荷煲猪肺 157
猪肺炖百合 158
车前子煲猪膀胱 158
枸杞子炖猪肝 158
药粥 159
茯苓粉粥 159
苋菜梗米粥 159
赤小豆粳米粥 159
芦根竹茹粥 160
公英橄榄萝卜粥 160
竹叶石膏粥 160
粟米粥 160
药汤 161
冬瓜薏米汤 161
猪肉公英汤 161
车前？菜汤 161
萸肉山药肾子汤 162
豆腐双花汤 162
杞子茯苓茶 163
海金砂茶 163
苦瓜茶 163
白萝卜茶 163
药茶 163
桑菊薄竹饮 164
萝卜青果饮 164
胖大海茶 164
糖尿病与妊娠 166
主食 166
蛋炒饭 166
红烧鲈鱼 167
黄花菜炒黄瓜 167
姜汁炒胡萝卜 167
菜肴 167
药膳 168
砂仁蒸鲫鱼 168
黄花鱼煮大蒜头 168
杜仲猪肚 168
药粥 169
生芦根粥 169
鲤鱼冬瓜粥 169
黑豆续断糯米粥 169
苏梗砂仁莲子汤 170
艾叶鸡蛋汤 170
药汤 170
艾叶生姜鸡蛋汤 170
药茶 171
核桃茶 171
玉米须茶 171
生姜甘蔗饮 171
沙苑子菟丝子面 173
锁阳饭 173
主食 173
肉苁蓉仙茅饭 173
糖尿病与性阳痿 173
菜肴 174
冬虫夏草鸭 174
虾仁韭菜 174
核桃仁炸韭菜 174
狗肉煮黑豆 174
杜仲煨公鸡 175
药膳 175
虫草排骨 175
虾炖豆腐 175
韭菜炒虾肉 175
枸杞炖牛鞭 176
川断杜仲煲猪尾 176
鸡肝鱼胆丸 176
冬虫夏草炖胎盘 176
菟丝枸杞蛋 177
二仙烧羊肉 177
苁蓉虾球 177
枸杞鸽肉汤 178
羊肉麻雀蛋汤 178
羊鞭汤 178
药汤 178
牛鞭汤 178
泥鳅汤 178
猪肉鹿茸羹 179
大蒜豆豉草？汤 179
药粥 179
羊肉粥 179
韭菜子粥 180
麻雀药粥 180
高梁粥 180
阳起石牛肾粥 180
药茶 181
覆盆子、韭菜子茶 181
金樱子五味子巴戟茶 181
糖尿病与性冷淡 182
主食 182
黑豆米饭 182
药膳 183
虾炖豆腐 183
米酒公鸡 183
菜肴 183
韭菜炒虾肉 183
鳖甲龟板炖雄鸽 184
二仙烧羊肉 184
药粥 184
肉苁蓉粥 184
牛鞭汤 185
枸杞鸽肉汤 185
羊脊骨羹 185
药汤 185
羊肾粥 185
药茶 186
狗肾散 186
糖尿病与肺结核 188
主食 188
百部百合板 188
菜肴 189
猪肺白芨汤 189
玉参闷鸭 189
银杏全鸭 189
猪肉莲子百合羹 190
鹌鹑白芨汤 190
药膳 190
南可桑白煲猪肺 190
母鸭虫草蛋 191
野免黄花鱼方 191
麦麸猪肉方 191
山药板栗猪肉方 191
豆浆粥 192
鳝鱼汤 192
药汤 192
猪肉粳米粥 192
子鸡粥 192
药粥 192
北芪百部甲鱼汤 193
花鱼姜汤 193
梨藕柿饼汤 193
玉蝴蝶鸡蛋汤 194
猪肉陈皮山药汤 194
药茶 194
百部百合茶 194
柿叶茶 194
素炒菠菜 197
菜肴 197
牛排骨黑豆 197
主食 197
糖尿病与骨骼病变 197
鸡蛋排骨面 197
海带排骨 198
药膳 198
枸杞炖羊肉 198
枸杞麻雀 198
药粥 199
羊脊骨粥 199
鹿胶粥 199
甲鱼补肾汤 200
黄豆骨头汤 200
桑椹粥 200
药汤 200
药茶 201
法制黑豆茶 201
糖尿病性眼病(视网膜炎) 202
主食 202
羊肝炒饭 202
菊花肉片 203
玄参炖猪肝 203
菜肴 203
石决明炖猪肝 203
药膳 204
杞菊炖羊肝 204
猪肝菠菜汤 204
羊肝丸 205
枸杞肉丝 205
菟丝子煎蛋 205
糖醋元参鸭 206
仙芹兔丁 206
明子鸡肝蛋汤 207
猪肝杞蛋汤 207
药汤 207
银杞明目汤 207
参芪母鸡汤 208
药粥 208
羊肝粥 208
兔肝粥 208
药茶 209
菊花山楂茶 209
枸杞白菊茶 209