《中老年美味食疗246种》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:彭铭泉主编
  • 出 版 社:成都:四川科学技术出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7536445407
  • 页数:198 页
图书介绍:本书共分九章,内容包括:中老年人呼吸系统疾病食疗食谱、中老年人心血管疾病食疗食谱、中老年人消化系统疾病食疗食谱、中老年人泌尿系统疾病食疗食谱等。

第一章 中老年人呼吸系统疾病食疗 1

第一节 慢性支气管炎 1

杏仁饮 2

杏仁蒸雪梨 2

杏仁炖猪肺 3

杏仁蒸脐橙 3

杏仁柚子鸡 4

杏仁粥 5

桔梗饮 5

桔梗粥 6

桔梗杏仁炖猪肺 6

陈皮桔梗粥 7

桑叶杏仁饮 8

桑菊杏仁茶 8

银菊茶 9

甘草芦根粥 9

薄荷桔梗饮 10

冬瓜仁瓜蒌饮 10

竹沥饮 11

桔梗瓜蒌饮 11

银杏粥 12

银耳燕窝 12

第二节 肺炎 13

鱼腥草白糖饮 13

鱼腥草粥 13

鱼腥草炖猪肺 14

大蒜拌鱼腥草 15

莴苣拌鱼腥草 15

鹿衔草炖冰糖 16

鹿衔草炖冬瓜 16

鹿衔草炖苦瓜 17

鹿衔草白芨炖冰糖 18

夏枯草炖猪肺 18

鱼腥草金银花饮 19

核桃百部蜂蜜茶 19

核桃百部煮粥 20

罗汉果饮 20

罗汉果炖猪肺 21

百部炖猪肺 21

百部炖羊肺 22

白芨炖猪肺 23

白芨炖羊肺 24

鱼腥草炖羊肺 24

第二章 中老年人心血管疾病食疗 26

第一节 冠心病 27

丹参饮 27

丹参煮羊心 28

红花鱿鱼 28

桃仁粥 29

西红花炒石斑鱼 30

西红花炖乌鸡 31

玉竹煮猪心 31

川芎红花炖猪尾 32

川芎红花炖鱼尾 33

丹参炖鹌鹑 34

丹参炖白鸭 34

丹参粥 35

西红花冰糖粥 35

西红花炒墨鱼 36

丹参炖鱿鱼 37

川芎红花炖豆腐 38

红花炖水鸭 38

玉竹粥 39

玉竹炖仔鸭 40

川芎红花炖猪心 41

第二节 其他心脏疾病食疗 41

五灵脂煎 41

葛根炖猪瘦肉 42

元胡蒸乳鸽 43

玉竹炖牛心 43

丹参松叶饮 44

黄芪胡椒炖母鸡 45

三七炖蜂蜜 45

党参黄精粳米粥 46

黄芪大枣粥 46

红花石榴蒸羊肝 47

生脉汤 47

升压茶 48

人参麦冬炖乌鸡 49

人参红枣粥 49

西洋参粥 50

人参麦冬炖团鱼 50

黄芪红枣炖乌鸡 51

归芪炖母鸡 53

第三章 中老年人消化系统疾病食疗 53

第一节 慢性胃炎 53

干姜羊肾汤 54

花椒炖鸡?肝 55

山药煮牛乳 55

砂仁黄芪炖猪肚 56

砂仁猪肚粥 57

白豆蔻粥 57

豆蔻馒头 58

草蔻羊肉面 58

草果羊肉汤 59

荜拨牛乳 60

荜拨粥 60

冰糖山楂炖猪肚 61

山楂猪肚粥 61

山楂粥 62

大蒜炖猪肚 63

良姜粥 63

肉苁蓉粥 64

果仁豆蔻炖乌鸡 64

紫河车糯米粥 65

白术鸡内金粥 66

第二节 其他消化系统疾病食疗 66

白芨牛奶饮 67

鲜姜炖羊肚 67

胡椒狗肉粥 68

黄芪粥 69

八角炖雄鸡 69

陈皮黄芪煮猪肚 70

陈皮黄芪猪肚粥 71

核桃炖蜂蛹 71

花椒根炖狗肚 72

三米粥 73

蜂蜜香油汤 73

麻油拌菠菜 74

薤白糯米粥 74

柿蒂瘦肉粥 75

马齿苋粥 75

大麦汤 76

荜拨头蹄 76

砂仁煮鲫鱼 77

白胡椒炖猪肚 78

第四章 中老年人泌尿系统疾病食疗 79

第一节 肾盂肾炎 79

金钱草饮 79

车前草饮 80

萹蓄草饮 80

鸭跖草饮 81

凉拌黄瓜 81

苡仁黄瓜瘦肉汤 82

苡仁黄瓜粥 83

苡仁冬瓜饮 83

八仁冬瓜盅 84

薏苡仁西瓜盅 85

荸荠茅根饮 86

葡萄茅根荸荠饮 86

荠菜瘦肉汤 87

芹菜瘦肉汤 88

黄花菜墨鱼汤 89

赤豆炖鲤鱼 89

淡菜冬瓜汤 90

丝瓜鲫鱼汤 91

苡仁绿豆粥 91

荷叶粳米粥 92

第二节 泌尿系统其他疾病食疗 93

旱莲荠菜茶 93

白果粥 93

白茅根淡竹叶饮 94

赤豆大蒜煮鲤鱼 94

砂仁蒸鲫鱼 95

玉米须金钱草饮 96

核桃粳米粥 96

虫草鹿鞭炖老鱼 96

菟丝子蒸麻雀 97

芡实炖乌鸡 98

鹿鞭炖仔公鸡 99

第五章 中老年人血液系统疾病食疗 101

第一节 缺铁性贫血 101

归芪炖鸡 102

阿胶红枣粥 102

红枣煮鸡蛋 103

红枣粥 103

当归炖乌鸡 104

红枣菠菜猪肝汤 105

红枣羊肝汤 106

红枣黑木耳炖鹌鹑 107

红枣莲子炖团鱼 107

红枣桂圆炖乌鸡 108

第二节 血液系统其他疾病食疗 109

人参大枣炖乌鸡 109

人参红枣汤 110

紫河车炖黄芪 111

藕节瘦肉汤 112

龙眼枸杞炖猫肉 112

龙眼核桃炖冰糖 113

鸡血藤炖猪蹄 114

红枣花生粥 115

核桃仁炖猪心 115

枸杞红枣粥 116

第六章 中老年人内分泌系统疾病食疗 117

第一节 肾上腺皮质功能减退症 117

当归炖老鱼 117

龟羊汤 118

老龟炖鹿肉 119

生姜当归羊肉汤 120

甘草粥 121

黄芪牛尾汤 121

大枣枸杞鹿肉汤 122

附片狗肉粥 123

陈皮炖兔肉 124

全羊汤 125

第二节 内分泌系统其他疾病食疗 126

生地团鱼汤 126

土茯苓炖老龟 127

玉竹北沙参炖仔鹅 128

女贞枸杞炖团鱼 128

海藻炖仔鸭 129

二母蒸团鱼 130

附子茴香狗肉汤 131

白豆蔻羊肉汤 132

昆布紫菜炖老鸭 133

玉竹枸杞炖猪胰 134

第七章 中老年人神经系统食疗 135

第一节 脑卒中 135

枸杞豆腐鱼头汤 135

海藻木耳炖香菇 136

冰糖炖双耳 137

菊楂决明茶 137

砂仁蒸鲫鱼 138

核桃仁炒芹菜 139

玉米须炖金龟 139

黑木耳粥 140

菊花炒鱿鱼 141

山药枸杞烧黄鱼 141

第二节 老年痴呆食疗 142

何首乌煮鸡蛋 143

何首乌煮猪肝 143

山药芝麻粥 144

山药茯苓粥 145

何首乌黄芪炖鹌鹑 145

白木耳炖雪蛤 146

山药蒸鲩鱼 147

山药炖兔肉 147

荸荠昆布炖子鸭 148

双耳芝麻核桃粥 149

第八章 中老年人保健食疗 151

杞鞭壮阳汤 151

鹿鞭壮阳汤 152

枣杏焖鸡 154

参芪鸭条 155

枣蔻煨肘 156

子午乌鱼 157

荷叶粉蒸鸡 158

虫草气锅鸡 159

益寿鸽蛋汤 160

冰糖银耳 160

清脑羹 161

诗礼银杏 162

龙鱼斛珍 163

彩蚌含珠 164

金凤怀珍 164

白萝卜炖牛肉 165

毛豆腐 166

龙虎斗 167

甘草绿豆汤 167

吉祥鳗 168

章丘烤肉 169

宿州啥粉汤 169

崇庆鸡片 170

菊花肉花 171

菊花火锅鱼片 172

东坡肘子 173

党参鸭条 174

蟋龙黄鱼 175

太白鸭 176

虫草金龟 177

玫瑰花烤羊心 178

枸杞蒸鸡 179

薏苡仁镶藕 180

虫草鸭子 181

乌灵参炖鸡 181

天麻鱼头 182

杜仲腰花 183

翠皮爆鳝丝 184

红娘自配 185

枸杞海参鸽蛋 187

第九章 中老年人美味食疗常用药物和食物 189

杏仁 189

桔梗 189

陈皮 190

菊花 190

白果 190

银耳 190

燕窝 191

人参、黄芪、西洋参 191

当归 191

山药 191

麦冬 191

薏苡仁 192

大枣 192

山楂 192

冬虫夏草 192

黄精、何首乌 193

枸杞子 193

粳米 193

玉米 193

黑豆 193

豆浆、豆腐 194

猪瘦肉 194

乌骨鸡 194

鸡肉、鸡蛋 194

鸽肉 195

鹌鹑 195

龟鳖肉 195

梨 195

荸荠(俗称马蹄) 195

芹菜 196

胡萝卜 196

番茄 196

莴苣 196

香菇 196

葱 197

姜 197

盐 197

料酒 197

素油 198