点击购买此书全本PDF电子书
主译的话 4
奇妙的食品还是危险的新发明？ 6
发现DNA 8
查明DNA是干什么的 10
破译DNA密码 16
DNA机制 18
活化工厂 22
转基因农作物 26
生产强壮植物 32
自我施肥谷物 38
营养全面的食物 40
改变食品 46
改变动物基因 50
转基因食品的现状及未来 56
大事年表 58
科学家小传 60
译者感言 63