Ⅰ.原理 1
一、酶法分析的原理 1
二、应用说明 22
Ⅱ.应用组合试剂的分析 26
一、醋酸的测定(紫外光法) 26
二、L-抗坏血酸的测定(比色法) 32
三、胆甾醇的测定(比色法) 40
四、柠檬酸的测定(紫外光法) 48
五、乙醇的测定(紫外光法) 52
七、葡萄糖和果糖的测定(紫外光法)(附甘露糖的测定) 63
六、D—葡糖酸及D-葡糖—δ-内酯的测定(紫外光法) 68
八、L-谷氨酸的测定(比色法) 70
九、甘油的测定(紫外光法) 77
十、D-异柠檬酸的测定(紫外光法) 81
十一、L-乳酸的测定(紫外光法)(附D-乳酸的测定) 85
十二、乳糖和半乳糖的测定(紫外光法) 91
十三、苹果酸的测定(紫外光法) 97
十四、棉子糖的测定(紫外光法) 101
十五、淀粉的测定(紫外光法) 105
十六、蔗糖和葡萄糖的测定(紫外光法) 109
十七、卵磷脂的测定(紫外光法) 116
十八、乙醛的测定(紫外光法) 123
十九、尿素和氨的测定(紫外光法) 127
Ⅲ.应用单一试剂的测定 133
一、乙醛的测定(紫外光法) 133
二、醋酸的测定(紫外光法) 137
三、L-抗坏血酸的测定(比色法) 143
四、L-天冬氨酸，L-天冬酰胺的测定(紫外光法) 150
五、胆甾醇的测定(比色法) 154
六、柠檬酸的测定(紫外光法) 160
七、肌酸和肌酸酐的测定(紫外光法) 165
八、乙醇的测定(紫外光法) 170
九、蚁酸的测定(紫外光法) 176
十一、D-葡糖酸和D-葡糖酸-δ-内酯的测定(紫外光法) 186
十、葡萄糖和果糖的测定(紫外光法) 189
十二、L-谷氨酸的测定(紫外光法) 191
十三、丙三醇(甘油)的测定(紫外光法) 198
十四、5′-鸟苷酸(鸟苷-5′——磷酸)的测定(紫外光法) 203
十五、D-异柠檬酸的测定(紫外光法) 208
十六、L-乳酸、D-乳酸的测定(紫外光法) 213
十七、乳糖和半乳糖的测定(紫外光法) 219
十八、卵磷脂的测定(紫外光法) 225
十九、L-苹果酸的测定(紫外光法) 232
二十、麦芽糖和葡萄糖的测定(紫外光法) 236
二十一、焦磷酸和磷酸的测定(比色法) 241
二十二、丙酮酸的测定(紫外光法) 247
二十三、棉子糖的测定(紫外光法) 251
二十四、D-山梨糖醇的测定(紫外光法) 255
二十五、D-山梨糖醇的测定(紫外光测定、己糖激酶法) 259
二十六、D-山梨糖醇和木糖醇的测定(比色法) 266
二十七、淀粉的测定(紫外光法) 273
二十八、琥珀酸的测定(紫外光法) 279
二十九、蔗糖和葡萄糖的测定(紫外光法) 284
三十、甘油三酯的测定(紫外光法) 292
三十一、尿素和氨的测定(紫外光法) 299