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飘香的历史画卷 杭帮菜的发展历史 1
佳肴故事多 杭州名菜的传说典故 35
经典的滋味 杭城餐饮老字号 79
食都盛宴 新生代杭帮菜餐饮 125
食淡百味足 杭帮菜中的素食文化 195
钱塘风味 杭州名点小吃 209
附录 杭州名菜名点 225