食疗保健篇 2
冠心病的预防与应急知识 2
得了冠心病怎么办? 2
冠心病如何预防? 3
怎样简易辅助诊断冠心病? 4
“救心膏”为何能缓解心绞痛? 4
心肌梗塞的先兆有哪些? 5
怎样预防中老年冠心病急性心肌梗塞? 6
什么气候和时间容易发生心肌梗死? 7
心绞痛发作怎么办? 7
年轻时易怒者为什么容易患冠心病? 8
为什么腿痛需防冠心病? 8
耳鸣是冠心病的一种信号吗? 9
冠心病患者的生活起居 9
冠心病患者怎样进行体育锻炼? 9
冠心病患者应如何睡眠? 10
冠心病患者为何要慎防中暑? 11
冠心病患者为何要注意保暖? 11
冠心病患者应怎样进行医疗步行? 11
冠心病患者饭后为什么不宜“百步走”? 12
冠心病患者为什么不宜大笑? 12
冠心病患者应遵循哪些生活戒律? 13
冠心病患者应如何自我调养? 14
冠心病患者的饮食调养 14
冠心病患者的膳食原则是什么? 14
中年患冠心病与晚餐过饱有关吗? 16
冠心病患者过节“四忌”是什么? 16
冠心病患者宜吃什么? 17
冠心病患者为什么不宜服用人参? 18
食疗验方篇 20
冠心病患者食疗方 20
柿叶茶 20
蛋黄油 20
猪肉炒葱头 21
兔肉紫菜豆腐汤 21
鲤鱼山楂鸡蛋汤 22
双叶茶 22
蒜泥冷拌萝卜丝 23
香菇豆腐 23
开元寿面 24
薤白葛丹猪心汁 24
陈皮兔 25
蜜饯山楂 26
菊撞决明饮 27
芹菜苹果汁 27
绿豆粥 27
冠心病患者食疗简方 28
豆浆粥 28
何首乌粥 28
玉米粥 28
大蒜粥 29
银耳汤 29
山楂汤 29
海带汤 29
香蕉茶 30
菊楂饮 30
蜂蜜饮 30
草决明海带 30
核枣姜汤 31
柏子仁炖猪心 31
海带松 31
马齿苋包子 32
食疗食谱篇 34
蔬菜类 34
菠菜 34
食物疗效 34
金丝菠菜 34
素炒菠菜 35
菠菜炒豆腐 35
菠菜梗烧蘑菇 36
翡翠鸡羹 36
菠菜丸子 37
芹菜 38
食物疗效 38
芹菜拌腐竹 38
肉丝炒芹菜 39
香千炒芹菜 39
三鲜芹菜 40
炒杂素 40
油菜 41
食物疗效 41
鱼香菜心 41
蘑菇油菜心 42
香菇烧菜心 43
酿油菜 43
苋菜 44
食物疗效 44
蒜片苋菜 44
冬菇扒苋菜 45
韭菜 46
食物疗效 46
蛋丝拌韭菜 46
青贯鱼条 47
韭菜炒鸡丝 47
空心菜 48
食物疗效 48
姜汁空心菜 48
香菇扒空心菜 49
小白菜 50
食物疗效 50
小白菜汤 50
白菜丸子汤 51
口蘑椒油小白菜 51
青菜 52
食物疗效 52
干煸青菜 52
开洋青菜心 53
多味菜心 53
双菇菜扇 54
荠菜 55
食物疗效 55
翡翠豆腐羹 55
荠菜里脊片 56
黄花 57
食物疗效 57
炒鲜黄花菜 57
肉炒黄花菜 58
烧黄花菜 58
三丝素鱼翅 59
炸玉枝 60
金针汤 60
莴笋 61
食物疗效 61
油爆莴笋叶 61
南乳莴笋叶 62
茄汁莴笋 63
酸辣莴笋丝 63
翡翠蘑菇 64
春白凤尾笋 64
蒜? 65
食物疗效 65
香油开洋蒜? 66
芝麻蒜? 66
蒜?炒五香茶干 67
蒜?炒肉丝 67
茭白 68
食物疗效 68
凉拌茭白 68
翡翠茭白 69
香糟茭白 69
茭白炒毛豆 70
茭白炒肉丝 70
金袍茭白 71
竹笋 72
食物疗效 72
炝笋 72
酱汁春笋 73
油焖竹笋 73
家常春笋 74
香菇烧竹笋 74
假鱼翅 75
柿子椒 76
食物疗效 76
拌甜椒 76
青椒拌干丝 77
虎皮青椒 77
青椒炒毛豆 78
番茄 78
食物疗效 78
番茄蛋花汤 79
蜜汁西红柿 79
西红柿烧豆腐 80
肉酿番茄 80
茄子 81
食物疗效 81
清蒸茄子 81
火烧茄子 82
烤茄串 82
法式茄丁 83
酿八宝茄子 83
茄子素卤 84
丝瓜 85
食物疗效 85
丝瓜虾米蛋汤 85
丝瓜木耳汤 86
炒辣味丝瓜 86
火腿丝瓜条 87
百合 88
食物疗效 88
冰糖百合 88
百年和好 89
乌梅百合粥 89
百合豆浆粥 90
洋葱 90
食物疗效 90
茄汁洋葱西红柿 91
洋葱炒肉 91
洋葱牛肉片 92
葱头煎牛肉饼 93
烤八宝元葱盒 93
泡元葱 94
莲藕 95
食物疗效 95
梅花藕 95
焗鲜藕蛋饼 96
蜜汁糖藕 96
西湖桂花藕粉 97
水果藕粉 97
西湖藕粥 98
藕丝糕 99
藕粉圆子 99
白萝卜 100
食物疗效 100
珊瑚萝卜卷 100
辣酱萝卜 101
碧绿千层卷 102
奶汤萝卜丝鲫鱼 102
胡萝卜 103
食物疗效 103
凉拌三丝 104
拌胡萝卜干 104
酱爆胡萝卜肉丁 105
樱桃萝卜 105
丁香萝卜 106
熘胡萝卜丸子 107
土豆 108
食物疗效 108
熘土豆丝 108
咖喱土豆 109
土豆排骨汤 109
虎皮鸽蛋 110
红烧土豆 111
土豆烧牛肉 112
芋头 112
食物疗效 112
红煨芋头 113
辣炸芋头片 113
蒸芋头 114
芋头红枣小米粥 115
芋头饭 115
芋头糕 116
芋包 116
红薯 118
食物疗效 118
熘红薯丝 118
绣球薯圆 119
一品薯包 119
酸辣面鱼 120
苕面窝 121
糖汁红苕米粑 121
蜜汁红薯 122
红薯桃 123
冰雪红薯 123
桂花红薯饼 124
菌藻类 125
香菇 125
食物疗效 125
清蒸香菇 125
双菇鲜茄 126
枣香冬菇 127
香菇盒 127
冬菇扒面筋 128
炸冬菇 129
五色素丝 129
双冬焖菜心 130
木耳 131
食物疗效 131
炝木耳 131
糖醋木耳 132
木耳熘莲花白 132
木耳黄花汤 133
炒木须黑菜 133
木耳炒肉片 134
木耳烩鱼片 134
炒木耳青鱼片 135
金针菇 136
食物疗效 136
金针菇炒双耳 136
金针菇炒鸡丝 137
荷花金菇 137
金针春卷 138
金针茉莉 139
金针菇豆苗竹笋汤 139
海带 140
食物疗效 140
清蒸海带盒 140
酥海带 141
糖醋海带 141
酥鲫鱼海带 142
凉拌海带 143
肉丝海带汤 143
海带酱 144
五香海带 145
紫菜 145
食物疗效 145
芙蓉紫菜汤 146
海米紫菜蛋花汤 146
五色紫菜汤 147
紫菜卷 148
松炸紫菜卷 148
干鲜果类 149
莲子 149
食物疗效 149
枣莲三宝粥 150
小枣莲子茶 150
冰糖莲子 151
水晶莲子 151
八宝莲子 152
干蒸湘莲 152
香麻莲茸枣 153
莲茸卷 154
莲子糕 154
核桃 155
食物疗效 155
核桃茶 155
核桃酪 156
鲜奶核桃露 156
酱核桃肉 157
山楂 158
食物疗效 158
烩山楂酪 158
烩三鲜汤 159
雪中梅花 159
脆皮玛瑙 160
苹果 160
食物疗效 160
烩苹果汤 161
烩苹果羹 161
梅雪争春 162
蜜炙苹果罐 162
香蕉 163
食物疗效 163
蜜汁香蕉 163
烩香蕉羹 164
烩香蕉汤 165
酿香蕉 165
梨 166
食物疗效 166
京糕拌梨丝 166
水晶梨 167
八宝梨瓢 167
烩黄梨羹 168
枣 169
食物疗效 169
红枣酪 169
挂霜红枣 170
橙橘 170
食物疗效 170
橙子酪 171
广柑鲜果羹 171
橘络西米 172
瓜果满园 172
肉类 173
猪瘦肉 173
食物疗效 173
白切肉 173
叉烧肉 174
京酱肉丝 174
炒里脊片 175
番茄肉片 176
口蘑焖里脊 177
羊肉 178
食物疗效 178
葱爆羊肉丁 178
炒羊肉片 179
滑羊里脊 179
米粉羊肉 180
拌羊肉丝 181
羊肉片熬冬瓜汤 181
牛肉 182
食物疗效 182
酥牛肉 182
盐水牛腱 183
青椒炒牛肉 183
芹菜炒牛肉丝 184
银粉牛肉丝 185
牛肉萝卜汤 186
兔肉 186
食物疗效 186
炒兔肉片 187
锅烧兔肉 187
兔肉汤 188
凉拌兔丝 189
鸡肉 190
食物疗效 190
炒鸡片 190
酱爆鸡丁 191
银芽炒鸡丝 192
拌鸡丝 192
黄瓜鸡片汤 193
酸辣鸡丝粉皮 194
鸭脯肉 194
食物疗效 194
栗子鸭脯 195
炸熘鸭片 195
生煎鸭脯 196
芙蓉鸭球汤 197
河鲜海味类 198
鲫鱼 198
食物疗效 198
酱烧鲫鱼 198
豆瓣鲫鱼 199
豆腐鲫鱼 200
酥鱼 201
氽汤鲫鱼 201
酸菜鲫鱼汤 202
鲤鱼 203
食物疗效 203
糟煎鲤鱼 203
醋椒鲤鱼 204
红烧鲤鱼 205
家常熬鲤鱼 206
酸沙鲤鱼 207
冬瓜鲤鱼汤 207
胖头鱼 208
食物疗效 208
沙锅胖头鱼 208
家常熬胖头鱼 209
粉皮鱼头 210
拆烩鱼头 211
草鱼 212
食物疗效 212
生熏草鱼块 212
油浸草鱼 213
果汁鱼块 214
五香鱼 215
西湖醋鱼 216
柿酱鱼条 217
青鱼 218
食物疗效 218
酱汁活鱼 218
蒜油青鱼 219
烧豆瓣豆 220
熏鱼 221
烧块鱼 221
芝麻鱼条 222
黄鱼 223
食物疗效 223
面拖黄鱼 223
煎转黄鱼 224
干火?黄鱼 224
炸熘黄花鱼 225
蛋蓉黄鱼羹 226
黄鱼雪菜汤 227
带鱼 227
食物疗效 227
五香带鱼 228
烹带鱼段 228
清炸带鱼段 229
烧糖醋带鱼 230
锅?带鱼 231
拖蒸带鱼 231
甲鱼 232
食物疗效 232
清炖甲鱼 233
红烧甲鱼 233
清蒸甲鱼 234
黄焖甲鱼 235
海参 235
食物疗效 235
葱烧海参 236
红烧海参 236
过油肉 237
烩海参鲜蘑 238
螺蛳 238
食物疗效 238
炒螺蛳 239
酱炒螺蛳 239
五香螺蛳 240
芫爆螺蛳 241
河蚌 241
食物疗效 241
蚌肉豆腐 242
河蚌炖肉 242
豆类 243
黄豆 243
食物疗效 243
黄豆羹 244
咸豆浆 244
豆汁粥 245
豆面拖叶 246
三合面发糕 246
豆面煎饼 247
家制豆粉饼干 247
豆腐脑 248
羊肉豆腐脑 248
豆腐圆子 250
梓潼片粉 250
罗江豆鸡 251
牛肉汤豆丝 252
糊汤豆丝 253
煎豆腐干 253
绿豆 254
食物疗效 254
绿豆汤 254
八宝绿豆汤 255
绿豆小米粥 255
绿豆糕 256
豆米糕 256
绿豆豆沙包 257
羊肉杂面汤 257
绿豆煎饼 258
锅巴菜 259
绿豆丸子汤 260
红小豆 261
食物疗效 261
小枣红豆粥 261
红小豆米粥 262
小豆西米羹 262
豆沙烧糯米块 263
豆沙包 263
蛤蟆吐蜜 264
夹沙酥球 265
小豆凉糕 265
白扁豆 266
食物疗效 266
白扁豆汤 266
白扁豆米粥 267
扁豆山药糕 267
扁豆仁糕 268
毛豆 269
食物疗效 269
萝卜干炒毛豆 269
麻辣毛豆 270
甜酱毛豆 270
氽毛豆丸子 271
盐水毛豆 272
木耳毛豆羹 272
谷类 273
小米 273
食物疗效 273
白菜小米卷 273
红果丝糕 274
菜煎饼 275
烤小米饼 276
小米芝麻面茶 276
五香甜沫 277
八宝茶汤 278
红糖小米粥 278
高梁 279
食物疗效 279
红小豆高粱粥 279
高粱米粥 280
高粱米饭 280
黏高粱米加沙糕 281
高粱面疙瘩 281
高粱面饼 282
拌“猪肝” 282
煮高粱面鱼 283
荞麦面 284
食物疗效 284
刀块子馍馍 284
养面羊肉蒸饺 286
养麦面猫耳朵 286
养面条 287
养面煎饼 288
韭菜养面摊饼 289
烤养麦米馅饺子 289
扒糕 290
附录：冠心病调养食物的营养成分表 292