《《食疗本草》白话评析 杂粮、调味篇》PDF下载

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  • 作  者:董泽宏编著
  • 出 版 社:北京:人民军医出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787509185841
  • 页数:239 页
图书介绍:《食疗本草》简称《食经》,为世界食疗学的鼻祖孟诜集唐以前食疗、食养经验著成,为国内唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著。本书以中医药学基础及现代科学理论为指导,结合作者多年的实践经验,以浅显易懂方便读者为指则,对书中原文部分按秩序先进行点校,白话译文,再全面、系统地对原文进行评析,并尽可能简明地补充每种食物的最新进展知识,适合多种文化阶层的读者阅读,为国内首部《食疗本草》译文评析的医学专著。

胡麻(黑芝麻) 1

白油麻(白芝麻) 4

麻蕡 7

饧糖 10

大豆 12

薏苡仁 18

赤小豆 20

青小豆 23

酒 24

粟米 42

秫米 45

?麦 47

粳米 48

青粱米 52

白粱米 53

黍米 54

稷 57

小麦 59

大麦 62

曲 64

荞麦 66

藊豆(扁豆) 69

豉 72

绿豆 74

白豆 79

醋 81

糯米 96

酱 98

葵 101

苋 105

胡荽(香菜) 108

邪蒿 112

同蒿 114

罗勒 116

石胡荽 119

蔓菁 120

冬瓜 123

濮瓜 128

甜瓜 129

胡瓜(黄瓜) 133

越瓜 138

芥 140

萝卜 144

菘菜(白菜) 147

荏子 151

龙葵 154

苜蓿 156

荠 159

蕨 161

翘摇 162

蓼子 163

葱 164

韭 169

薤 173

荆芥 176

菾菜 178

紫苏 180

鸡苏 182

香葇 184

薄荷 186

秦荻梨 188

瓠子 189

大蒜 191

小蒜 200

胡葱 201

莼菜 203

水芹 205

马齿苋 207

落苏 210

蘩蒌 213

鸡肠草 215

白苣 217

落葵 220

堇菜 222

蕺菜(鱼腥草) 224

马芹子 226

芸薹(油菜) 227

雍菜(空心菜) 230

菠薐(菠菜) 232

苦荬 234

鹿角菜 235

莙荙(君达菜) 237

附余 239