1 氨基酸与蛋白质 1
1.1 基本内容概述 1
1.1.1 氨基酸和肽 1
1.1.2 蛋白质的结构 2
1.1.3 蛋白质的重要性质及蛋白质的分离纯化 3
1.1.4 测定蛋白质相对分子质量的方法 4
1.2 本章重点与难点分析 4
1.2.1 构成蛋白质的氨基酸的结构特征 4
1.2.2 氨基酸的等电点（pI）和pK值 5
1.2.3 氨基酸的重要化学反应 5
1.2.4 氨基酸的分离与分析 6
1.2.5 蛋白质结构分析 7
1.2.6 蛋白质相对分子质量的计算 7
1.3 复习备考实战训练 9
1.4 历年考研真题精析 27
2 酶 34
2.1 基本内容概述 34
2.1.1 酶的基本概念 34
2.1.2 酶催化反应动力学 34
2.1.3 酶的催化机理和酶的活性调节 36
2.1.4 酶的专一性 36
2.1.5 同工酶、别构酶和酶工程 36
2.2 本章重点与难点分析 37
2.2.1 酶的活力分析 37
2.2.2 酶催化反应动力学 38
2.3 复习备考实战训练 40
2.4 历年考研真题精析 55
3 维生素与辅酶 62
3.1 基本内容概述 62
3.2 本章重点与难点分析 62
3.2.1 维生素的概念 62
3.2.2 脂溶性维生素 62
3.2.3 水溶性维生素 63
3.3 复习备考实战训练 64
3.4 历年考研真题精析 67
4 核酸 71
4.1 基本内容概述 71
4.1.1 核酸的化学结构 71
4.1.2 核酸的重要理化性质 72
4.2 本章重点与难点分析 72
4.2.1 核酸的分类 72
4.2.2 DNA的结构 73
4.2.3 RNA的结构 74
4.2.4 核酸的性质 75
4.2.5 核酸酶 76
4.3 复习备考实战训练 77
4.4 历年考研真题精析 92
5 激素 99
5.1 基本内容概述 99
5.2 本章重点与难点分析 99
5.2.1 激素分类 99
5.2.2 激素作用的一般特性 99
5.2.3 激素作用机制 100
5.2.4 激素分泌调节 102
5.3 复习备考实战训练 102
5.4 历年考研真题精析 105
6 生物膜与物质运输 107
6.1 基本内容概述 107
6.2 本章重点与难点分析 107
6.2.1 膜结构 107
6.2.2 生物膜的功能 108
6.2.3 膜受体 109
6.3 复习备考实战训练 109
6.4 历年考研真题精析 112
7 生物氧化 114
7.1 基本内容概述 114
7.2 本章重点与难点分析 114
7.2.1 生物氧化的概念及特点 114
7.2.2 自由能和氧化还原电位 114
7.2.3 电子传递链 115
7.2.4 氧化磷酸化 116
7.2.5 细胞溶胶内NADH的再氧化 117
7.3 复习备考实战训练 117
7.4 历年考研真题精析 120
8 糖代谢 124
8.1 基本内容概述 124
8.2 本章重点与难点分析 124
8.2.1 糖的基本知识 124
8.2.2 糖酵解（EMP） 125
8.2.3 乳酸发酵和乙醇发酵 126
8.2.4 三羧酸循环 126
8.2.5 乙醛酸循环 128
8.2.6 磷酸戊糖途径 128
8.2.7 糖异生 128
8.2.8 糖异生和糖酵解的协调调控 129
8.2.9 蔗糖和多糖的生物合成 129
8.3 复习备考实战训练 129
8.4 历年考研真题精析 135
9 脂类代谢 138
9.1 基本内容概述 138
9.2 本章重点与难点分析 138
9.2.1 甘油三酯的水解及激素调节 138
9.2.2 甘油代谢 139
9.2.3 脂肪酸的β-氧化 139
9.2.4 酮体的代谢 139
9.2.5 脂肪酸的合成代谢 140
9.2.6 磷脂的代谢 141
9.2.7 其他脂类物质代谢 142
9.3 复习备考实战训练 142
9.4 历年考研真题精析 146
10 氨基酸代谢 150
10.1 基本内容概述 150
10.2 本章重点与难点分析 150
10.2.1 氨基酸的脱氨基作用 150
10.2.2 氨基酸的脱羧基作用 151
10.2.3 氨的转运 151
10.2.4 尿素循环 152
10.2.5 氨基酸碳骨架的去向 152
10.2.6 生糖氨基酸和生酮氨基酸 152
10.2.7 一碳单位 152
10.2.8 必需氨基酸和非必需氨基酸 153
10.2.9 氨基酸的生物合成 153
10.2.10 重要的氨基酸衍生物 153
10.3 复习备考实战训练 153
10.4 历年考研真题精析 157
11 核苷酸代谢 160
11.1 基本内容概述 160
11.2 本章重点与难点分析 160
11.2.1 嘌呤碱的分解 160
11.2.2 嘧啶碱的分解 161
11.2.3 嘌呤核苷酸的合成 161
11.2.4 嘧啶核苷酸的合成 161
11.2.5 脱氧核糖核苷酸的合成 162
11.2.6 辅酶核苷酸的合成 162
11.3 复习备考实战训练 162
11.4 历年考研真题精析 165
12 核酸的生物合成 167
12.1 基本内容概述 167
12.2 本章重点与难点分析 167
12.2.1 DNA的复制 167
12.2.2 逆转录 172
12.2.3 RNA的生物合成 173
12.3 复习备考实战训练 176
12.4 历年考研真题精析 188
13 蛋白质的生物合成 192
13.1 基本内容概述 192
13.2 本章重点与难点分析 192
13.2.1 蛋白质生物合成体系的重要组分 192
13.2.2 蛋白质生物合成的过程 193
13.2.3 真核生物和原核生物蛋白质合成的区别 193
13.2.4 蛋白质合成后的修饰 194
13.2.5 蛋白质运输 194
13.2.6 分子伴侣 194
13.2.7 遗传密码特点 194
13.2.8 蛋白抑制剂 195
13.3 复习备考实战训练 195
13.4 历年考研真题精析 203
14 细胞代谢和基因表达的调控 207
14.1 基本内容概述 207
14.2 本章重点与难点分析 207
14.2.1 代谢途径的相互联系 207
14.2.2 物质代谢的特点 208
14.2.3 代谢调控 209
14.2.4 基因表达的调节 210
14.3 复习备考实战训练 212
14.4 历年考研真题精析 216
15 常用生物化学实验技术 220
15.1 基本内容概述 220
15.2 本章重点与难点分析 220
15.2.1 层析技术 220
15.2.2 电泳 226
15.2.3 离心 230
15.2.4 透析 231
15.2.5 超过滤 231
15.2.6 PCR聚合酶链反应 231
15.2.7 分子杂交 231
15.2.8 蛋白质、核酸的定性定量检测 232
15.3 复习备考实战训练 232
15.4 历年考研真题精析 240
附录 243
附录1 浙江大学2010年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 243
附录2 浙江大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 248
附录3 厦门大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 256
附录4 中山大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 261