《我爱烹饪》PDF下载

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  • 作  者:李月萍,王旭波著
  • 出 版 社:银川:宁夏人民出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787227067160
  • 页数:72 页
图书介绍:《我爱烹饪》一书是由金凤区第五小学校长和老师共同撰写的一本讲解简单烹饪方法的图书。图书所收入菜品以北方菜为主,有四个单元组成:烹饪常识,凉菜,热菜,面点。这些菜操作简单,易于学习,图书图文并茂,即使是小学生也可以很容易地学会这些简单的烹饪方法,并且能够使学生在动手操作的过程中学会生活技能,建立与他人的良好合作。

第一单元 烹饪小知识 1

第一节 饮食与健康 1

第二节 炊具的认识和使用 3

第三节 卫生安全小知识 7

第二单元 凉菜 10

第一课 创意水果拼盘 10

第二课 芝麻菠菜 14

第三课 凉拌黄瓜 18

第四课 凉拌三丝 22

第五课 蔬菜沙拉 26

第三单元 家常热菜 30

第六课 家常炒茄子 30

第七课 韭菜炒香干 34

第八课 西红柿炒鸡蛋 38

第九课 手撕莲花菜 42

第十课 清炒土豆丝 46

第四单元 面点 50

第十一课 家常凉面 50

第十二课 蛋挞 54

第十三课 五仁月饼 58

第十四课 烫面油香 63

第十五课 韭菜虾皮鸡蛋饺子 67