一、食管癌 1
（一）药膳食疗法 3
硇砂醋蜜饮 3
核葵煮鸡蛋 3
豆根姜汁桃仁糖 4
冬凌草糖浆 4
乳梨藕蔗姜汁饮 5
杏圆炖银耳 5
蒜苗鹅血豆腐 6
大蒜鲫鱼 7
紫茄酒糟 7
莲沙莱薏米粥 8
巴豆红糖蒸梨 8
冲双粉白蜜饮 9
柿叶保健茶 9
荸荠甜饮 10
黄药子酒 10
双花莲扒猴菇 11
癞蛤蟆驴肉汤 12
扁木灵芝炖猪心肺 13
全蝎蜂房酒 13
半夏姜米汤 14
蟾皮壁虎酒 14
（二）膳食宜忌原则 15
（三）中药方剂参考 16
二、胃癌 19
（一）药膳食疗法 21
牛乳韭汁饮 21
菱实紫藤汤 22
黄酒蒸蟾蜍 22
莼菜鲫鱼汤 23
独蒜猪肚 23
鱼鳔粉田七末 24
八珍养血膏 25
猕猴桃果浆 25
黄芪阿胶苡米粥 26
玳玳花炖猴菇 26
白莲蜜粥 27
水红花子昆蛎汤 28
菝葜猪肉汤 28
石见穿烧甲鱼 29
葡萄桂花羹 30
柘木糖浆 31
水杨梅溜里脊肉 31
拌楤木树嫩芽 32
铁树叶苡米粥 32
枸橘松子鱼糕 33
向日葵秆心茶饮 34
鱼鳔芪参汁饮 34
（二）膳食宜忌原则 35
（三）中药方剂参考 36
三、原发性肝癌 39
（一）药膳食疗法 40
猪肝刀豆香菇粥 40
加味鳖甲饮 41
胡萝卜鸭肝粥 42
参甲汤冲蟾蜍皮粉 42
冬凌草白蜜黄酒 43
斑蝥煮鸡蛋 43
马鞭草蒸猪肝 44
金钱败酱茵陈茶 44
虫草炖胎盘 45
茯苓鸭肝 46
双根粳米粥 46
玫瑰花茶 47
绞股蓝茶 47
八月札蜜膏 48
猪殃殃红糖饮 48
鲜猕猴桃根炖猪肉 49
双半薏米煎 49
田七粉藕汁炖鸡蛋 50
三药汁煮赤绿豆 50
烧鲨鱼肉片 51
（二）膳食宜忌原则 52
（三）中药方剂参考 53
四、大肠癌 56
（一）药膳食疗法 58
马齿苋绿豆汤 58
赤豆双米粥 58
猕猴桃根炖猪肠 59
佛手柑粥 59
核桃莲肉糕 60
补骨脂核桃猪腰 60
杞地鳖肉汤 61
贞杞猪肝 62
猴头鸡肉黄芪汤 63
黄芪参枣粥 63
野蟾白龙糖浆 64
刺猬皮无花果粥 64
凤尾蛇草烧猪肠 65
苦参莲蛋汤 66
猪肠炖双根双藤 67
梅菱藤诃苡米粥 67
紫茉莉根烧海参 68
瞿葵齿白米粥 69
壁虎和鸡蛋粉 69
山慈姑文蛤清汤 70
（二）膳食宜忌原则 70
（三）中药方剂参考 71
五、肺癌 74
柏地薏枣粥 76
紫草天冬藕粉 76
（一）药膳食疗法 76
蕺菜瓜蒌薏米粥 77
胡萝卜肉末粥 77
川贝雪梨煲猪肺 78
白及炖燕窝 79
虫草煨猪肺 79
银杏蒸鸭 80
杏仁银耳小豆粥 81
参蚧蜂蜜粥 81
枸杞核仁枇杷膏 82
瓜蒌苡苓饼 82
薏米赤豆仙枣粥 83
大蓟速溶饮 84
凉拌蕺菜 85
无花果粳米粥 85
芦笋胡萝卜珠 86
百合功劳粳米粥 86
（二）膳食宜忌原则 87
（三）中药方剂参考 88
六、鼻咽癌 91
（一）药膳食疗法 92
荠菜苍耳菊花粥 92
石上柏瘦肉汤 93
雪羹汤 93
萝卜海带薏米粥 94
清蒸甲鱼 94
西洋参玉石饮 95
贞芪虫草鸭 96
百合银耳麦冬粥 96
归参龙眼乌鸡 97
小蓟粳米粥 98
三粉甜羹 98
莲鹤双花露 99
玉兰花蕾猪肉丝 99
海带卷肉馅 100
凉拌苣荬菜 101
紫草银花糖浆 101
蒲葵子炖猪瘦肉 102
桑白莲白枸杞饮 103
魔芋海带排骨汤 103
鲜马勃烧乌贼鱼 104
（二）膳食宜忌原则 104
（三）中药方剂参考 106
七、口腔癌 109
（一）药膳食疗法 111
双山白花粥 111
石膏生地粥 111
土茯苓薏米肉羹 112
蟾薏昆蛋汤 112
土茯苓龟 113
炒鲜牛奶 114
三七甲珠菇藕蛋汤 114
豆腐鲨鱼肉羊奶 115
丹参瓜皮小豆粥 116
麦冬黄瓜甲粉填肉 116
（二）膳食宜忌原则 117
（三）中药方剂参考 119
八、乳腺癌 122
药汁煮鲫鱼 123
（一）药膳食疗法 123
陈南瓜蒂散 124
山慈姑蜂蜜膏 124
鹿角木馒头 125
丝瓜鸡蛋汤 126
夏枯草白蜜膏 126
泥鳅炖豆腐 127
香贝养荣膏滋 128
四物汁冲藕粉 128
三橘酒饮 129
茉莉玫瑰花茶 129
佛手柑粥 130
败酱草公英茶饮 130
栝蒌醴 131
山慈姑海鲜汤 131
留行子粉黑豆汁 132
蜈蚣山甲海马散 133
天葵子蜜膏 133
（二）膳食宜忌原则 134
（三）中药方剂参考 134
九、子宫颈癌 136
（一）药膳食疗法 138
鲤鱼赤豆汤 138
苡仁冬瓜甜羹 138
凉拌莴笋蕺菜 139
薏仁海带蛋汤 139
佛手青皮酒 140
陈皮牛肉 140
青皮麦芽饮 141
清蒸甲鱼 142
何首乌粥 142
何首乌煨鸡 143
枸杞乌参鸽蛋 144
附片羊肉 145
姜附烧狗肉 145
复元汤 146
菱角肉烧鱼肚 147
（二）膳食宜忌原则 147
（三）中药方剂参考 148
十、膀胱癌 151
荠菜丝瓜鸭血汤 152
（一）药膳食疗法 152
甲鱼贞杞汤 153
龙蛇白鸽 153
桑椹枸杞粥 154
阿胶麦冬西洋参粥 154
黄精炖猪肉 155
参芪山药核桃粥 156
茯苓参桂炖鸡 156
银枣海参汤 157
赤豆当归饮 158
荠菜冬笋 158
贞莲桑蜜膏 159
人参黄精甲鱼 159
火腿鸡茸海参 160
莲苓鹿肉汤 161
参芪鸭汤 162
参附炖鸡 162
虫草鸭 163
（二）膳食宜忌原则 164
（三）中药方剂参考 165
十一、前列腺癌 168
（一）药膳食疗法 169
三鲜饮汁 169
赤豆玉须粥 169
蛇草苡仁粥 170
白莲龙蛇甲鱼 171
归龙猴桃粥 171
芪杞炖乳鸽 172
桂莲山苓鸡肉羹 173
制附子蒸鸡 173
核桃薜荔果粥 174
杜仲炖羊肾 174
白苓须薏米粥 175
葵髓茶饮 176
丹参卫矛饮 176
丝瓜海参汤 176
龙眼花生粥 177
归参炖鸡 178
（二）膳食宜忌原则 178
（三）中药方剂参考 179
十二、肾癌 181
（一）药膳食疗法 182
车前旱莲茶饮 182
苡米桃仁粳米粥 183
海带蛋汤 183
荠菜双根饮 184
参芪白山炖乳鸽 184
菱粉薏仁小米粥 184
芪杞栗子炖鸡 185
茯苓芡莲糕 185
首乌杜仲氽腰片 186
山萸枸杞炖鸭 187
桑椹首乌排骨汤 187
甲鱼补肾汤 188
绞股蓝首乌参茶 189
当归黄芪炖鸡 189
归芪杞枣猪肉汤 190
当归黄芪羊肉羹 190
（二）膳食宜忌原则 191
（三）中药方剂参考 192
十三、皮肤癌 195
（一）药膳食疗法 196
杏仁桂圆炖银耳 196
百合芦笋汤 197
蟾蜍和水蛇粥 198
蜈蚣蒸蛋羹 198
竹丝鸡烩五蛇 199
芎归地蒸山甲 200
全蝎鸡蛋饺 201
壁虎粉炖鸡蛋 202
蛇草银花地芎粥 202
蜂房蜜粥 203
（二）膳食宜忌原则 203
（三）中药方剂参考 204
十四、白血病 207
（一）药膳食疗法 209
甜菜汁 209
荠菜粥 209
白虎增液粥 210
凉拌丝瓜 210
茅芦藕白糖饮 211
荸雪芦麦蔗藕汤 211
贞莲白蜜膏 212
藕耳炝腰花 212
海蜇皮荸荠肉丝 213
海带紫菜汤 214
芋头炒蒜苗芦笋 214
南杏桑白煲猪肺 215
鳖鹤延寿 216
酒糟鳗鱼 217
灵芝蹄筋汤 218
夏枯草炖老鸭 219
西洋参虫草炖乌鸡 219
猪皮阿胶红枣汤 220
（二）膳食宜忌原则 221
（三）中药方剂参考 222
十五、恶性淋巴瘤 225
（一）药膳食疗法 226
莲芪双仁粥 226
双鲜防风饮 227
青皮黄橘粥 227
丝瓜地黄粥 228
牛髓黄精熟地膏 228
贞杞猪杆 229
十全大补粥 229
人参桑椹粥 230
桑椹糯米酒酿 231
猫人参罗汉果饮 231
菱肉丝瓜 232
大蓟土苓肉丝汤 232
附片生姜羊肉汤 233
牛肉炖白芥子 234
橘瓤圆子 234
（二）膳食宜忌原则 235
（三）中药方剂参考 235
附录 238
（一）抗癌膳食的药物、食物简介表 238
（二）早期癌症警号 272
（三）日本抗癌协会总结出八条危险信号 272
参考文献 273