《科学小厨房 与美食结合的有趣科学》PDF下载

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  • 作  者:(美)安娜·麦克卡伦著;(美)丽萨·赫尔南德斯绘;许庆莉译
  • 出 版 社:北京:中央广播电视大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787304074074
  • 页数:44 页
图书介绍:本书为科普读物,用食物讲科学知识,将各种美味和有趣的科学知识结合起来。

欢迎来到科学小厨房! 1

“原子”爆米花球 2

“油醋汁”蔬果串 8

“隐形墨水”馅饼 14

“指纹”饼干 20

“沉积岩”千层面 26

“黑洞”松糕 32

厨房安全须知 38

厨房里的科学知识 39

科学词汇表 41

书中人名中英文对照表 43