刀豆(《救荒本草》) 1
二划 1
人乳(《名医别录》) 2
人参(《神农本草经》) 3
丁香(《药性论》) 10
八月札(《本草拾遗》) 12
八角茴香(《新修本草》) 12
九香虫(《本草纲目》) 12
三划 13
小麦(《本草经集注》) 13
小蓟(《名医别录》) 14
小茴香(《新修本草》) 16
大麦(《本草经集注》) 18
小巢菜(《食疗本草》) 18
大枣(《神农本草经》) 19
大黄(《本草经集注》) 23
大蓟(《名医别录》) 27
大蒜(《名医别录》) 28
昆布(《吴普本草》) 30
大头菜(《名医别录》) 33
大腹皮(《名医别录》) 34
大鲵肉(《本草拾遗》) 35
马兰(《本草拾遗》) 35
马齿苋(《本草经集注》) 35
东风菜(《开宝本草》) 38
山柰(《本草纲目》) 38
草珊瑚(《汝南圃史》) 39
山药(《神农本草经》) 39
山姜(《本草经集注》) 42
山楂(《新修本草》) 42
山芝麻(《生草药性备要》) 46
山茱萸(《神农本草经》) 47
山慈菇(《本草拾遗》) 48
土茯苓(《滇南本草》) 50
土鳖虫(《中药志》) 52
女贞子(《神农本草经》) 53
四划 56
太子参(《本草从新》) 56
无患子(《本草拾遗》) 57
无花果(《救荒本草》) 57
木瓜(《雷公炮炙论》) 58
木耳(《神农本草经》) 59
木香(《神农本草经》) 61
木槿花(《日华子本草》) 62
木槿皮(《日华子本草》) 62
木芙蓉叶(《本草纲目》) 63
水苏(《神农本草经》) 64
水芹(《食疗本草学》) 64
水蓼(《新修本草》) 65
毛豆(《本草纲目》) 66
附录11 历代容量、重量比较表 67
牛肉(《名医别录》) 68
牛蒡子(《名医别录》) 69
牛膝(《神农本草经》) 71
巴戟天(《神农本草经》) 74
长松萝(《神农本草经》) 75
车前子(《神农本草经》) 76
车前草(《名医别录》) 79
月季花(《本草纲目》) 80
天门冬(《神农本草经》) 80
天名精(《新修本草》) 81
天花粉(《雷公炮炙论》) 82
火炭母(《图经本草》) 85
五味子(《神农本草经》) 85
乌骨鸡(《本草纲目》) 89
乌芋(《日用本草》) 89
乌鸦肉(《嘉祐本草》) 90
乌贼骨(《神农本草经》) 91
乌梢蛇(《开宝本草》) 91
凤仙花(《救荒本草》) 93
升麻(《神农本草经》) 93
火麻仁(《神农本草经》) 94
玉米(《本草纲目》) 95
王不留行(《神农本草经》) 95
五加皮(《神农本草经》) 96
五划 97
化橘红(《识药辨微》) 97
白术(《陆川本草》) 97
白头翁(《神农本草经》) 100
白芍(《神农本草经》) 100
白杨(《新修本草》) 105
白芷(《神农本草经》) 105
白芥子(《名医别录》) 107
白花菜子(《国药提要》) 109
白英(《神农本草经》) 109
白酒(《名医别录》) 109
白菜(《名医别录》) 112
白豆蔻(《开宝本草》) 114
白茅根(《本草经集注》) 114
白扁豆(《名医别录》) 115
白蒿(《神农本草经》) 116
白僵蚕(《千金方》) 116
白鲜皮(《神农本草经》) 118
白檀香(《名医别录》) 118
甘草(《神农本草经》) 119
玉竹(《神农本草经》) 126
生瓜(《食物本草》) 128
生姜(《本草经集注》) 128
仙人掌(《纲目拾遗》) 132
龙骨(《神农本草经》) 133
龙齿(《神农本草经》) 133
龙葵(《新修本草》) 134
龙须菜(《本草纲目》) 136
龙眼肉(《神农本草经》) 136
丝瓜络(《本草纲目》) 139
平菇(《食疗本草》) 139
石花菜(《日用本草》) 140
石耳(《日用本草》) 140
石莼(《本草拾遗》) 141
石斛(《神农本草经》) 141
石蒜(《本草纲目》) 142
石榴(《名医别录》) 144
石楠叶(《神农本草经》) 145
石菖蒲(《本草图经》) 145
甘蓝(《本草拾遗》) 147
甘蔗(《名医别录》) 147
艾叶(《本草经集注》) 148
冬瓜(《开宝本草》) 150
冬葵子(《神农本草经》) 150
冬青(《本草纲目》) 151
冬虫夏草(《本草从新》) 155
田螺(《名医别录》) 161
六划 161
红花(《开宝本草》) 161
代代花(《卫生部部颁标准》) 161
红景天(《西藏常用中草药》) 165
地丁(《千金方》) 169
地龙(《神农本草经》) 170
地耳(《名医别录》) 176
地黄(《神农本草经》) 176
地椒(《嘉祐本草》) 181
地榆(《神农本草经》) 182
地肤子(《神农本草经》) 184
地骨皮(《神农本草经》) 185
西瓜(《日用本草》) 186
地瓜(《中国药用植物志》) 186
西河柳(《本草汇言》) 188
西洋参(《本草从新》) 189
肉桂(《神农本草经》) 191
肉豆蔻(《开宝本草》) 195
肉苁蓉(《神农本草经》) 196
防风(《神农本草经》) 199
百合(《神农本草经》) 201
百部(《名医别录》) 202
竹茹(《名医别录》) 204
竹沥(《名医别录》) 204
竹笋(《名医别录》) 205
当归(《神农本草经》) 206
合欢花(《本草衍义》) 219
合欢皮(《本草拾遗》) 219
决明子(《神农本草经》) 220
芋头(《食疗本草学》) 222
羊肉(《名医别录》) 223
羊蹄(《神农本草经》) 224
羊踯躅(《本草纲目》) 225
血余炭(《神农本草经》) 226
灯心草(《开宝本草》) 227
灰苋菜(《本草拾遗》) 228
全蝎(《蜀本草》) 228
阳桃(《本草纲目》) 234
红曲(《饮膳正要》) 234
七划 235
赤小豆(《神农本草经》) 235
赤石脂(《神农本草经》) 236
赤芍(《本草经集注》) 237
芜菁(《名医别录》) 239
芜荑(《神农本草经》) 240
豆油(《本草纲目》) 240
芦荟(《药性论》) 241
芦笋(《本草图经》) 242
芦根(《本草经集注》) 244
李子(《滇南本草》) 245
芡实(《神农本草经》) 246
吴茱萸(《神农本草经》) 247
何首乌(《开宝本草》) 249
灵芝(《滇南本草》) 251
灵芝孢子(《滇南本草》) 255
牡丹皮(《神农本草经》) 256
杜仲(《神农本草经》) 258
鸡血藤(《本草纲目拾遗》) 261
鸡内金(《神农本草经》) 262
鸡冠花(《滇南本草》) 262
鸡肉(《神农本草经》) 263
苎麻(《名医别录》) 265
诃子(《本草图经》) 265
苍耳子(《神农本草经》) 266
芭蕉(《日华子本草》) 266
苍耳草(《神农本草经》) 268
牡蛎(《神农本草经》) 269
杏(《本草图经》) 270
杏仁(《神农本草经》) 271
沙苑子(《临证指南医案》) 273
沙棘(《藏药标准》) 274
芹菜(《名医别录》) 278
芥菜(《千金·食治》) 280
余甘子(《唐本草》) 281
花生(《滇南本草图说》) 282
花椒(《神农本草经》) 284
阿胶(《神农本草经》) 286
麦芽(《名医别录》) 288
谷精草(《开宝本草》) 289
龟甲(《神农本草经》) 289
谷芽(《本草纲目》) 289
龟肉(《本草经集注》) 291
辛夷(《神农本草经》) 292
灶心土(《雷公炮炙论》) 293
忍冬藤(《本草经集注》) 294
?果(《岭南采药录》) 295
八划 295
苦瓜(《滇南本草》) 295
苜蓿(《名医别录》) 297
金针菜(《滇南本草》) 298
金银花(《履岩本草》) 299
金樱子(《雷公炮炙论》) 302
茄子(《本草拾遗》) 303
茉莉花(《本草纲目》) 303
金果榄(《本草纲目拾遗》) 303
玫瑰花(《食物本草》) 307
青皮(《珍珠囊》) 308
青果(《开宝本草》) 309
青蒿(《神农本草经》) 310
青葙子(《神农本草经》) 312
虎杖(《名医别录》) 313
败酱草(《神农本草经》) 316
泽兰(《神农本草经》) 317
使君子(《开宝本草》) 318
泽漆(《神农本草经》) 318
松子(《开宝本草》) 319
松叶(《本草经集注》) 320
松塔(《全国中草药汇编》) 321
郁李仁(《神农本草经》) 322
枇杷(《名医别录》) 322
枇杷叶(《名医别录》) 323
罗勒(《嘉祐本草》) 324
罗布麻(《陕西中草药》) 324
罗汉果(《岭南采药录》) 327
委陵菜(《救荒本草》) 327
苹果(《滇南本草》) 328
刺梨(《本草纲目拾遗》) 329
刺五加(《中国药典》) 330
侧柏叶(《药性论》) 333
佩兰(《神农本草经》) 334
佛手(《滇南本草》) 334
杨梅(《食疗本草》) 335
狗脊(《神农本草经》) 336
狗肉(《名医别录》) 337
兔肉(《名医别录》) 337
青蛙(《日华子本草》) 338
泥鳅(《滇南本草》) 338
油菜(《便民图纂》) 339
河虾(《名医别录》) 339
细辛(《神农本草经》) 340
饴糖(《本草经集注》) 342
苦菜(《神农本草经》) 342
九划 343
茭白(《本草图经》) 343
胡荽(《食疗本草》) 343
胡椒(《新修本草》) 344
胡颓子叶(《本草纲目拾遗》) 345
胡萝卜(《日用本草》) 346
荠菜(《千金·食治》) 347
南瓜(《滇南本草》) 349
南瓜子(《现代实用中药》) 349
香蕉(《本草纲目拾遗》) 350
香椿(《本草纲目》) 351
香蕈(《日用本草》) 352
香薷(《名医别录》) 354
柑(《本草拾遗》) 355
香橼(《本草图经》) 355
枳椇子(《新修本草》) 356
荜茇(《新修本草》) 356
荜澄茄(《开宝本草》) 358
食盐(《名医别录》) 359
茶叶(《本草便读》) 360
前胡(《雷公炮炙论》) 366
茵陈(《神农本草经》) 368
荭草(《名医别录》) 369
钩吻(《神农本草经》) 370
厚朴(《神农本草经》) 371
荨麻(《本草图经》) 373
柳叶(《神农本草经》) 373
厚朴花(《饮片新参》) 373
柳枝(《本草拾遗》) 374
胖大海(《本草纲目拾遗》) 374
枳壳(《雷公炮炙论》) 375
枸杞子(《名医别录》) 376
茯苓(《神农本草经》) 379
牵牛子(《雷公炮炙论》) 381
禹余粮(《神农本草经》) 381
栀子(《神农本草经》) 382
柿子(《滇南本草图说》) 384
柿叶(《滇南本草》) 386
茺蔚子(《神农本草经》) 387
荔枝(《本草拾遗》) 388
柚子(《本草经集注》) 389
韭菜(《滇南本草》) 389
韭菜子(《滇南本草》) 391
茼蒿(《千金·食治》) 392
草果(《本草品汇精要》) 392
草石蚕(《本草汇编》) 393
草菇(《中国的真菌》) 393
莼菜(《名医别录》) 396
柠檬(《岭南采药录》) 397
荆芥(《吴普本草》) 398
珍珠(《开宝本草》) 399
砂仁(《本草原始》) 401
带鱼(《本草从新》) 402
绞股蓝(《抗衰老药物学》) 402
垂盆草(《中华人民共和国药典》) 405
神曲(《药性论》) 406
荞麦(《千金·食治》) 407
洋葱(《药材学》) 407
浮小麦(《本草汇言》) 408
南沙参(《神农本草经》) 408
蛤蟆油(《药材资料汇编》) 409
蚕蛹(《日华子本草》) 410
蚕豆(《救荒本草》) 410
十划 410
豇豆(《救荒本草》) 411
莱菔子(《本草衍义补遗》) 412
莴苣(《食疗本草》) 414
海马(《本草纲目拾遗》) 414
海龙(《本草纲目拾遗》) 415
海芋(《本草纲目》) 416
海棠(《通志》) 417
海虾(《本草纲目》) 417
海蜇(《食物本草会纂》) 418
海藻(《神农本草经》) 418
海参(《本草从新》) 420
桃子(《日用本草》) 422
桃仁(《本草经集注》) 422
铁苋菜(《滇南本草》) 424
莳萝苗(《本草纲目》) 424
高良姜(《名医别录》) 425
高梁(《本草纲目》) 425
莳萝子(《海药本草》) 425
益母草(《神农本草经》) 426
益智仁(《本草拾遗》) 429
柴胡(《神农本草经》) 430
桔梗(《神农本草经》) 432
夏枯草(《神农本草经》) 434
通草(《本草拾遗》) 435
莨菪子(《本草图经》) 436
桑叶(《神农本草经》) 439
桑枝(《本草图经》) 440
桑椹(《新修本草》) 441
桑白皮(《药性论》) 442
栝蒌(《神农本草经》) 443
栗子(《千金·食治》) 446
荸荠(《日用本草》) 447
荷叶(《本草再新》) 449
浮萍(《神农本草经》) 449
莲子(《本草经集注》) 449
莲子心(《食性本草》) 450
豹骨(《医林纂要》) 451
素馨花(《本草纲目》) 452
蚂蚁(《抗衰老中药学》) 452
珠兰(《本草纲目拾遗》) 453
桂花(《本草纲目拾遗》) 453
蚌肉(《食疗本草》) 453
核桃仁(《千金·食治》) 454
党参(《本草从新》) 457
十一划 459
黄瓜(《本草纲目拾遗》) 459
黄豆(《食鉴本草》) 460
黄芪(《神农本草经》) 465
黄精(《雷公炮炙论》) 472
黄鳝(《雷公炮炙论》) 474
黄皮果(《本草纲目》) 475
黄花鱼(《食疗本草》) 475
鹿茸(《神农本草经》) 476
菥蓂(《神农本草经》) 476
鹿鞭(《名医别录》) 479
鹿血(《千金·食治》) 479
鹿筋(《新修本草》) 480
鹿角(《神农本草经》) 480
鹿角菜(《食性本草》) 481
梅实(《神农本草经》) 481
梅花(《中华人民共和国药典》) 482
银耳(《本草再新》) 483
银杏(《日用本草》) 486
银杏叶(《日用本草》) 488
甜叶菊(《中草药》) 490
甜瓜(《开宝本草》) 490
甜瓜子(《开宝本草》) 491
淡竹叶(《本草汇言》) 491
淡豆豉(《本草汇言》) 492
猕猴桃(《开宝本草》) 492
麻油(《本草经集注》) 494
猕猴梨(《河南中草药手册》) 494
麻雀肉(《名医别录》) 495
菜油(《本草纲目》) 495
旋覆花(《神农本草经》) 496
野菊花(《本草纲目拾遗》) 497
猪牙皂(《名医别录》) 499
萝蘼(《本草经集注》) 500
菊芋(《新疆中草药手册》) 500
菊花(《神农本草经》) 501
菊苣(《新疆中草药手册》) 503
梧桐花(《本草纲目拾遗》) 503
商陆(《神农本草经》) 503
蛇莓(《名医别录》) 505
蛇胆(《名医别录》) 506
菠萝(《食物本草》) 507
菠萝蜜(《食疗本草学》) 508
啤酒花(《新疆中草药手册》) 508
猪苓(《神农本草经》) 510
野鸡肉(《名医别录》) 511
野鸭肉(《食疗本草》) 512
猪肉(《本草经集注》) 512
银鱼(《本草纲目》) 517
蛏肉(《食疗本草》) 517
雪莲(《本草纲目拾遗》) 518
菘菜(《本草经集注》) 520
梨(《名医别录》) 521
绿豆(《开宝本草》) 522
绿豆粉(《本草纲目》) 525
绿豆芽(《本草纲目》) 525
萝卜(《本草纲目》) 525
黍米(《名医别录》) 527
十二划 528
葱白(《名医别录》) 528
紫苏(《药性论》) 530
紫苏子(《药性论》) 532
紫苏梗(《本草蒙筌》) 532
紫菀(《神农本草经》) 533
紫堇(《本草经集注》) 534
紫菜(《神农本草经》) 534
紫云英(《芥子园画谱》) 536
紫河车(《本草纲目》) 536
萱草根(《本草纲目拾遗》) 538
葡萄(《神农本草经》) 539
番茄(《陆川本草》) 540
番红花(《饮食正要》) 541
番泻叶(《饮片新参》) 543
番石榴(《植物名实图考》) 545
葵花子(《中国药植图鉴》) 545
葛花(《名医别录》) 547
葛根(《神农本草经》) 548
博落回(《本草纲目拾遗》) 551
棕榈(《本草拾遗》) 552
琥珀(《雷公炮炙论》) 553
萹蓄(《神农本草经》) 554
葫芦(《日华子本草》) 555
猴头(《中国的真菌》) 556
粟米(《名医别录》) 557
黑大豆(《本草图经》) 558
黑芝麻(《本草纲目》) 559
椰子(《海药本草》) 561
蛤蚧(《雷公炮炙论》) 562
蛤蜊(《本草经集注》) 564
落葵(《名医别录》) 565
鼠曲草(《本草拾遗》) 565
斑鸠(《嘉祐本草》) 566
鸽子蛋(《四川中药志》) 566
鸽子肉(《嘉祐本草》) 566
款冬花(《神农本草经》) 567
萎蕤(《名医别录》) 569
十三划 570
粳米(《名医别录》) 570
蒲公英(《本草图经》) 571
蒲黄(《神农本草经》) 574
酱(《名医别录》) 578
酱油(《饮食正要》) 578
蜂蜜(《本草纲目》) 579
蜂花粉(《抗衰老中药学》) 581
蜀葵花(《千金·食治》) 582
榆花(《名医别录》) 583
蒺藜(《毛诗传》) 583
槐花(《日华子本草》) 585
槐角(《本草备要》) 587
楤木根(《本草拾遗》) 587
辣椒(《植物名实图考》) 589
鹌鹑蛋(《食经》) 591
蔊菜(《本草纲目》) 591
鹌鹑肉(《食经》) 592
鹅肉(《名医别录》) 593
鹅蛋(《本草纲目拾遗》) 593
鹅血(《本草经集注》) 594
鲈鱼(《食疗本草》) 595
鲚鱼(《食疗本草》) 595
鲎肉(《本草拾遗》) 596
鲍鱼(《名医别录》) 597
蜣螂(《神农本草经》) 597
十四划 598
槟榔(《名医别录》) 598
豨莶草(《海上方》) 600
酸角(《云南中草药选》) 602
酸枣仁(《雷公炮炙论》) 602
酸浆(《神农本草经》) 604
榧子(《名医别录》) 605
蝉蜕(《药性论》) 606
罂粟壳(《本草发挥》) 607
十五划 609
豌豆(《证类本草》) 609
蕺菜(《名医别录》) 610
樱桃(《名医别录》) 615
醋(《名医别录》) 616
蕤仁(《雷公炮炙论》) 617
橄榄(《食疗本草》) 617
墨旱莲(《饮片新参》) 618
燕窝(《本经逢源》) 619
蝗虫(《本草拾遗》) 620
鲤鱼(《神农本草经》) 620
鲢鱼(《本草纲目》) 621
鲫鱼(《名医别录》) 622
鲨鱼(《食疗本草》) 623
墨鱼(《名医别录》) 624
蕨菜(《食疗本草》) 624
十六划 625
薏苡仁(《神农本草经》) 625
薤白(《神农本草经》) 628
薄荷(《雷公炮炙论》) 629
橘皮(《神农本草经》) 631
壁虎(《本草纲目》) 633
蕹菜(《本草拾遗》) 634
鲻鱼(《开宝本草》) 635
鳓鱼(《本草纲目》) 635
鲳鱼(《本草拾遗》) 636
?虎鱼(《本草纲目》) 637
鲶鱼(《名医别录》) 637
螃蟹(《神农本草经》) 638
鱼皇鱼(《食疗本草》) 639
戳玛根(《西藏常用中草药》) 639
十七划 639
藕节(《药性论》) 639
螺蛳(《本草纲目》) 640
螳螂(《名医别录》) 641
十八划 641
翻白草(《救荒本草》) 641
瞿麦(《神农本草经》) 641
覆盆子(《名医别录》) 643
鳖肉(《名医别录》) 643
鳖甲(《神农本草经》) 644
鳜鱼(《开宝本草》) 647
十九划以上 648
藿香(《名医别录》) 648
蘑菇(《日用本草》) 648
鳗鲡(《日用本草》) 650
糯米(《名医别录》) 650
露蜂房(《神农本草经》) 651
鳢鱼(《神农本草经》) 651
糯稻根(《本草再新》) 651
附录1 保健食品管理办法 653
附录2 新资源食品卫生管理办法 656
附录3 卫生部保健食品申报与受理规定 657
附录4 保健食品评审技术规程 660
附录5 保健食品通用卫生要求 663
附录6 保健食品标识规定 664
附录7 GB16740-1997保健(功能)食品通用标准 668
附录8 新资源食品审批工作程序 672
附录9 卫生部确定的药食同用品种 673
附录10 卫生部批准作为食品新资源使用的物质 674
附录12 食物禁忌 677
附录13 常见疾病(病症)宜忌食物 681
附录14 蔬菜药性二百味 686
附录15 不同测试者对部分食疗中药的无机元素测定结果 689
附录16 常用食疗中药中微量元素含量 698