《胃肠病食疗药膳》PDF下载

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  • 作  者:严锴主编
  • 出 版 社:北京:北京燕山出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787540219413
  • 页数:213 页
图书介绍:本书主要介绍的是大众饮食、孕幼、常见病要注意的主要方法。

一、胃肠病食疗素菜谱 1

炒腐衣 1

海米茄子 1

荷包豆腐 2

干煸蒜苗 2

甜辣藕丁 3

熘豌豆 3

醋黄瓜 4

豆腐衣鸡蛋壳 4

凉拌芹菜 5

醋熘马齿苋 5

香菇莼菜 5

香菇烧豆角 6

小茴香炒鸡蛋 6

五彩素虾 7

红烧土豆 7

素烧苦瓜 8

炒荠菜 8

奶油包菜 9

虾仁炒韭菜 9

枸杞炒韭菜 10

大蒜烧扁豆 10

蒜泥马齿苋 11

花椒煮黄豆 11

盐香椿 11

炒土豆丝 12

嫩姜拌莴苣 12

核桃仁拌芹菜 13

姜汁菠菜 13

山药内金蒸蛋 14

荠菜丸子 14

糖醋白菜 15

蘑芋炒香芹 15

素扒猴头菇 16

素丝扒木瓜 16

香辣豆芽 17

清炒苦瓜 17

八宝豆腐 18

盐腌香椿 18

红椒炒苦瓜 19

木瓜烧凤尾菇 19

糖拌西红柿 20

凉拌海带丝 20

豆芽韭菜炒蘑菇 20

五香蕹菜 21

沙棘籽油 21

核桃枝煮鸡蛋 22

清蒸芦笋 22

杏圆炖银耳 22

甘草橘皮青 23

凉拌黄瓜 23

笋尖焖豆腐 24

二、胃肠病食疗荤菜谱 25

胡椒煨猪肚 25

枣蓉煨猪肘 25

参末蒸猪肚 26

无花果炖肉 26

炒猪肝 26

参芪三七炖母鸡 27

良姜炖鸡块 27

杏仁栗子焖火鸡 28

黄酒蒸乌鸡 29

大枣莲子蒸鸭 29

山药蒸野鸭 30

山药炖羊肚 30

爆炒羊腰花 31

香辣鸡肫 31

板栗煨鲤鱼 32

芙蓉鲫鱼 32

枸杞煨鲫鱼 33

油煎咸鱼 33

大蒜烧鲢鱼 34

豆豉鳊鱼 34

内金蒸鳝鱼 35

滑熘里脊肉 35

番茄豆腐炒瘦肉 36

黄瓜腰花 36

玉参焖鸭 37

二麻炖猪肠 37

烧麻雀 38

淫羊藿茯苓炖鹌鹑 38

益智仁冬虫草炖鹅肉 39

人参北芪炖乳鸽 39

赤小豆炖牛肉 40

苦瓜盅肉 40

柚子炖丝鸡 40

茴香炖牛肉 41

参芪猴头炖鸡 41

砂仁黄芪猪肚 42

鲜蘑炒肉 42

陈皮焖鸡 43

鸡肫煨黄鳝 43

黄芪炖鲈鱼 44

党参烧鲥鱼 44

肉末烧茄子 44

无花果炖瘦肉 45

枣蓉煨猪肘 45

芡实山药蒸猪肚 46

葱爆瘦肉 46

香辣鸡丁 47

仙茅炖乌鸡 47

香菜爆鸡丝 48

葡汁鸡 48

杏仁粟子焖火鸡 49

花椒油淋鸭 50

芡实炖老鸭 50

烤五香肥鹅 51

黄芪玉竹煲兔肉 52

党参黄芪蒸羊肉 52

风味牛肉脯 53

陈皮炒鸽肉 53

芪杞炖乳鸽 54

冬笋炒鹌鹑 54

菇笋蒸鲫鱼 55

黄芪炖带鱼 56

鲜藕炖乌贼 56

党术蒸草鱼 57

党参烧鲥鱼 57

鲜菊火锅 58

芋梗炒五花肉 59

清炖南瓜 59

山楂排骨 60

仙人掌炒牛肉 60

白胡椒煲猪肚 61

花椒鸡肫 61

丁香鸭 61

蒸香鸭 62

蘑菇鸭子 63

沙参玉竹煲老鸭 63

红烧沙参甲鱼 64

鳖甲炖白鸽 64

刀豆肉片 65

小蒜鲤鱼 65

田七黄鱼鳔 65

甲鱼冰糖 66

金橘叶煲猪肚 66

陈皮炒刺猬肉 67

萝卜鸡丝 67

干姜肉桂猪肚 68

人参煨猪肚 68

海参烧肉 69

三、胃肠病食疗粥菜谱 70

土豆粥 70

红豆小米粥 70

花生大枣莲米粥 70

豆浆小米粥 71

五仁粥 71

鸡内金粥 72

山药薏苡扁豆粥 72

荔枝山药粥 73

菠萝西米粥 73

猕猴桃粥 73

胡萝卜粥 74

茴香粥 74

芦根绿豆粥 75

山楂粥 75

蒲公英粥 75

高粱羊肉粥 76

丝瓜粥 76

韭子羊肉粥 77

红薯小米粥 77

萝卜马蹄粥 77

燕窝瘦肉粥 78

首乌红枣粥 78

菠菜粥 79

八宝粥 79

蜂蜜粥 79

柚皮粥 80

陈茗粥 80

鱼腥草粥 80

鲫鱼小米粥 81

猪脾粥 81

蔷薇绿豆粥 82

香菇海贝粥 82

莲子糯米粥 83

发菜蚝豉粥 83

鹌鹑粥 84

菱粉粥 84

丁香猪肚粥 84

马齿苋粥 85

口蘑莲实粥 85

曲米粥 86

小米绿豆粥 86

黄芪内金粥 86

百合糯米粥 87

面筋粥 87

羊血粥 88

丹参红花粥 88

红花绿茶粥 88

白术猪肚粥 89

冬瓜薏米粥 89

茅根鲜藕粥 90

茉莉佛手粥 90

首乌粥 90

苁蓉羊肉粥 91

芝麻粥 91

红薯粥 91

大麦豇豆粥 92

山药苡仁粥 92

苹果西米粥 93

豆蔻生姜粥 93

人参大枣粥 93

银花莲子粥 94

乌梅红枣粥 94

山药扁豆粥 95

扁豆粥 95

莼菜粥 95

陈茶粥 96

苡仁芡实粥 96

竹叶粥 97

川楝子粥 97

使君子粥 97

南瓜子粥 98

槟榔粥 98

椒醋粥 99

百部粥 99

金樱子粥 99

山药蛋黄粥 100

茱萸粥 100

荔枝粥 100

茯苓栗子粥 101

陈皮粥 101

白梅粥 102

双芽牛肚粥 102

麻仁苏子粥 103

甘松粥 103

桃仁粥 104

黄鱼莼菜粥 104

香菇牛肉粥 105

葱白粥 105

仙人粥 105

白术猪肚粥 106

榛子粥 106

无花果蜜粥 107

燕麦粥 107

枳壳粥 107

麦门冬粥 108

麦门参粥 108

金橘莲子粥 109

二仁生地粥 109

韭菜粥 109

桂浆粥 110

木耳粥 110

牛奶粥 111

橘皮粥 111

萝卜米粥 112

木槿玫瑰粥 112

茉莉花粥 113

梅花粥 113

青皮粥 113

参芪大枣粥 114

山药粥 114

参苓粥 115

人参粥 115

牛奶山药糊 116

芝麻糊 116

麦冬粥 116

沙参枸杞粥 117

牛蒡粥 117

乌贼瘦肉粥 118

猪肚槐玉粥 118

粳米粥 119

羊肉粥 119

四、胃肠病食疗汤菜谱 121

石斛桂圆汤 121

炖牛髓汤 121

羊肉当归汤 121

石竹牛肚汤 122

党参荜菝兔肉汤 122

木瓜鲩鱼尾汤 123

参芪猪肚汤 123

龙眼鸡炖汤 123

党参白术鲴鱼汤 124

木耳红枣汤 124

桃仁墨鱼汤 125

川椒羹 125

莲子桂花羹 125

鲫鱼羹 126

青豆银鱼羹 126

鲜藕鸡蛋羹 127

金针冬瓜汤 127

双仁通润汤 127

胡椒猪肚汤 128

良姜鲫鱼汤 128

豆腐鱼头汤 129

菠菜银耳汤 129

大枣冬菇汤 130

冬菇瘦肉汤 130

酸菜豌豆汤 131

榨菜西红柿肉汤 131

冰糖银耳汤 131

鲜蘑丝瓜汤 132

猴头菇冬瓜汤 132

山药扁豆菜花汤 133

扁豆肉片汤 133

参姜汤 134

洋参瘦肉汤 134

栗子竹鸡汤 135

仙鹤草炖鸡汤 135

老姜木耳子鸡汤 136

麦参大枣牛肚汤 136

党参苡仁排骨汤 137

沙冬猪肚汤 137

党参智仁猪尾汤 138

玉竹鸽肉汤 138

山药鱼片汤 138

豆腐鲫鱼汤 139

甲鱼益胃汤 139

龟肉猪肚汤 140

菠菜猪肝汤 140

丝瓜瘦肉汤 141

莼菜豆腐汤 141

苋菜西红柿汤 142

海参瘦肉汤 142

山药萝卜内金汤 142

红枣扁豆汤 143

百合冬瓜汤 143

黄芪猴头炖鸡汤 144

八珍肚鸡汤 144

乌鸡虫草汤 145

归参凤爪汤 145

三七母鸡汤 145

健胃全鸭汤 146

天冬白鸭汤 146

沙参玉竹老鸭汤 147

党参砂仁鹅肉汤 147

沙竹肥鹅汤 148

浮麦羊肚汤 148

茴桂羊肉汤 149

羊肉包菜汤 149

山药羊肉汤 149

鲜荷牛肚汤 150

蚕豆牛肉汤 150

猪肚姜桂汤 151

沙参鸡蛋汤 151

沙参百合鸭汤 152

大枣木耳汤 152

羊肉鱼鳔黄芪汤 152

胡桃益智山药汤 153

杜仲猪腰汤 153

高良姜香附鸡肉汤 154

砂仁牛肉汤 154

虫草胎盘汤 154

十全大补汤 155

旱莲排骨汤 155

二麻炖猪肚汤 156

山药枸杞兔肉汤 156

参枣田鸡汤 157

五香狗肉汤 157

茜草猪蹄汤 158

黄芪鹿肉汤 158

扁豆鲳鱼汤 158

参归鳝鱼汤 159

陈皮带鱼汤 159

肠耳海参汤 160

黄鳝大蒜汤 160

乌梅鲻鱼汤 160

海带白鱼汤 161

冰糖鱼肚汤 161

香菇莼菜汤 162

旱莲红枣汤 162

平菇香菜汤 163

马兰头猪肚汤 163

砂仁鲫鱼汤 164

花椒火腿汤 164

田七乌龟汤 165

双参猪髓汤 165

海蜇荸荠汤 165

猴头菌汤 166

海参芦笋汤 166

草果生姜羊肉汤 167

陈皮瘦肉汤 167

姜橘鲫鱼羹 168

木耳柿饼羹 168

荠菜豆腐羹 168

蜂蜜鸡蛋羹 169

薏苡仁羹 169

羊肉乌梅羹 170

山药羊肉羹 170

羊肉萝卜羹 170

葵菜猪血羹 171

苡仁银鱼羹 171

附子生姜羹 172

灵芝银耳羹 172

桃仁鲜奶羹 173

羊肉羹 173

参芪羊肉羹 174

百合羹 174

鲤鱼羹 175

羊肉虾羹 175

虾仁海参羹 176

五、胃肠病食疗主食谱 177

素丝春卷 177

灵芝粉蒸肉饼 177

柿饼蒸饭 178

糖渍金橘饼 178

丁香面 179

六、胃肠病食疗药茶 180

人参茶 180

乌硼茶 180

木耳芝麻茶 180

甘露茶 181

甘橘茶 181

香菇茶 182

参斛茶 182

佛手枯草茶 182

凤尾草冰糖茶 183

菖蒲花茶 183

菱茎叶茶 184

茯苓茶 184

山楂茯苓茶 184

枸杞子茶 185

金橘茶 185

橘花茶 185

桃仁山楂茶 186

石榴皮茶 186

姜糖茶 187

乌梅茶 187

决明苁蓉茶 187

党参大枣茶 188

柴胡栀糖茶 188

车前子茶 188

黄芪蜜茶 189

佛手柑饮 189

青梅饮 189

白术干姜饮 190

莲子茶 190

首乌茶 190

麦冬藿香茶 191

丁香柿蒂参茶 191

麦冬石解茶 192

二花砂仁茶 192

青陈茶 193

陈皮大枣茶 193

银花茶 193

莲蓬茶 194

苦瓜根茶 194

藿佩茶 195

萝卜橄榄茶 195

三鲜茶 195

槐叶茶 196

茉莉花饮 196

甘蔗橘皮生姜汁 196

沙参玉竹糖水 197

蔗姜汁 197

萝卜汁 198

番茄西瓜汁 198

大黄甘草饮 198

木瓜蜜饮 199

牛乳韭汁饮 199

山药白糖饮 200

玉竹沙参饮 200

夏朴蜜饮 200

胡萝卜饮 201

鲜藕饮 201

姜汁地黄饮 201

陈皮姜糖饮 202

粟米姜汁饮 202

姜汁蜜饮 202

橘皮红枣生姜饮 203

杞子百合饮 203

鲜百合饮 204

羊乳饮 204

七、胃肠病食疗药酒 205

五倍子酒 205

蔗汁葡萄酒 205

葱酒 205

杨梅酒 206

当归酒 206

黄芪党参酒 207

双冬酒 207

山药酒 208

佛手酒 208

木香酒 209

人参酒 209

党参酒 209

青梅酒 210

健补酒 210

麻子仁酒 211

青皮核桃酒 211

大蒜酒 212

山药鹿茸酒 212

玫瑰花酒 212