前言 1
第一章 清代西部地区农业技术发展的环境特点和形态特征 1
一 清代西部地区农业技术选择的自然环境与人文社会环境特点 1
(一)西部的自然环境特点 1
序 史念海 1
(二)人文与社会环境特点 4
二 清代西部地区农业技术的主要形态及其空间分布特征 7
(一)精耕细作农业技术 8
(二)原始撂荒农业技术 9
(三)粗放农业技术 13
(四)技术类型空间分布的复杂多样性 14
一 农业生产条件与农业技术的地域类型 18
(一)农业生产条件 18
第二章 清代黄土高原区的农业技术地理特征 18
(二)技术的地域类型 20
二 地理环境与农田水利 26
(一)关中平原 26
(二)黄土丘陵沟壑区与土石山地区 31
三 作物种植制度与土地利用 35
(一)农作制度 36
(二)土地利用问题 39
四 作物结构、分布与种植技术 43
(一)不同区域的作物结构 43
(二)种植技术 49
第三章 清代西北区的农业技术地理特征 57
一 农业生产条件与农业技术的地域类型 57
(一)农业生产条件 57
(二)技术的地域类型 59
(一)宁夏平原 62
二 地理环境与农田水利 62
(二)河西 63
(三)新疆 68
三 作物种植制度、结构、分布与种植技术 73
(一)种植制度 73
(二)作物结构 75
(三)种植技术 79
(四)农具组合 81
(五)粗放技术与资源条件 84
第四章 清代青藏高原区的农业技术地理特征 86
一 农业生产条件与农业技术的地域类型 86
(一)农业生产条件 86
(二)技术的地域类型 89
(一)作物结构与分布 95
二 农作物结构、分布与种植技术 95
(二)农作制度 98
(三)种植技术 100
(四)水利 101
(五)农业工具 102
第五章 清代西南区的农业技术地理特征 105
一 农业生产条件与农业技术的地域类型 105
(一)农业生产条件 105
(二)技术的地域类型 107
二 地理环境与农田水利 110
(一)四川盆地及周边丘陵山地的水利技术形式 110
(二)云贵高原的环境与水利特点 118
(三)水利机具 121
三 作物种植制度与土壤耕作 124
(一)作物种植制度 124
(二)土壤耕作 132
(一)作物结构 136
四 农作物结构、分布与种植技术 136
(二)水稻 138
(三)旱作物 141
(四)种植技术 150
(五)农业机具与犁耕 154
第六章 清代西部农业技术发展的区域不平衡性及其空间相互作用 158
一 农业技术发展的区域不平衡性 158
(一)技术组合的观点 158
(二)“孤岛现象” 168
二 农业技术利用效率的区域差异 175
(一)粗放技术的效率 175
(二)土地产出率 181
(三)水车 184
三 农业技术发展中的空间相互作用 187
(一)区域间的技术依存关系 188
(二)人口迁移与技术传播 189
(三)政府与官员的作用 197
(四)农业技术空间相互作用的后果 204
第七章 清代西部地区的农业技术选择与生态环境要素 207
一 热量 208
(一)热量与作物种植 208
(二)热量与品种 211
(三)热量与作物分布 214
二 水分资源 216
(一)水分资源的分布特点与利用方式 216
(二)水分资源与作物种植 218
(三)水分资源与其他环境要素 218
(四)水分资源与因地制宜原则 221
三 地形与土壤 223
(一)地形与技术选择 223
(二)土壤与技术选择 231
四 农业技术选择与自然生态环境的变迁 238
(一)森林植被的砍伐 238
(二)刀耕火种与森林 240
(三)对于森林作用的传统认识 243
(四)环境变迁与农业技术选择 248
第八章 清代西部地区农业技术选择与社会经济和文化要素 260
一 清代西部地区人口、劳动力资源与农业技术选择 260
(一)清代西部的人口增长与分布 260
(二)技术创新的诱致性机制 264
(三)人口与技术选择：关中 266
(四)人口与技术选择：四川 269
(五)人口与技术选择：云贵与新疆 271
(六)劳动力资源的相对稀缺问题 273
二 农民家庭的经济计划、经济地位与农业技术选择 277
三 农业资源的权属关系与分配方式对农业技术选择的影响 287
(一)土地资源的权属关系及其分配方式 288
(二)水资源的权属关系及其分配方式 296
四 交通、市场与多样化的农业经营方式 310
(一)交通与技术传播 310
(二)交通、市场与农业经营方式 312
五 国家政策与农业技术选择 319
六 宗教与文化习俗对农业技术选择的影响 325
(一)劳动力资源的非正常构成 325
(二)宗教、文化习俗与技术选择 327
结语 332
后记 336
附图一：清代西部地区农业技术类型分布图 338
附图二：清代西部地区种植制度分布图 339
附图三：清代西部地区主要农作物分布图 340
附图四：清代新疆绿洲分布图 341
附图五：清代西部地区人口分布图 342