第一章 食粥有道，生活更周到 10
喝粥有门道 10
喝粥遵循的原则 10
按季节喝粥 10
按体质喝粥 10
对症喝粥 12
喝粥的时间 12
喝粥的量 12
喝粥的种类 13
熬粥小窍门 13
粥料搭配有术 15
建议多喝花色粥 15
掌握原料性味巧搭配 15
根据食物味道巧妙搭配 16
营养互补很重要 17
特殊人群喝粥宜忌 18
糖尿病患者 18
胃病患者 20
高脂血症患者 21
水肿患者 22
第二章 煮粥有方，精选好食材 24
做粥常用的主料 24
大米 24
小米 24
糯米 24
黑米 24
玉米 24
血糯米 24
各类食材巧搭配 25
谷类 25
豆类 26
蔬菜 27
水果 28
花类 29
果仁 30
肉类 31
鱼类 32
海产品类 32
天然中药 33
锦上添花的辅料 36
第三章 四季调补粥 36
春季喝粥，助生阳气 36
菠菜粥 36
韭菜核桃粥 37
菊花决明粥 37
猪肝粥 38
小葱大米粥 38
鸡丝胡萝卜粥 38
玉米松仁粥 39
木瓜芝麻粥 39
夏季喝粥，清热解暑 40
带心莲子粥 40
绿豆小米粥 41
西瓜粥 41
冬瓜薏米粥 41
芦根粥 42
苦瓜菊花粥 42
荷叶粥 43
豆芽粥 43
冬瓜滑肉粥 43
长夏喝粥，补脾祛湿 44
茯苓白术粥 44
鲤鱼粥 45
马齿苋粥 45
丝瓜玉米粥 45
红豆粥 46
白扁豆粥 46
玉米须薏米粥 46
芡实薏米粥 47
藿香荷叶粥 47
豆腐肉片粥 47
豇豆粥 48
黄芪赤豆粥 48
荷叶莲子粥 48
红豆薏米粥 49
莴笋丝粥 49
冬瓜荠菜粥 49
秋季喝粥，润肺祛燥 50
雪梨粥 50
芦荟杏仁粥 51
银耳薏米粥 51
萝卜蜜粥 52
银耳莲子粥 52
白果蜜枣粥 53
冰糖鸭肉粥 53
荸荠石榴粥 53
百合麦冬粥 54
百合南瓜粥 54
冬季喝粥，补虚驱寒 55
栗子粥 55
山药粥 56
牛腩土豆粥 56
生姜羊肉粥 57
鸡丝香菇粥 57
粳米双菇粥 57
金樱子粥 58
生姜粥 58
第四章 女性、男性特效粥 61
打造健康美丽女性的特效粥 61
美容养颜桃花粥 61
美容苹果银耳猪肉粥 61
美肤桂圆莲子粥 62
美肤玫瑰香粥 62
养颜莲藕粥 63
养颜活血红花粥 63
美肤豆浆小枣粥 63
美肤杏仁牛奶粥 64
美肤茭白燕麦粥 64
美肤甘蔗香梨薏米粥 65
美肤香蕉糯米粥 65
调经黑米桂花粥 66
调经生姜红枣粥 66
安胎鸡子粥 67
养胎核桃紫米粥 67
安胎砂仁粥 68
养胎芹芩粥 68
疏肝甘麦大枣粥 69
疏肝顺气陈皮橘络粥 69
疏肝顺气葡萄干粥 70
疏肝小茴香菜粥 70
疏肝苏梗粥 70
疏肝顺气梅花粥 71
瘦身山楂薏米粥 72
瘦身健美冬瓜粥 72
瘦身健美紫菜粥 73
瘦身薏米粥 73
瘦身黄豆芝麻粥 73
瘦身冬瓜玉米粥 74
瘦身小白菜木耳粥 74
瘦身糙米小排粥 75
瘦身荸荠绿豆粥 75
红绿山楂粥 75
打造魅力男士的特效粥 77
补肾花生红枣粥 77
韭菜虾仁粥 77
干贝粳米粥 78
养护前列腺南瓜子粥 79
养护前列腺苹果栗子粥 79
养护前列腺番茄粥 80
养护前列腺香菜牛肉粥 80
缓解压力甘薯棒？粥 81
缓解压力桂圆小米粥 81
解压银耳芡实粥 81
解压百合贝母粥 82
缓解压力银耳冰糖粥 82
解压猪血腐竹粥 82
解酒葛根粥 83
解酒高良姜粥 83
养肝五味子粥 84
养肝胡萝卜羊肝粥 84
第五章 不同年龄巧喝粥 87
儿童 87
干贝海带粥 87
猪肝菠菜粥 87
葡萄干小米芝麻粥 88
紫薯玉米粥 88
三文鱼鱼泥粥 89
土豆豌豆粥 89
胡萝卜大米粥 90
花生红豆粥 90
青壮年 92
猪肝绿豆粥 92
核桃粥 92
燕麦牛奶粥 93
百合薏米绿豆粥 93
苦苣菜粥 94
谷豆杂粮粥 94
中老年 96
桑葚粥 96
鸡蛋米酒粥 96
枸杞粳米粥 96
大麦山药粥 97
糯米栗子粥 97
甘薯小米粥 98
菠萝粥 98
核桃芝麻粥 98
红枣山药薏米粥 99
南瓜糙米粥 99
第六章 辨清体质选对粥 102
气虚体质：补气粥 102
香菇粥 102
党参粥 102
黄芪粥 103
山药饴糖粥 103
莲子大枣粥 104
糯米山药粥 104
血虚体质：补血粥 106
紫米粥 106
鳝鱼粥 106
墨鱼大米粥 107
补血四黑粥 107
乌鸡糯米粥 107
大枣血糯粥 108
阴虚体质：滋阴粥 110
枸杞小米粥 110
鸭肉粥 110
洋参枸杞粥 111
二冬粥 111
酸枣仁莲子粥 112
香菇笋丝粥 112
鲜虾芦笋粥 112
阳虚体质：补阳粥 114
猪腰粥 114
猪腰韭子粥 114
菟丝子粥 115
菜心牛肉粥 115
黑豆粥 115
羊肉当归生姜粥 116
山药猪肚粥 116
气郁体质：理气粥 118
橘皮粥 118
橘络粥 118
香橼陈皮粥 118
萝卜粥 119
浮小麦白芍粥 119
佛手木瓜粥 119
薤白粥 120
土豆泥粥 120
路路通粥 120
实热体质：清热粥 122
菊花绿豆粥 122
鱼腥草粥 122
双花冰糖粥 123
竹叶清热粥 123
西瓜翠衣粥 123
栀子豉粥 124
蒲公英粥 124
银翘解毒粥 124
血瘀体质：祛瘀粥 126
木耳山楂粥 126
丹参粥 126
花生木耳粥 126
桂圆红糖粥 127
葛根桃仁粥 127
桃仁血糯粥 127
红花玉米粥 128
甘薯银杏粥 128
痰湿体质：祛痰化湿粥 130
丝瓜粥 130
海蜇荸荠粥 130
泥鳅陈皮粥 131
莱菔粥 131
赤豆鲤鱼粥 131
第七章 小问题粥来帮 133
防感冒粥 133
葱白粥 133
丁香粥 134
豆豉粥 134
玉屏风粥 134
鲜荆芥粥 135
神仙粥 135
防风粥 135
防过敏粥 136
金针菇粥 136
黑枣粥 137
辛夷花粥 137
胡萝卜山药粥 137
防结石粥 138
柠檬芭蕉粥 138
南瓜粥 139
核桃薏米粥 139
木耳大米粥 140
金钱排石粥 140
防失眠粥 141
百合粥 141
桂圆芝麻粥 142
安神八宝粥 142
酸枣仁粥 143
小米红枣粥 143
防便秘粥 144
牛蒡粥 144
五仁粥 145
银耳粥 145
甘薯粥 146
无花果粥 146
杏仁魔芋粥 146
防腹胀粥 147
槟榔粥 147
茯苓粥 148
茼蒿粥 148
山神粥 149
牛百叶粥 149
荔枝粥 149
防近视粥 151
菊花粥 151
蜜瓜粥 151
一黑一绿粥 151
防眼花粥 152
决明粥 152
桑叶粥 153
枸杞菊花粥 153
女贞桑葚粥 154
青葙鸡肝粥 154
防溃疡粥 156
西洋参粥 156
绿豆荷叶粥 156
莲子心粥 157
甘蓝粥 157
鸡内金粥 158
牛膝冰糖粥 158
防口臭粥 159
薄荷粥 159
苦瓜粥 160
苹果粥 160
芹菜粳米粥 161
桂花绿茶粥 161
防辐射粥 162
绿茶粥 162
草莓粥 163
仙人掌粥 163
橘子粥 163
防哮喘粥 164
姜汁核桃粥 164
党参山药生姜粥 165
薏米百合粥 165
防皮肤瘙痒粥 166
棒？粥 166
山药枸杞粥 167
桃仁高粱粥 167
防老年痴呆粥 169
松仁粥 169
五豆粥 169
蜜枣龙眼粥 170
鲈鱼粥 170
党参芡实粥 170
防癌症粥 171
大蒜粥 171
芋头粥 172
白菜粥 172
鱼肚粥 173
螃蟹壳粥 173
豌豆燕麦粥 173
竹荪粥 174
菜花粥 174
猴头菇粥 174
第八章 特色沙锅粥和粥底火锅 176
特色沙锅粥 176
选个好沙锅 176
熬好沙锅粥有技巧 177
白菜鱿鱼沙锅粥 179
海鲜沙锅粥 179
羊肉沙锅粥 179
乌鸡沙锅粥 180
特色粥底火锅 182
白粥粥底 182
高汤粥底 182
第九章 喝粥搭配的小菜 184
双色甘蓝 184
双拌金针 184
爽口豌豆苗 185
小葱莲藕 185
香椿拌豆腐 185
芝麻海带丝 186
凉拌豇豆 186
黑白木耳 187
菠菜粉丝 187
蒜泥茄子 188
凉拌白菜心 188
金丝银芽 189
麻酱菠菜 189
凉拌苦瓜 190
蒜蓉胡萝卜 190
香菜豆腐丝 191
翡翠黄豆 191
拍黄瓜 191