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肝脏病人基本膳食的一天食谱 1
春季食谱 2
夏季食谱 8
秋季食谱 14
冬季食谱 20
限制蛋白质摄入量的饮食(肝硬化) 26
脂肪肝患者的饮食 30
一日三餐的饮食结构——肝病患者基本饮食的食物构成 34
自由搭配组合的各类菜肴 35
鱼类菜肴 36
大豆及豆制品菜肴 40
肉类菜肴 44
蛋类菜肴 48
牛奶及乳制品菜肴 50
蔬菜类菜肴 52
下酒小菜 56
第2～33页食谱的制作方法 59
有关肝脏疾病与食疗知识 99
正确认识肝脏病 100
成功进行肝脏病食疗 112