《阿一鲍鱼厨艺中日文本》PDF下载

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作　　者：杨贯一，许显良编著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
出版年份：2001
ISBN：7538134654
页数：228 页

图书介绍：阿一鲍鱼的创造者杨贯一不仅在香港享有崇高的地位，在海峡两岸也有大量的追慕者。本书首次公开了阿一鲍鱼菜式的精华，详细地将他的天才厨艺及炮制秘笈公诸于世。

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